Jak gotować sos do satsebeli zimowych

Ile różnych słodki, ostry, gorący sos przychodzi do nas z Gruzji. I jeden z najbardziej ukochany - jest satsebeli. Pojedynczy przepis gotowania satsebeli nie istnieje. W Gruzji, używać orzechy, winogrona, sok z granatów, jabłka. Zioła i przyprawy są dodawane do smaku, w zależności od tego, jaki chcemy uzyskać sos - pikantne lub słodkie. Obowiązkowe składnikiem jest czosnek, cilantro lub kolendry. Rosyjski gotowanie jako podstawa sosu wziąć dojrzałych pomidorów lub pomidora jakość pasty i pieprz. Pozostałe składniki są dodawane na podstawie ich preferencji smakowych.

Przygotować sos satsebeli przygotowania w domu. I długa zima, można łatwo ozdobić każdą potrawę, czy mięso jest pieczone w piekarniku, ziemniaki smażone na patelni, lub po prostu gotowane makaron to niezwykle wyrazistego smaku, sos.

Podstawą sosu, podejmuje dojrzałe pomidory. Przemyć je dokładnie.

przewijania pomidorów w maszynce do mięsa.

Wlać masa pomidora w kotle lub patelni grubą dolnej wielowarstwowych. Postawić czajnik na ogniu.

Bułgarskie mycia pieprz i podzielone na pół. Usunąć nasiona.

, pieprz słodki i zemleć w maszynce do mielenia mięsa.

Umieścić go w kotle do pomidorów. Kontynuuj duszenia warzyw na średnim ogniu.

Przepłukać wiązkę światła ostra papryka i pietruszki. Papryki, usunąć nasiona. Zamiast tego można użyć pietruszki kolendry.

Przepuścić pieprz i pietruszki przez maszynkę do mięsa.

Umieścić pietruszkę i ostra papryka w kotle. Kontynuować gotowanie sosu.

Gdy masa pomidora znacznie się zmniejszyła objętość - sos prawie gotowy. Do „aksamitnej” tekstury i jednorodny przetrzeć go przez sito metalowe.

Przygotowanie przyprawy: wziąć nasiona kolendry, kilka ząbków czosnku, czyste z łuską, przemywa liści bazylii cięcie.

przechodzi przez chesnokodavku czosnku i dodać sól.

Wyślij wszystkie przyprawy w kocioł z przygotowania sosu.

Dodać cukier i dalej gotować przez kolejne 10 minut.

W czystych wysterylizowanych butelek gotowych do wlać sos domowej roboty Satsebeli, zakrętki i miejsce pod ciepłym kocem, zostawić je tam do powolnego ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu przedmiotu obrabianego lub w lodówce.

Oryginalność Satsebeli ten przepis nie twierdzi, ale mimo to, jego smak jest idealny, który na pewno spodoba się wielu.