Smażone ryby: proste przepisy

• Główne
• Artykuły
• Proste sposoby narybku

,

ryba jest bardzo przydatny do spożycia przez ludzi. Zawiera ona różne cenne witaminy i minerały. Ale kwasy tłuszczowe omega-3 są najważniejsze, które występują tylko w produktach morskich i rzecznych. Kucharz ryb jest możliwe na wiele różnych sposobów, ale większość z nich jest smażone. I uzyskać soczyste i smaczne dania, trzeba znać niektóre z tajemnic.

Smażone ryby w chrupiącej skórki z salsą pomidorową

W Rzymie, starożytne naczynie jest wciąż tradycyjnie

ugotować na kolację w Wigilię.

Julia Nekorkin

czytaj więcej

Sprawiają, ryba z grilla mogą być różne sposoby. Na przykład, w garnku na kuchence, piekarniku, na rożnie, smażenie i tak dalej.

Jednak najbardziej popularne są ryby, smażone na patelni lub w rondlu do pieczenia. Oznacza to, że w naczyniu o grubości dna.

W ten sposób należy wziąć pod uwagę kilka punktów dla prawidłowego przygotowania ryby.

Oleje trzeba wlać trochę, i ryby powinny być układane na patelni tylko wtedy, gdy się rozgrzeje. Narybku ryb zwykle nie ma głowy. Jeśli jest niewielkich rozmiarów, podczas przygotowywania całość. A jeśli duża, wówczas konieczne jest gorąco pokroić na kawałki.

Proces smażenia ryb zawiera proste, w rzeczywistości działanie. Ale musimy wykonać je poprawnie, w przeciwnym razie, zamiast dania soczyste i smaczne mają ryzyko zachorowania na sucho kościstą coś.

Ciekawym połączeniem smak otworzył wybitny kucharz metropolita Dmitry Shurshakov, tworząc potrawie nowego autora ryb ...

Zobacz wideo!

Smażone ryby

Należy

500-700 g filetów rybnych lub ryby, sok z cytryny - do smaku, 1-2 szklanki mąki, olej roślinny - do smaku, 1 szt. cebula, sól, przyprawy - do smaku.

Sposób wytwarzania

1. Po pierwsze, ryba musi być również starannie czyszczone i jelita, a następnie płukanie pod bieżącą wodą, jeśli jest jednoczęściowy. Następnie należy pokroić na niezbyt duże kawałki, doprawić solą i polać sokiem z cytryny. Ponadto, musi odstawić na 10-15 minut.
2. Przygotowane kawałki ryby mają być zanurzone w mące, a następnie do naczynia na oleju roślinnym.
3. ryby, smaży się na średniej lub wysokiej temperatury, aż gotowane.
4. Silna potrzeba wytwarzania płomienia ostre.
5. Ale trzeba uważnie monitorować proces, danie nie jest spalony.
6. W tym samym czasie, w innym saute patelni cebuli może być. Powinien on być na tyle, że mogą posypać wszystkie kawałki ryb.
7. ryby gotowane, polane cebulką, należy domagać się zaledwie kilka minut. A potem.
8. Jeśli wszystko zostało wykonane poprawnie, to potrawa okaże się delikatne, soczyste i bardzo smaczne.

Smażone panierowane ryba

shutterstock

Jest to kolejny łatwy i prosty sposób smażyć ryby.

Należy

500 gramów ryb lub gotowe filety rybne, 1 łyżeczka soku z cytryny, bułka tarta, 1 szt. cebula, sól, przyprawy, olej roślinny.

Sposób wytwarzania

1. Wstępnie rozmrożeniu produktu do czyszczenia, Gut, prania. Następnie pokroić na kawałki i wypełnić mieszaniną przypraw lub ziół pachnących suchych. Doprawić solą, posypać z sokiem z cytryny i pozostawić na 10-15 minut.
2. W tym momencie należy wyciąć cebuli i położyć na płaskiej płytce bułki tartej.
3. Rolka ryby w bułce tartej, a następnie umieścić miskę z już ciepłym olejem i narybku po obu stronach.
4. Gdy produkt jest trochę brązy, należy umieścić na wierzchu cebuli. I przynieść aż danie gotowe.

Istnieje kilka wskazówek jak przygotować ryb

• Przedmiotem smak żywności mogą być specjalne jeśli przed smażeniem ryby moczone w mleku, a następnie zwinąć w mące.
• W trakcie gotowania części pozostała nienaruszona i nie rozpadają, powinien być solą. I niech zaparzenia na 10-15 minut do soli wchłaniane.
• W przypadku większości gotowania najlepiej się mieszaninę oleju słonecznikowego i masła. W takiej mieszaninie kawałków ryb nie palą, a górna skorupa okazuje się piękny złoty kolor. Jednakże, jeśli dalsze stosowanie wiąże się z wykorzystaniem ryb w zimnych dań, wtedy lepiej jest smażyć na oleju roślinnym.

Powszechnie wiadomo, że ryby w diecie - gwarancja zdrowia. Konieczne jest jedynie, aby wybrać odpowiedni, gotować, i wziąć pod uwagę zgodność niektórych innych produktów ... Zobacz wideo!