Pierś z kurczaka w sosie kremowym musztardowym przez Jamie Oliver - wideo recepty w domu

Składniki:

pierś z kurczaka ze skórą - 4 szt.

Musztarda w proszku - 4 łyżeczki.

Pory - 1 szt.

Czosnek - 4 ząbki

Białe wino - 1/2 szklanki

Krem - 75 ml

Rozmaryn - 2-3 gałązki

Oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki

ziarna gorczycy - do smaku

Jak przygotować piersi kurczaka w sosie musztardowym z Jamie Oliver:

  1. przygotowanie marynaty na piersi kurczaka. Wymieszać proszek gorczycy i połowę oliwy z oliwek. Rub każdą pierś z tej mieszaniny i posypać posiekaną liści rozmarynu.
  2. Wlać trochę oleju w patelnię i ogrzewać je. Odłóż skórę piersi. Smażyć na złoty kolor 7-10 minut.
  3. Por cięcia półpierścieni i umieścić miskę z jednej strony z kurczaka. Na wierzchu wycisnąć czosnek. Skręć w piersi. Wymieszać cebulę i czosnek na patelni i dodać białe wino. Gdy mięso smaży się wlać śmietanę i pokrycie patelni z pokrywką. Dusić kolejne 10 - 12 minut. Kiedy służąc można dodać do ziarna gorczycy danie.

Źródło: jamieoliver.com

© Jamie Oliver,