Chleb bez drożdży i fermentu jogurt, pieczone w piekarniku - pszenica - żyto, domowe prosty przepis ze zdjęciem

Nie będę mówić o korzyści lub szkody chleba drożdżowego dla naszego organizmu. Tylko dla siebie, postanowiłem, że chcę karmić moja rodzina tego chleba, który będzie się upewnić, że nie zaszkodzi nikomu. Długo szukał takiego smaczny i łatwy przepis na przaśny i drożdży. I powodzenia! Słyszałem w radiu Veda receptury jak upiec chleb bez drożdży w jogurcie. Pieczone. Podobało mi się wszystko. Podzielam ten przepis na domowy chleb z tobą.

Zagnieść chleb, musimy:

mąka pszenna - 800 g, mąka żytnia - 70 g otręby można wymienić mleka 100 g (I nie, nie umieścić)

sól - 2 łyżeczki sodowa - 1 łyżeczka, cukier - 7 łyżeczki, kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki

przyprawy: kolendra - 1 łyżeczka, kardamonu - 1/3 łyżeczki cynamonu - 1 łyżeczka, anyż - 1/6 łyżeczki ........

kefir - 600 ml.

Jak zrobić chleb bez drożdży, kefir

Mąkę przesiewa się przez sito.

Dodano suche składniki, wymieszać.

, a następnie dodać jogurt.

Należy ugniatać sztywnego ciasta, a następnie ugniatać na stole przez 10 minut.

Umieścić Wyrobione ciasto pszenica żyto w postaci natłuszczonej i wprowadzone do baterii lub innego ciepłym.

Mieszany ciasto powinno mieć wysokość 4 cm. Jeżeli wysokość surowego ciasta więcej, upieczone ciasto będzie dłuższy. Zagnieść ciasto potrzebne na noc i niech to nadaje się do nocy. Rano ciasto nie ma potrzeby naciskania. Natychmiast umieścić w piecu nagrzanym do 180⁰S. Ten piec temperatury 1-2 godzin.

Jeszcze raz: jak długo będzie piec chleb to zależy od wysokości surowego ciasta.

Pod koniec pieczenia, temperatura pieca powinna być zwiększona do chleba rumiane i poza wyszło nadmiar wilgoci.

Przyprawy mogą być zmieniane w zależności od gustu. Można dodać rodzynki, nasiona słonecznika, nasiona sezamu.

To jest tak łatwe do wykonania chleb bez drożdży. Domowy chleb pozostaje świeże i smaczne na tydzień.

Chciałbym mieć swój chleb wypiek zawsze było łatwe, smaczne i użyteczne.