Ryba przepis, pieczony w sosie śmietanowym

Ryby - produkt, który musi być obecny w diecie dorosłych i menu dla dzieci. zawiera wartościowe białka, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, związki mineralne. Jest bogata w fosfor, wapń. W ryby morskie zawierają jod. Zastosowanie takiego produktu w żywności zapobiega rozwojowi choroby układu mięśniowo-szkieletowego, raka tarczycy i innych układów i narządów.

Istnieje wiele przepisów kulinarnych do gotowania ryb. Dość popularne jest do pieczenia. Do gotowego danie okazało się kruchy i soczysty, można upiec ciasto wymieszać kwaśnej śmietanie.

Przed przejść bezpośrednio do przygotowywania ryb, trzeba go odpowiednio przygotować. Najprostszym sposobem, aby kupić w sklepie gotowego półproduktu w postaci steków lub filety. Możliwe jest także, aby wyciąć ryby siebie.

W obecności zamrożonego produktu musi być najpierw rozmrażane, a dopiero potem rozpocząć cięcie. Zaleca się rozmrażanie w powietrzu. Pod bieżącą wodą i mikrofalowej ryb rozmrożono szybko, ale implikuje wiele soku tkanki z niej rozpuszczonych białek, witamin, składników mineralnych. W celu ograniczenia ryby w steki, należy usunąć je z łusek usunięcie głowy, trzewia, płetwy, ogon, a następnie tnie się na kawałki o grubości 2-3 cm, przemyto je i osuszyć ręcznikiem papierowym. Do cięcia filetów, aby do głębokich cięć równolegle rybiego kręgosłupa i wyjąć mięso z kości żeber.

Gotowy półfabrykat konieczność wprowadzenia w misce soli i odstawiono w temperaturze pokojowej na 10 minut.

Receptura ryby pieczone w śmietanie

Należy:

400 g filetów rybnych lub steków, 1 mały cebuli, marchwi 1 o średniej wielkości 1 łyżeczka mąki, masła. - do smaku, 3 łyżki. Łyżką śmietany, 1 szklanki wody, sól, pieprz, przypraw - do smaku.

Sposób wytwarzania:

,

1. , w głębokich kocioł musi być ogrzewany element masła i przez 1-2 minuty smażenia na nim pierścienie mąka pszeniczna, plastrach marchew, cebula, tartego na tarce grubego.
2. Ponadto, istnieje potrzeba udostępnienia czajnik przygotowany półwyrób i narybku ryb z każdej z dwóch stron przez 2-3 minuty.
3. W przypadku wytwarzania kremu sosu krem ​​powinien być rozcieńczone w szklance wody. Otrzymaną mieszaninę należy wypełnić ryby, dodać małą ilość soli, przypraw i umieścić czajnika rozgrzanym piecu 180 stopni.
4. Czas pieczenia w piekarniku przez 20-30 minut.

Czas gotowania jest bardzo zależna od typu półwyrobu grubości produktu. Na przykład, steki większe ryby trzeba piec przez 30-40 minut, a filety z okonia, mały dorsz powinien być nie więcej niż 20 minut przygotowany.

Pieczone ryba musi zostać rozszerzony w rozdrobnionych płyt, wlać uzyskany sosem podczas wytwarzania.

Służyć może być podawane z gotowanymi ziemniakami puree, gryka, ryż i świeże lub gotowane na parze warzywa.

Aby nadać potrawie atrakcyjny wygląd, można ozdobić rybę z posiekanymi zieleni, cienkie plasterki cytryny i oliwki.