Jak marynować mięso na kebab w occie - wideo recepty w domu

Przygotowanie wołowiny na grilla. jak marynowane

Uważa się, że jakość smak końcowy

grill bezpośrednio zależna od jakości mięsa, z którego został on otrzymany. Jednakże, w celu uzyskania smacznego grilla, należy marynować prawidłowo.

czytaj więcej

Aby uzyskać jakość grilla, należy wybrać dobre mięso. Najlepiej nadaje się do tego celu, wieprzowiny, gdyż przygotowuje się dość szybko.

Maksymalna czułość dla mięsa do marynaty mięso włókna muszą mierzyć zaledwie kilka godzin wystarczy. Majonez do tego celu nie nadaje się, jak każdy inny tłuszcz sos. Najbardziej optymalna - do przechowywania mięsa w occie, tak że kawałki mięsa wieprzowego lub wołowego dostanie unikalny smak i miękka.

Wszystkie z grilla. Co jest przydatne i co jest szkodliwe ... Zobacz wideo! ..

przepis octowy wieprzowiny marynaty

Co jest potrzebne:

1 kg mięsa wieprzowego (korzystnie szyjki macicy)

2 ząbki czosnku

pół chili

50 ml octu

0, 5 godz. L. cukier

pieprz i sól - do smaku

Sposób przygotowania octowy marynaty na mięso wieprzowe:

1. mięsa do płukania oraz do sucha papierowym ręcznikiem.
2. Do cięcia dużych kawałków mięsa wieprzowego. Sól i pieprz, dodać drobno posiekanej chilli, czosnek i cukier. Dobrze wymieszać.
3. Pokrywa z tworzywa sztucznego lub folią pokrywy i pozostawić do marynaty w ciągu 5 godzin.
4. na wylot mięsa na yków i BROIL nad ogniem.

octowy marynata przepis do kurczaka

Można zrobić wielki grill z nogi kurczaka, jeśli marynować w occie.

Co jest potrzebne:

1 kg udka lub skrzydełka

50 ml octu

2 cebule

1 kołek rozmarynu

duża sól morska i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania octowy marynaty do kurczaka

1. nogi prania albo skrzydła, suche ręczniki papierowe.
2. w moździerzu umieścić dużą soli, dodać rozmaryn i mielenia.
3. Wlać ocet kurczaka, posypać rozmarynu puree z soli, pieprz posypki.
4. cebula pocięte dużych pierścieni, umieścić w worku i chodzić wałkiem do badania. Sok z cebuli da, a następnie można umieścić go na mięso.
5. Wysyła szaszłyki w lodówce w ciągu 5 godzin.