Włoski focaccia chleba z nadzieniem imbirowym w soli - jak gotować włoskie focaccia chleb w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Często pieczenia chleba w domu. Po upieczeniu lubią używać różnych receptur. Niedawno znalazłem ciekawy przepis na imbir w osolonej nadzieniem focaccia i postanowił wykorzystać je w swojej kuchni. Włoska focaccia odwrócił o smaku imbiru, słonym powietrzem i chrupiące. Mój sprawdzony i prosty przepis z krok po kroku zrobić zdjęcie i upiec je w domu.

składniki:

Focaccia ciasta:

,

• 1 element (10 g), z imbiru + 100 ml wody (w wodzie);
• 7 g suchych drożdży;
• . 1 łyżeczka cukru;
• 2 łyżki. łyżki oliwą z oliwek;
• 0, 5 łyżeczki drobnej soli .;
• , 300 ml ciepłej wody;
• 550-600 g mąki pszennej / s.

Aby napełnić sól

• 65 ml zimnej wody;
• 65 ml oliwy z oliwek;
• 1, 5 godziny. Łyżka grubej soli.

Jak gotować włoskie focaccia chleba z nadzieniem imbirowym w soli

Jak zrobić ciasto dla focaccia

Aby rozpocząć, trzeba przygotować imbir. Kawałek korzenia imbiru oczyścić i pocięto na cienkie plasterki. Przesuwamy je do łodzi sos i napełnić go wrzątkiem, niech ostygnie i parzona.

W głębokiej miski Wlać drożdże, cukier, wodę i odlewania obręczy mieszając całą mieszaninę. Po drożdże działa dobrze i był nasadki, to następuje w ciągu 5-7 minut, dodać sól, dodając wodę i wlać oleju imbirowego. Wszystko wymieszać.

wyrobić ciasto przesianej mąki, zbierać się w kłębek i umieszczony w misce, którą uprzednio utraty oleju. Przykryj miskę szczelnie i umieścić go w ciepłym miejscu do proofingu.

Po 40-45 minutach ciasta rozwinęła się i jest gotowe do dalszej pracy.

Aby napełnić sól

To bardzo proste. Kielich Wlać sól odlewania ciepłej wody i oleju z oliwek i wymieszać z widelcem.

Gdy piec Focaccia

Weź pergamin i posmarować olejem dobrze.

Rozkładamy go na ciasta i rozprowadzić na całej powierzchni rąk, dobrze, albo użyć wałka do ciasta, jeśli czujesz się bardziej komfortowo.

Pozostawmy ciasto, pozwól rosnąć trochę i rozgrzać piekarnik do 180 ° C.

Kiedy ciasto stał się bujny, kliknij na nim palcami, aby uzyskać otwory. Widelec ponownie wstrząsnąć syta i wlać go na focaccia.

Kładziemy to otpekatsya 30-35 minut, czyli do miękkości.

We przesunąć gotowego focaccia imbir na kraty. Po włoski chleb ostygnie nieco, zdjąć pergamin i pokroić na kawałki.

Włoski Focaccia chleb przygotowany zgodnie z przepisem otrzymano bardzo miękkie wewnątrz i na zewnątrz powierzchni jędrny soli. Traktuj siebie i swoją rodzinę i gościom smaczne włoskiego chleba.