Dania z jagnięciny - przepisy kulinarne receptury wideo w domu
apetyczny jagnięciny łagodnym panierki
Składniki:
świeże jagnię 650 g
gorczyca 3 łyżki. łyżki
orzechy włoskie 330g
pieprz, sól i rozmaryn do smaku
czosnek, 3 szt.
trochę oleju roślinnego
sosu smakowego:
360 ml bulion wołowy
szalotka 2 szt.
70 g masła
180 g suchego żurawiny
140 ml czerwonego wina
gotowania panierowane Lamb
- Mycie mięsa, cięcie części pożywki. Szalce wlać niewielką ilość oleju. Na średnim ogniu smażyć kawałki około 4 minut.
- Przygotowanie nakrętkę gipsu. W oddzielnej płytce mielenia orzechów (oczyścić je z powłoki) Drobno pocięty czosnek i wlać pachnący rozmaryn.
- Wymieszać, dodać olej z oliwek, sezon z solą i pieprzem sezonu, ponownie wymieszać.
- Przygotowanie sosu aromatyzowane. Bulion Put żurawinę, dodać posiekaną cebulę, wlać wino. Wymieszać, postawić na małym ogniu, doprowadzić do pełnego wrzenia.
- Wszystkie Gotować 10 minut aż wszystkie dobre zgęstnieje. Starannie smarować musztardę mięsa. Następnie rozpoczyna panierowane mięso mieszaninę nakrętki.
- , a następnie zawinąć w folię, miejsce na 35 minut w lodówce. Nasmarować blachę, miejsce do jagnięciny.
- piec wstępnego nagrzewania do 190 ° C, w celu wysyłania mięsa, piec przez 25 minut. Przygotowane danie polać sosem i posypać posiekanymi ziołami.
,
soczyste jagnięcina w piecu
Składniki:
świeże jagnięcina 1, 5 kg
80 ml oleju roślinnego
Smakowe 70 ml soku z cytryny
pieprz, sól, tymianek do smaku
sosu aromatyzowany
Suche Tabela 520 ml czerwonego wina
czosnek, 3 szt.
pachnący rozmaryn 8g
60 g masła
Jak gotować jagnię w piecu:
- Lamb mycia, dzieli się go na średniej wielkości kawałki i umieścić w głębokiej miski. Przygotować marynatę aromatyzowane.
- Mieszanka w oddzielnym naczyniu: sok z cytryny, olej roślinny, sól, dodać posiekaną tymianku.
- odpychają Mięso natrzeć w przygotowanej mieszaninie opuścić cały marynaty w ciągu 40 minut, a następnie w suchym smażenia na patelni.
- , a następnie przesunięcie wszystkich w specjalnej formie i przesyła je w piecu. Wstępnego ogrzewania do 190 ° C, Piec przez 20 minut.
- Przygotowanie sos. Na patelni stopić masło. Podsmażyć posiekaną czosnku (wcześniej oczyścić) i pachnący rozmaryn, wlać wino z powrotem.
- Mieszanka, doprowadzić do pełnego wrzenia, przesączono i gotować przez kolejne 35 minut w niskiej temperaturze. Przed podaniem polać sosem potrawę.
,
soczyste jagnięcina grilla
Składniki:
łagodny jagnię 550 g
białego wina 60 ml Tabela
Sos sojowy 70 ml
pachnący rozmaryn 8g
60 ml oleju roślinnego
pieprz, sól do smaku
Jak przygotować jagnięcinę z grilla:
- Lamb mycia, tnie się na kawałki o przeciętnej wielkości położyć je w głębokim naczynia. Natrzeć mięso solą, posiekanym rozmarynem, doprawić pieprzem, wlać na górze z sosem sojowym i białego wina.
- Umieścić mięsa w lodówce do 3, 5 godziny. Po jakimś czasie wyjąć i nasmarować je oliwą z oliwek. Pieczeń elektrogrile przez około 10 minut w temperaturze 240 ° C
Powiązane artykuły
Nowe artykuły