Duszona cielęcina z warzywami

Receptura duszony wołowa z warzyw

Należy:

Różne warzywa: gulasz z bakłażanem

Jednym z najbardziej popularnych receptur

gulasz z warzyw uznawanych. Przygotowanie potrawy wymaga minimum czasu i wysiłku. Ponadto, dzięki technologii pożaru w jego własnych warzyw soki zachowują więcej składników odżywczych. Gulaszu mogą być dostarczane w postaci oddzielnej płytce lub jako dodatek do mięsa kurczaka.

czytaj więcej

1 kg polędwicy, 2 kawałki cebulę, marchew elementy 3, 3 kawałki pieprzu, 0, 5 szklanki wody, 2 kawałki świeżych pomidorów, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 1 łyżeczka mielonej kolendry, zmielony czarny pieprz i sól. - smaku, trochę wiązkę pietruszki.

Sposób wytwarzania:

,

1. Dokładnie przemyć wycinek mięsa w zimnej wodzie. Umieścić cielęciny na papierowym ręczniku, aby chłonąć pozostałą wilgoć. Następnie wyjąć mięso z białej folii i pokroić na małe kawałki.
2. Zalecane jest, aby przygotować w cielęciny kocioł lub patelni z dostatecznie grubą dołu. naczynia pokrywa musi być zamknięta bardzo mocno.
3. Przede Haskalą w misce oleju roślinnego i rozłożyć kawałki wołowego.
4. Korzystnie mięso pieczone, w wysokiej temperaturze w celu nieznacznego brązowienia. W tym przypadku jest to, aby stracić jak najmniej soku.
5. Po prażeniu dodać niewielką ilość wody, zamyka przesuwania lub czajnika pokrywę i gotować na wolnym ogniu 2 godzin do cielęciny wystarczająco miękka.
6. Gdy ugaszony wołowina, zdjąć pokrywę i niewielką ilość oleju roślinnego (dosłownie 1/2 v. L).
7. cebula czyste i pokroić półkola i marchew - słomek.
8. Umieścić warzyw cielęce i smażone przez 3 minuty na małym ogniu.
9. bułgarski mycia pieprz i pocięto na cienkie paski, pakowane mięso i warzywa.
10. Istnieje również wysyłać i pomidory wstępnie umyte i pokrojone.
11. zamknij kocioł lub patelni z pokrywką i gotowania warzyw cielęciny dodatkowe 45 minut.
12. W ciągu kilku minut, aby zakończyć proces gotowania pysznych dań, można dodać pieprz i sól do smaku. Wymieszać dobrze się do tego samego gruntu kolendry i posiekanym czosnkiem. Dokładnie wymieszać wszystko.
13. Nie zapomnij posypać gotową potrawę z posiekanymi ziołami przed podaniem na stół. Podawać gulasz cielęcy z warzywami w gorącej formie.

Przepis gulaszu wołowiny, grzyby

Shutterstock

Należy

700 g wołowiny (fragment ostrza) 500 g ziemniaków, 300 g marchwi, 50 g selera belka pietruszka 200 g świeżej grzyby (grzyby), 150 g pomidorowego, 200 ml śmietanki, 50 g mąki, 60 g tłuszczu w 100 g cebula, sól i przyprawy do smaku. Sposób wytwarzania

1. płukania mięsa pod bieżącą wodą i pocięciu na plasterki. Nieco odpychają go i posypać przyprawami i solą.
2. W seler cięcia tłuszczu i gotować przez około 5 minut.
3. Ziemniaki marchew czyste, pocięte na kostki.
4. ​​Grzyby umyć i struganego.
5. Dodano warzywa i grzyby z selera, sól i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Kawałki rolki cielęcego w mące i smażyć na patelni.
7. , a następnie przesunięcie mięsa na patelni, dodać wodę i gotowania warzyw, przez około 60 minut na małym ogniu.
8. Następnie można dodać trochę sosu pomidorowego lub śmietanę i ponownie zagotować zawartość patelni.
9. Przed złożeniem duszone cielęciny obficie posypać jego strugane pietruszki.