Pan-grill: gotować proste i zdrowe dania

• Główne
• Artykuły
• pan-grill: gotować proste i zdrowe potrawy

Popularność pan-grill ze względu na jego antyadhezyjną

Powłoka i żebrowanej, przy czym rowki

gromadzi się tłuszcz wydzielany mięsa zwierzęcia lub ptak.

Powstały produktów na patelni gotowane we własnych

sok, który sprawia, że ​​potrawa bardzo soczyste, apetyczne i maksymalna

pomocną.

Korzyści i wytyczne dotyczące leczenia

Zaletą smażenia grillowania jest małym obszarem powierzchni styku z produktami do smażenia, - w związku z tym minimalna ilość wymagana do gotowania oleju, w razie potrzeby, i może być całkowicie opuszczony. Przygotowanie takiej miski zwykle zachodzi w wysokiej temperaturze (w porównaniu do konwencjonalnych patelni), tak, że jedzenie się pełną mocny smak i zapach. Ponadto, korzystanie z pan-grill obniża prawdopodobieństwo produktów spalania i sprawia, że ​​mięso mniej tłuszczu kosztem renderowania tłuszcz i soki płynące pomiędzy żebrami patelni. Tak więc, produkt nie przerywa się i smażone, powodując mięsa i warzyw otrzymywane są dobrze palona i pięknym pasów na powierzchni.

Naczynie na patelni coraz najsmaczniejsze, ważne jest, aby go leczyć. Na przykład, zamiast podlewanie z powierzchnią oleju powinna być bezpośrednio przed smażeniem smar pędzlem zanurza w nim, wystające żebra gorącą patelnię. Można również naoliwione warzyw lub mięsa - będzie to zupełnie wystarczy. W takim patelni wytwarzane doskonałe brązowienie ale wewnątrz par produktów smażonych stopniowo, tak, że wskazane jest, aby zmniejszyć ryzyko pożaru i przekształcić go w różnych czasach w trakcie gotowania podczas gotowania mięsa. Również jednolity mięso prażenie zapewnić równomierną grubość jego kawałki. Grill pokrywy miski pokrywa nie jest zalecane, ponieważ będzie to zapobiegać odparowywaniu soków i obniżenia jego temperatury powierzchniowej.

Idealny do gotowania na patelni-grillowanego mięsa, warzyw, ryb i kanapki.

piersi kurczaków

Składniki:

,

• , 400 g kurczaka
• 4 plasterki cytryny
• 2 ząbki czosnku,
• olej roślinny 15-20 ml
• zielenie
• Sos balsamiczny
• , sól, pieprz - smak

Sposób przygotowania rusztu kurczaka

,

1. , pranie i suszenie z kurczaka, a następnie wycisnąć sok plasterki cytryny i umieścić je w górnej części mięsa, kurczak pozostawiając moczyć przez 10-15 minut.

PAN grilla

2. Ciepło i umieścić na ogrzewanej powierzchni obranych i pocięte czosnek na kilka części - gdy zapach rozprzestrzenianie kuchni, czyste zęby z formy i płaszcz z olejem.
3. Podczas gdy olej będzie się nagrzewać, cięte przygotowane filety na 3-4 części, sól, doprawić ulubionymi przyprawami i umieścić go upiec na umiarkowane ciepło.
4. W przypadku znanych taśm grilla mięsa lekko nacisnąć prążkowane garnki powierzchni łopatki. Smażenie z każdej strony filety 1, 5 minut, dodając do niej po odwróceniu plasterki cytryny, który będzie bardziej soczyste i pikantntym.
5. Pieczony rusztu kurczaka nie wymagają dalszego ugaszony - przedstawienie go bezpośrednio do tabeli na arkuszu świeże zielone urządzone plasterki cytryny i sos balsamiczny, które można wlewać do zaokrąglenia taśmy.

Bon appetit!

Czerwony ryby PAN grilla

Składniki:

• Czerwony ryby (łososia Chum, łosoś) - 1 kg
• cytrynowy - 1/2 cz.
• pieprz - 1/2 łyżeczki

.

• Olej roślinny - do smażenia,

Sposób przygotowania czerwony ryb na patelni, grill

1. Ryba wymyte i przecinać poprzecznie na części (stek) o grubości około 2 5-3 cm.
2. steki sól, pieprz, sok z cytryny wody. Daj przyprawy i soki mają być wchłonięte, pozostawiając około 20-30 minut.
3. Razgret grill PAN, olej.
4. Udział steki na patelni po powleczeniu ich oleju bezpośrednio wcześniej. Smażyć łososia z obu stron na złoty kolor.
5. na patelni z grilla czerwone ryby gotowe!

Bon appetit!