Pierś z kurczaka w sosie kremowym musztardowym przez Jamie Oliver - wideo recepty w domu
Składniki:
pierś z kurczaka ze skórą - 4 szt.
Musztarda w proszku - 4 łyżeczki.
Pory - 1 szt.
Czosnek - 4 ząbki
Białe wino - 1/2 szklanki
Krem - 75 ml
Rozmaryn - 2-3 gałązki
Oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki
ziarna gorczycy - do smaku
Jak przygotować piersi kurczaka w sosie musztardowym z Jamie Oliver:
- przygotowanie marynaty na piersi kurczaka. Wymieszać proszek gorczycy i połowę oliwy z oliwek. Rub każdą pierś z tej mieszaniny i posypać posiekaną liści rozmarynu.
- Wlać trochę oleju w patelnię i ogrzewać je. Odłóż skórę piersi. Smażyć na złoty kolor 7-10 minut.
- Por cięcia półpierścieni i umieścić miskę z jednej strony z kurczaka. Na wierzchu wycisnąć czosnek. Skręć w piersi. Wymieszać cebulę i czosnek na patelni i dodać białe wino. Gdy mięso smaży się wlać śmietanę i pokrycie patelni z pokrywką. Dusić kolejne 10 - 12 minut. Kiedy służąc można dodać do ziarna gorczycy danie.
Źródło: jamieoliver.com
© Jamie Oliver,
Powiązane artykuły
Nowe artykuły