3 przepis gotowania gorczyca z proszku gorczycy

• Główne
• Artykuły
• Wytwarzanie musztarda z proszku musztardowym

,

gorczycy często stosuje się do wytwarzania sosów, dressingów i jako niezależne. Jest on szczególnie dobrze do mięsa lub drobiu. proszek do domu musztarda jest zawsze bardziej spalanie, pachnące i smaczne niż gotowy sklep pasty.

proszek musztardy własnym

55 sosy recepty

Składniki:

,

• 2 łyżki. łyżki proszku musztardowym
• 3/2 łyżki. łyżki każdy solanką,
• 1/2 sztuki. Ocet
• 1 1/2 godziny. łyżki cukru
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnym
• , sól, pieprz, przypraw - smak

Jak zrobić w domu proszku musztarda:

1. wlać proszku do musztarda 1 łyżkę stołową. łyżka dowolnego solankę i szybki ruch kołowy do mielenia musztardę i cieczy, jak długo w postaci jednorodnej masy, bez grudek.
2. W Wypełnienie 1 łyżka. Marynata łyżka i nadal funt masy. Przy wytwarzaniu jednorodnej mieszaniny wlać kolejny 1 łyżka. Marynata łyżkę i wymieszać ponownie. W wyniku tych manipulacji otrzymano gęsty kompozycji puree.
3. Masa musztardy wlać wrzącej wody i pozostawić na 10 minut, po zamknięciu pokrywy: przyczyni się do usunięcia ostrych i gorycz przyprawa. Na okładce cieczy będzie nieuniknione zostać osuszony.
4. W otrzymanej mieszaniny dodać bardzo mało soli (jak używane solanką), ocet, cukier, olej roślinny.
5. W razie potrzeby, można dodać do swojego domu musztardy różnych przypraw.
6. Najlepiej sos przechowywane w szklanych pojemnikach, tak otrzymaną masę konieczne jest przesunięcie puszki, pokrywę i usunięcia przez 1 dzień w ciemnym i chłodnym miejscu. Po tym, musztarda domu mogą być wykorzystane do innych celów.

,

Spalanie domu gorczyca

Marikosakata

Składniki:

​​

• 100 g proszku gorczycy (2 standardowe saszetki)
• 1/2 godziny. Z soli,
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnym
• 2 łyżki. łyżki cukru
• 2 łyżki. łyżka ocet 9%
• 3/4 szklanki wrzącej wody

Sposób przygotowania spalania domu gorczyca

1. Proszek gorczycy umieszczono w metalowym pojemniku, aby równomiernie rozprowadzić i wlać wrzącej wody. Aby nie mylić z ilością wody niezbędną do zapamiętania, które powinny pokrywać się proszek 3 cm.
2. Kompozycja być dokładnie wymieszane, pokrywa i pozostawić w cieple przez 15 godzin. Po tym czasie bardzo dokładnie odsączyć nadmiar płynu.
3. Dodać sól i ocet, cukier i olej. Wymieszać łyżką, lub miksera.
4. Spalanie domu musztarda jest gotowy!

własnym Musztarda Dijon

Składniki:

,

• 1 filiżanki suchego białego wina
• 1 łyżka. miodu
• 1 ząbek czosnkiem
• 1 cebula średniej wielkości,
• 50 g proszku gorczycy (1 saszetka)
• 1 łyżka. Łyżka oleje nierafinowane
• G
• 3-5 krople sosu "tabasco" (zastępcze 1 h. Łyżka bez szyn pomidorowy),

Sposób przygotowania stronę Dijon Mustard

1. w odpowiednim pojemniku do wylewania wina, dodać miodu, mielone czosnku i cebuli, wszystkie dokładnie wymieszano.
2. Mieszaninę umieszczono na płytce i poczekać do wrzenia. Zmniejszenie ciepła i gotować przez 5 minut. Podczas ochładzania mieszaniny dren.
3. Otrzymana kompozycja wlać sączyć proszek musztardy, mieszaninę reakcyjną miesza się w sposób ciągły. Dodaj olej, sól i sos „Tabasco” (może być zastąpiony przez niewielką ilością pasty pomidorowej) i ponownie wymieszać.
4. W celu uzyskania pełnego smaku końcowego domu Musztarda Dijon muszą siedzieć przez 2 dni. W tym celu konieczne jest przejście do szklanej miski, przykryć i usunąć dolnej półce lodówki.