Przepisy marynaty do mięsa wieprzowego

• Główne
• Artykuły
• preparat do marynaty wieprzowiny

gotowane na ruszcie, piec lub siatki wieprzowiny będzie kruchy i soczysty, jeśli wstępnie zmiękczenia doskonale zrównoważony skład marynaty. On daje pożądany smak mięsa cień - o przyjemnej kwasowości, pikantne słodkości, ostrość wschodniej.

marynata octowy

Jest to tradycyjny i bardzo popularny przepis.

Składniki:

1 kg mięsa

70 ml ocet (9%)

200 g cebuli

przez 2 h. łyżki cukru i soli

1 godz. Łyżeczki ziele

4 liście laurowe.

Jak przygotowanie marynaty octowy

1. Łączenie w głębokim zbiorniku soli, cukru i pieprzu z zmielony liść laurowy. Obrać cebulę, pokroić w cienkie pół-pierścieni, aby przesunąć do przypraw i intensywnie pamiętać ręce niech sok warzywny.
2. dodano ocet i umożliwiają rozpuszczenie w nich suchych produktów. Przemyć wieprzowiny, cięte w kliny, nadaje się do gwintów o szpikulcach, wymieszać z marynatą i pozostawić na 2-3 godziny.

Jak zrobić szybki marynaty miód dla żeberka - patrz program „Zadaj Chef”.

East marynata

Ten przepis nie tylko smak, ale również apetyczny aromat.

Składniki:

1 kg mięsa 800 ml ajrana

150 g kolendry

6 czarnego pieprzu rzeczy

1 łyżka. sól łyżka

1/2 Art. łyżki kminku

Sposób przygotowania Oriental marynaty

Złóż przygotowanych kawałków lub kawałka mięsa w dużej misce. Tear do kolendry, umieść pieprzu, kminek i sól i dokładnie wymieszać. Wlać Ayran wieprzowina, ponownie wymieszać i trzymać tak kilka godzin do miękkości.

Szybkie marynata

Składniki

1, 5 kg mięsa

1 duże kiwi

2 cebule

1 cytryny

1, 5, art. łyżki soli

1 łyżka. przyprawy łyżka do mięsa (bez zawartości soli).

Sposób przygotowania szybki marynaty

1. Uwalnianie żarówkę ze skórek i rusztu. Skórki cytryny i posiekać w blenderze. Rozłożone wędliny i przyprawy, sól, cebulę i połączyć z owoców cytrusowych kleik marynacie i pół godziny.
2. Wycięto kiwi skórka kolei owoc pod smoothie lub bardzo drobno pokroić i zmieszano z wieprzowiny pół godziny przed smażeniem. Nie należy przekraczać określonego czasu, w przeciwnym razie enzym proteolityczny aktinidin zawarty w zielonych owoców, mięsa i korodują dużo będzie przerwa włókien.

Koreański zalewa Ostre

Składniki:

1 kg mięsa

100 ml sosu sojowego

100 g cukru

70 ml oleju roślinnego

4 ząbki czosnku 40 g zielonej cebuli

4 godz. Wiórki łyżka imbiru

4 łyżki. łyżki sezamu

Jak gotować koreański marynatę:

1. oczyścić łuskę z ząbki czosnku, pomiń je za pośrednictwem dedykowanego prasie, wymieszać z posiekaną cebulą, zielonymi olej roślinny, sos sojowy, mielonego imbiru, cukru i nasiona sezamu.
2. Rub dostać kawałek wieprzowiny sos do filmu jedzenie oblewania lub ulotkę i usunąć w lodówce przez 3 godziny. Ta marynata wieprzowina jest bardziej nadaje się do pieczenia w piekarniku lub na grillu w folii.

pomidorowy marynata

Ten przepis mięso okazuje się bardzo soczysty.

Składniki:

1, 5 kg mięsa

750g konserw pomidorów w soku

60 ml oleju roślinnego

2 godz. Łyżeczki ziele

1, 5, art. łyżki soli

Sposób przygotowania pomidorowy marynaty

pomidory zacieru widelec do uzyskania zasadniczo jednorodnej masy, olej roślinny i wlać vsypte pieprz. Inkubuje się tę mieszaninę wieprzowiny przez co najmniej 4 godziny, a następnie strząsnąć soli.