Filet z kurczaka w cieście - przepisy kulinarne

Aby przygotować filet z kurczaka w cieście lepiej jest wziąć mięso drobiowe, korzystnie piersi, jest miękka i gotować szybciej.

Należy:

300-400 g kurczaka;

pół szklanki mąki;

3 jaja surowy;

olej roślinny do smażenia;

sól i pieprz do smaku.

Sposób wytwarzania:

1. Wycięto kawałki kurczaka o grubości w przybliżeniu pół centymetra. Lekko odpychać kuchennego młotka.
2. można otrzymać kawałki o różnych rozmiarach, że nie ma znaczenia. Filety i posypać solą do smaku pieprzem.
3. Wlać jedną mąkę płyta podsolite go. W drugim naczyniu ubić jajka.
4. Umieścić miskę na piecu, wlać olej roślinny i ogrzewać je.
5. Wykonywanie kawałek kurczaka, zanurzono najpierw na jaja, a następnie w mące i ułożyć na patelni. Smażyć aż brązowy z obu stron.

Przepis na ciasto z innym rozwiązaniu

,

1. 1 Mieszanka jaja, 100 ml mleka i dodać mąki do ciasta, jak na naleśników.
2. Doprawić solą do smaku, można dodać przyprawy, które lubisz.
3. Ponadto, filet przygotowany DIP ciasto smażone w gorącym oleju z obu stron na złoty kolor aromatyczny.
4. W ramach mięso smażone na pewno nie można się martwić - kurczak jest gotowane bardzo szybko.
5. Najważniejsze jest to, że olej na patelni wystarcza.
6. włożyć do niego mięso w cieście na podpaski, absorbowanego tłuszczu. Podawać z ulubionymi warzywami i sosami.

filet receptury ciasta skrobi

Należy

800 g kurczaka;

10 g skrobi;

10 g sody kaustycznej;

sok z jednej cytryny;

olej roślinny do smażenia;

Mąka filetów Panierka;

sól i pieprz do smaku.

Sposób wytwarzania

1. Pokroić kurczaka na kawałki, jeśli nie chcesz bardzo tłuszczową danie, wyciąć tłuszcz z mięsa i usunąć skórę.
2. Nieco odpychają filet kuchni młotek. Sól i pieprz do smaku.
3. Dalsze sody posypać pieczenia.
4. Teraz weź cytryny i wycisnąć sok na kawałki przygotowane kurczaka.
5. Bezpośrednio pianki na reakcję sody z kwasem pojawi. Posypać mięsa ze skrobią i pozwolić wygrzewania 15 minut.
6. Wlać mąkę w tablicy, wstępne podgrzewanie oleju na patelni do smażenia.
7. , Zanurzyć mięsa w mące i smażyć aż gotowane po obu stronach.
8. Skorupa z pęcherzyków, bardzo kruche i apetyczne.
9. służyć zaokrąglenie w cieście z nieprzetworzonego lub warzywami i zielonego, starannie gorąco.

filet w recepturze ciasta na zakwasie drożdży

Należy

1 kurczę;

2 łyżki. łyżki zaczynu;

1 godz. L. cukier;

1/2 h. L. papryka;

zmielony czarny pieprz do smaku;

1 łyżka. l. sok z cytryny;

suszone zioła smaku;

2 jajka;

100 ml wody;

3 łyżki. l. mąki;

sól do smaku.

Sposób wytwarzania

1. Przygotowanie mięsa za to pokroić na kawałki, posolić do smaku, posypać z sokiem z cytryny, posypać suszonych ziół, pozostawić do marynaty i zjeść ciasto.
2. Wymieszać wszystkie jej składniki, czekać pół godziny do fermentacji proces fermentacji.
3. , a następnie zanurzyć kawałki kurczaka w cieście i natychmiast umieszczano w gorącym oleju.
4. Fry ze wszystkich stron do złotego brązu.
5. Następnie położył na serwetce na jej tłuszczu wchłania.
6. filet tempura gotowy.