Pokrojony chleb w piecu - jak upiec chleb pokrojony w piecu w domu, krok po kroku zdjęć receptury

Jak pyszne i doskonale wyciąć kawałek świeżego chleba z pięknym złotym skorupie, a nawet gotowane własnymi rękami. Nie jest to skomplikowany proces. Aby przygotować bochenka pokrojony w domu własnymi rękami tylko śledzić moje zalecenia określone w kroku receptury po kroku zrobić zdjęcie. Możesz być pewny, aby to zrobić pod wpływem siły każdego właściciela.

Do przygotowania kija, musimy:

• 2 łyżeczki granulek suchych drożdży .;
• 150 ml mleka + 250 ml wody;
• 1, 5, art. łyżki cukru;
• . 1, 5 łyżeczki drobnej soli;
• 35 gramów 72% słodka-5 oleju;
• , 460 g mąki pszennej;
• 2 + 1 żółtko sztuki. łyżki mleka (na patyku smarowania).

piec chleb w domu

Po pierwsze, oczywiście, jak zagnieść ciasto na bochenki. W głębokiej miski wlać drożdże i cukier. Mleko łączy się z wodą i ogrzewa do temperatury 38 ° C i wylewa się do naczynia. Wymieszać, aż drożdże jeszcze rozproszenia i rozpuszczenia cukru. Odstawić miskę na bok przez 12-15 minut, w czasie których nie będzie tworzenie czapek pianki na powierzchni całej masie. Tymczasem proseem mąkę i roztopić masło.

Wykonywanie wgłębienie w mące i wlać mieszaninę drożdży. Delikatnie wymieszać i wlać ciepła, ale nie gorącego oleju. Teraz produkujemy ugniatanie, tworząc szczelne piłkę. Jeśli ciasto mocno trzymać się rękami, dodać trochę mąki. Prawidłowo ugniata ciasto powinno trzymać się małej dłoni. Płaszcz z wysokiej miski śmietany / olej roślinny i umieścić go w bryle ciasta. Mocno kręcić górną miskę folią spożywczą i zostawić w ciepłym miejscu, aż ciasto zwiększy się o połowę.

i że ten proces trwał 40 minut.

perforowane ciasto chleba i podzielić na cztery równe części. Każda część rolek na dno i tworzą piłkę. Zostawiamy je na macie silikonowej, smarowane. Luźno przykryć folią aby chronić je od pękaniu.

Perełki wyrośli i teraz ciasto plasterkach bochenek jest całkowicie gotowy.

Jak tworzyć bochenek ciasta

Każda piłka lekko rozwałkować i dołączyć formularz bochenków. Następnie wykonaj cztery ukośne nacięcia na każdym bochenku. Zostawiamy je w odporności na pół godziny. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

Teraz smaruje bochenki żółtko zmieszane z mlekiem i umieścić w pieczenia. Czas pieczenia ok 35 minut.

bochenki Gotowe gwintowany usunięto i rozprowadza się na ruszcie, ostudzić.

Teraz nadszedł czas, aby wyciąć domowy chleb na plasterki, usunąć próbkę i cieszyć się cięcie.

Mam nadzieję, że podoba Ci się mój przepis, ale smaczne i świeże pokrojony bochenek będziesz teraz własny piec w domu, we własnym piecu. ????