Jak gotować mięso dzika - recepty wideo w domu

• Główne
• Artykuły
• Sposób przygotowania mięsa dzika

mięsa dzika ma bardziej intensywny smak niż wieprzowiny. Właściwie gotowane mięso ma świeży zapach i różowy odcień. W celu wykorzystania go w kuchni, konieczne jest wytworzenie wyłącznik poprawnie. Niektórzy myśliwi po prostu usunięty ze skóry i pokroić na kawałki, ale nie jest to prawdą. Do długoterminowego przechowywania mięsa skórę powinno być, wnętrze uchwytu, a krew odprowadzana. Boki wieprzowe poprzecznie podzielone na trzy części.

Sposób wytwarzania mięsa dzika ma kilka cech. Zaleca się, aby używać go głównie do tworzenia potraw.

Ważne jest, aby dokładnie oczyścić tuszy włosia. Ponadto, szczególną uwagę należy zwrócić się do eliminacji nieprzyjemnych zapachów. Szczególnie imponujące „zapach” pochodzi od starych mężczyzn w rutynę. Do usuwania zapachów mięsa powinna być wstępnie nasączone w 2 procentowego roztworu octu, wina lub serwatki. Czas wygrzewania - około 4 godzin. Jednak może również zależeć od wielkości tuszy. Niektórzy wolą moczyć go przez cały dzień. W odniesieniu do mięsa samic w tym leczenie nie jest potrzebne. Najcenniejszą częścią części tuszy jest korowania. Zazwyczaj tylne szynki stosowane do posypywania, pieczenia lub gotowania. Co do schabu i boczku, następnie mogą przejść gotować solone i wędzone produkty i kotlety. Tylko pamiętaj, aby odciąć nadmiar tłuszczu kręgosłupa. Taki środek pozwala nam smakują hamburgery bardziej przyjemna. Następnie miazga musi być oddzielona od kręgosłupa i go znokautować. Następnie otrzymaną dzieli kawałek noża na równe porcje i zniechęca ich do nadania płaski kształt, jak i zmiękczanie. Następnie kotlety posypane solą do smaku i smażyć. Wstępnie kawałki mięsa dzika puszki płaszcz z bitych jaj i rolki w bułce tartej. Poprzeczna część lędźwi - jest odpowiedni środek do wytwarzania smaczny sznycle.

Mięso z uchwytu można zgasić smaczne. Cóż, część szyjki macicy jest często używany do wytwarzania pierwszych potraw. W dolnej części kończyny jest przydatny do wytwarzania galarecie.

Mięso z dzika jest zalecany przez długi czas, aby gotować. Jest to konieczne dla lepszego rozpuszczania żył i bardziej smaczne rosół. Przed pieczeniem w części piekarnika należy natrzeć czosnkiem. Również smak mięsa dzika jest dobry stres musztarda, sok cytrynowy, czerwony i czarny pieprz. Zazwyczaj jest serwowane do stołu z kapustą i smażonymi ziemniakami. Istnieje wiele przepisów na potrawy z dzikich tuszy dzika. Na przykład, do wytwarzania sosu mięsnego dzika wymagane: 500 g mięsa, 100 g tłuszczu, 50 g cukru, 2 łyżki. l. pomidorowy, 100 ml suchego czerwonego wina i sól do smaku. Rozpoczęcie procesu gotowania z wytwarzania mięsa - przemyć dokładnie wytrzeć ręcznikiem papierowym i narybku w gorącym oleju. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, cukier, trochę soli i pieprzu. Dodać dania mięsne wodą, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 60 minut. Gotowane mięso Wyjąć i pocięto na duże porcje.

Aby przygotować smaczny sos wymaga sok mięsa, utworzone podczas smażenia. Zmieszać go z odrobiną czerwonego wina i rozcieńczyć wodą, a następnie doprowadzić do wrzenia. Po tym będzie tylko wlać sos mięsny dostanie. Wprowadzenie go do tabeli można gotować ryż lub makaron.