Placek wątroby: Przepisy i tajemnice
pasztet z wątroby
Prosty i smaczny pasztet z wątróbek z kurczaka
z warzywami.
czytaj więcej
Aby przygotować wątroby kurczaka ciasto dopasowanie lub wątroby wołowej. Produkty te są łatwo dostępne, a przekąski okaże się bardzo smaczne. Ale jeśli uda się zakupić kaczka lub gęś wątrobę, nie krępuj się go używać do gotowania tych produktów uzyskać prawdziwy przysmak.
Receptura ciasta wątroby
Należy:
500 g wątroby;
0, 5 litrów mleka;
5 jajek;
2 cebule średniej wielkości;
mąki 1 filiżanka;
pieprz;
sól;
olej roślinny.
Sposób wytwarzania:
- Starannie przygotować wątroby. Wypłukać w strumieniu zimnej wody. Zdjąć folię z powierzchni, wszystkie naczynia i żyły. Ponownie przemyć i osusza ręcznikiem papierowym lub ręcznikiem. wątroba pokroić na mniejsze kawałki, jeśli to konieczne.
- Proszę przejść do wątroby za pomocą maszynki do mielenia mięsa.
- Oczyścić żarówki, pociętych na części 4 oraz zwój.
- Mieszanka farsz, dodać jaja sezon z solą i pieprzem wszystkich. Ponownie mieszaj mas.
- Wlać mleka natrysku w 1 filiżanka mąki.
- Ciasto na ciasta wątroby zmieszać aż gładkie i lekko ubij trzepaczką lub miksera elektrycznego. Konsystencja powinna być trochę grubszy niż naleśnik.
- Pozostawić masę przez 10 minut, ciasto będzie bardziej elastyczne i łatwiejsze do smażenia ciasta na ciastka.
- Umieścić miskę do ognia, i ogrzewać, wlać niewielką ilość oleju roślinnego. Gdy jest rozgrzany, umieścić kilka łyżek masy wątroby, to poziom i narybku po obu stronach na złoty kolor.
- w taki sam sposób, przygotowanie cały placek inne shortcakes. Umieścić je w naczyniu i pozostawić je do całkowitego ostygnięcia.
- wątroby ciasta można wlać do misy oraz za pomocą kadzi. Łopatka ich masy, wlać do misy i rozprzestrzeniają się na powierzchni ciasta w taki sam sposób jak w przypadku smażenia naleśnik.
,
Do smarowania ciasta, przygotowanie nadzienia, które należy:
2 cebule;
100 g majonezu;
olej roślinny.
Sposób wytwarzania
Cebule pokroić w pół pierścieni. Smażyć na oleju roślinnym, gotowy do dziobu musi nabyć piękny złoty kolor.
gotowy do montażu ciasto wątroby
- Po pierwsze naczynie i placek smarowania majonezu, to leżał palone cebulę, wyrównać na powierzchni wątroby.
- Pokrywa z następujących placek wątroby, majonez smarować i Cebula farsz.
- Podobnie zebrania całego ciasta.
- Top smarować go z majonezem, ozdabianie z zieleni i świeżymi warzywami.
Przepis wątroby ciasto z grzybów

Shutterstock
Podstawą ciasta wątroby może się różnić. Eksperymentowania i gotować ciasta wątroby z grzybami.
Należy
500 g wątroby;
3 jaja;
mąki 1 filiżanka;
1 filiżanka mleka;
300 g świeżych grzybów;
3 ząbki czosnku.
2 cebule;
sól i pieprz - do smaku.
Sposób wytwarzania
- pieczarki czyszczenia należy ręcznik i pokroić w plastry. Smażyć grzyby w oleju roślinnym na złoty kolor.
- Przygotowanie badania wątroby, jak opisano powyżej, ostatnią umieścić smażonych grzyby i czosnku prasy przez niego przechodzi.
- Ukształtowanie ciasta łyżka na gorącej patelni z olejem roślinnym, wygładza się na powierzchni i narybku po obu stronach.
- W przypadku ciasta schłodzić smarować majonez, to napełnianie palonych cebuli.
Uważa się również w połączeniu z kwa jabłek wątroby, które mogą ruszt lub pocięte na kostki.
Miły świeży smak oraz aromat równych wątroby z ciasta nadziewane kwaśne owoce jagodowe: żurawiny lub żurawiny.
Wentylatory nietypowych i pikantnych kombinacji można zalecać do stosowania do napełniania suszonych moreli, rodzynki i śliwki. Przepuścić suszonych owoców przez maszynkę do mięsa i wymieszać z farszu słodkiego orzechów ziemnych. Napełnianie daje wątroby ciasto smak.
Pierwotne receptury podrobów od Alexei Zimin. Zobacz wideo!