Kapusta receptury z żeberka

Główne
Artykuły
Przepis: kapusty przecieru żeberka

Upieczone lub usmażone żeberka mogą być oddzielone do naczyń, ale może być również wprowadzony z warzyw, na przykład, w postaci białej kapusty. Jest to idealne połączenie, które pozwala gotować na obiad lub kolację satysfakcjonujące, ale nie bardzo ciężkie danie.

kapusta Bawarii

Najsłynniejszy niemiecki side dish - kapusta duszona tłuszcz z kaczki z jabłkami i cebulą, tymiankiem.

Maria Pshenitsyna

czytaj więcej

Żeberka idealny do pieczenia - w tej części mięsa tuszy zawsze tkance tłuszczowej, co czyni go szczególnie smaczne i delikatne.

Składniki:

1 kg kapusty

2 średnie bulwy cebuli

1 mała marchew

2-3 ząbki czosnku

3-4 łyżki. łyżki oleju roślinnego

1 papryka słodka

Czarny i czerwony pieprz

posiekane świeże zioła

2-3 liście laurowe

sól do smaku

Sposób przygotowania kapusty żebra

bułgarski mycia pieprz, połowę, usunąć część wewnętrzną i pocięto na dwie części listew. Kapusta pocięto na cienkie paski, ale nie za długo. Można użyć specjalnej krajalnicy dyszy lub długi, ostry nóż. Nieco prisolit i dobrze pamięta kapustę, umieścić go w misce.
Żeberka wieprzowe spłukać zimną wodą i osuszyć je dokładnie ręcznikiem papierowym. Pokrój wzdłuż całej kości, na małe kawałki. W kotle podgrzania oleju roślinnego do niebieskawego zamglenie i wyrzucać go wyciąć żebra. Fry, mieszając, na działanie wysokiej temperatury do złotego koloru i przeładowanie żeber okazały się w osobnym naczyniu.
Cięcie cebula półpierścieni wlać do kotła na tłuszczu, który był na żebra. Smażymy cebulę aż przezroczysty i dodać do niej startego na grubej marchewki tarką i papryka. Nadal saute, stale mieszając, do zawartości kotła nie jest spalony. Następnie przenieść do żeber kocioł, soli i pieprzu im. Umieścić kapustę w dużym kotle, wymieszać wszystko, spróbuj soli i dosolit jeśli to konieczne. Zmniejszenie ciepła obejmują kocioł z pokrywką i gotować kapustę z żebrami 45 minut, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć spalony.
Umieść w liść laurowy, czajnik drobno posiekanym czosnkiem i świeżymi posiekanymi ziołami, dobrze wymieszać. Wyłączyć grzanie i pozostawić czajnik stanąć pod przykryciem kolejne 15-20 minut do naczynia osiągnie pożądany stan, ponieważ proces gotowania jest nadal w toku.

Kapusta wbita

Jak gotować zapiekanek:

Żebra po praży się w kotle, sól, pieprz i umieścić w doniczkach. Potem leżał także smażonej cebuli, marchew i paprykę.
Kapusta lekko smażyć w kotle oddzielnie, dodając nieco olej roślinny, sól i pieprz go. Następnie położyć kapusty górną warstwę w każdej doniczce i dodać małą brzeczki i pół skrzydełka.
zamknąć pokrywki pule i umieszczano w piecu podgrzanym do temperatury 200 ° C przez 15 minut. Następnie obniżyć temperaturę w piecu do temperatury 120 ° C i dalej garnki zawartość przez kolejne 45 minut.
Wyłączenie piekarnika usunąć doniczki ale po 10-15 minutach. Przed podaniem posypać w każdym ramekin trochę posiekanego czosnku i świeżych ziół.

Powiązane artykuły