Recepty ryby „Gourmand”

Ryby pieczony z warzyw i mozzarella

Apetyczny improwizacja na temat Morza Śródziemnego

kuchnia.

czytaj więcej

"Gourmet" z łososia

Składniki:

różowy łosoś

duże marchewki

3 cebule

200 ml śmietanki

150-200 g ser twardy

1 h. Łyżka masła

1 godz. Mąka łyżka

olej roślinny

przyprawy, sól do smaku

Sposób wytwarzania, "znakomitą" łososia

  1. Clean różowy łosoś z łusek. Nacięcie w brzuchu, usunąć wnętrzności i czarną folię. Odcięcie głowy, płetwy, ogon. Nacięcie na plecach, oddzielić filety ze szkieletu z jednej strony, a następnie usunąć kręgosłup i kości. Przemyć zaokrąglenia i cięte na odcinki części.
  2. Czyste łuk. Drobno posiekać. Umyć, obrać i zetrzeć marchewkę na średniej tarce. cebula i marchew smażyć na patelni z olejem roślinnym. Dokonaj sosem. Umieść śmietanę w rondelku i umieścić go na małym ogniu.
  3. Zmieszać mąkę ze zmiękczonym masła. Tak szybko, jak krem ​​zaczyna wrzeć, dodać mąkę i olej, wszystkie starannie miesza pokipyatit 1-2 minut. i zdjąć garnek z kuchenki.
  4. Take naczyniu do pieczenia lub głęboką patelnię, posmarować je olejem roślinnym. Następnie umieścić warstw smażonymi warzywami, a na nich różowe. Sól i pieprz ryby. Następnie na przemian warstw.
  5. Wlać kształt sos. Zetrzeć ser na tarce i posypać danie. Umieścić kształt w piecu podgrzany do 180 ° C, Piec „Gourmand” przez 20-30 minut. Gotową danie posypać drobno posiekanymi zieleni.

"smakoszy" biała ryba

Aby przygotować „Gourmet” można użyć białej ryby (okoń, dorsz, i tak dalej. D.)

Składniki:

500 g białych filetów rybnych

200 g niskotłuszczowego śmietana

mielony pieprz, sól, suszone zioła smak

Jak przygotować „smakoszy” białą rybę:

  1. cięcie białe filety rybne na części plastrów, umieszczając je w naczyniu do smażenia nasmarowane. Dodaj śmietanę, sól i przyprawy. Kucharz „smakoszy” na średnim ogniu przez 20-30 minut.
  2. Podczas wytwarzania filetów powinna zostać odwrócona i wlać sosem. W razie potrzeby dodać trochę wrzącej wody. To danie może być gotowane w piekarniku.

Placek rybny "smakoszy"

Składniki:

800 g każdej małych ryb

2 cebule

3 pomidor

100 g zielonego groszku

200 g majonezu

przyprawy, sól do smaku

Sposób przygotowania ciasta rybny "Gourmand"

  1. do cięcia ryby usunięcie głowy, ogon i płetwy. Umyć, wysuszyć, pokroić na małe kawałki, posypać je solą i pieprzem. Rozgrzej na patelni w oleju roślinnego smażyć rybę na dużym ogniu, aż brązowy.
  2. W naczyniu do pieczenia, smarowane, położyć pierwszą warstwę ryb. Pokrywa z majonezem i cebula pierścieni, to jest inną warstwą z ryb i kostkę pomidory pierścieni. Rozprzestrzeniania majonezu i umieścić trzecią warstwę ryby.
  3. smarowanie z majonezem, posypać grochu. Umieścić „ciasto” w piecu podgrzany do temperatury 200 ° C Gotować przez 15-20 minut. Podawać gotową potrawę schłodzone i pokroić na porcje.