Jak gotować karp w folii w piekarniku - gotowanie przepis

Istnieje wiele ciekawych przepisów na karpia. Ryba ta może być smażone, gotowane przez kilka, ale szczególnie popularny tej metody obróbki cieplnej jak pieczenie. W tym przypadku możliwe jest gotować bardzo smaczne danie, ale aby zachować wartość odżywczą ryb.

FISH. Słynny „Karasi w śmietanie”. Obejrzeć film!,

Piekarnik najlepiej jest wziąć schłodzone karpia. W obecności zamarzniętej półproduktu jest to konieczne, aby rozpocząć rozmrażanie. Rozmrażane lub schłodzone ryby trzeba wyciąć. Grube łuski, to najlepiej, aby wyczyścić za pomocą skalera. Aby usunąć konieczność trzewia otwarcia jamy brzusznej i usunąć jego zawartość i należy ją dokładnie wyczyścić.

Karp może być pieczony w stanie nienaruszonym, ale głowę ryby jest to konieczne w celu usunięcia skrzela. W celu ograniczenia go na tuszy, konieczne jest cięcie głowy, tylne i boczne żebra karpi.

Oczyszczone ryby o wadze około 1-1 kg 5 powinny być dokładnie oczyszczone, ruszt mieszaninę soli z ziołami prowansalskimi, sok z cytryny i mżawka znosić głębokiej miski w temperaturze pokojowej przez 15-20 minut. Tym razem jest dosyć zrobić marynatę nasączonej ryb. Małe żarówki w ilości 2 sztuk należy oczyścić i pokroić w pół pierścieni. Marchew powinno być średnie ruszt. Podgrzewanie w naczyniu potrzebna jest mała ilość oleju roślinnego i smażone warzywa niej przez 3 minuty.

Przygotowany karpia trzeba wypełnić smażona z warzywami. Z tyłu ryby powinny być wykonane kilka poprzeczne nacięcia, i inwestować w nich plasterki cytryny.

Dalsze karp muszą być pakowane w folię i umieszczać na tacy i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 45-50 minut. 15 minut przed końcem gotowania, aby otworzyć folię i dalej do pieczenia. Sprzyja to powstawaniu na powierzchni chrupiącej ryby.

Ukończony karpia trzeba umieścić na dużym naczyniu, należy wyciągnąć z cięciami na plecach pieczone plasterki cytryny i wymienić je na nowe. Jako ozdoby mogą być umieszczone wokół ryb liśćmi sałaty i posypać posiekanymi ziołami.

Karp szczególnie soczyste podczas pieczenia go w śmietanie. Do wytwarzania karpi o wadze około 1 kg potrzeby 5 2 cebuli średniej wielkości, i 150 gram kremu i 80 g sera. Aby przygotować ten naczynie należy wyciąć oczyszczone z łusek i wypatroszone tułowia ryby w porcjach pocierać ich mieszaniny soli i pieprzu, skropić soku z cytryny. Ryba musi być przygotowany do rozłożyć na blasze, pokryte folią, aby nałożyć plasterki cebuli i wlać śmietanę. Gdy śmietany jest za gruba, może być wcześniej rozcieńczona wodą.

Ponadto konieczne jest pokrycie folią z ryb i pieczenie w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 40-50 minut. 15 minut przed końcem gotowania należy odsłonić folię, posypać rybę z tartym serem, a następnie kontynuować pieczenie. Przy stosowaniu trzeba poszerzyć kawałki ryb rozdrobnionych płyt i udekorować posiekanymi ziołami.