Przepisy pieczona polędwica wołowa

Receptura pieczone wołowa

Idealne na świątecznym stole.

Pieczeń wołowa z sosem grzybowym

Korzystna sytuacja dla tych, którzy chcą

podobać gościom doskonałe przekąski.

Przepisy pieczona polędwica wołowa

Marina Bonnemann

czytaj więcej

Należy:

900 g polędwicy wołowej, 1 cebula, 100 g masła, 1 ząbek czosnku, świeżej pietruszki, kopru, czarny pieprz, sól - do smaku.

Sposób wytwarzania:

    ,

  1. W celu przygotowania posiłków należy schłodzone lub zamrożone i rozmrożone mięsa.
  2. Pull wołowa kuchennego sznurka do produktu „postać gospodarstwa”.
  3. Umieścić miskę mięsa, jego soli, folię pokryciową polietylen i zostawić w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę.
  4. piec wstępnego nagrzewania do 250 ° C, Stopić masło, tłuszcz ich cięcia.
  5. Pokrywa folia PAN, umieścić ją w piecu, umieszczonym na górze pasków. Włożyć mięso z grilla.
  6. Piec przez 55-70 minut, okresowo obracać.
  7. Gdy mięso pieczeniem otrzymywania aromatyzowanych oleju.
  8. Umieścić zmiękczone masło w misce, dodając do niej posiekanej pietruszki, koper, posiekane czosnek, sól, pieprz.
  9. Wszystkie dobrze wymieszać.
  10. Wykonam film olejowy na jedzenie, zawinąć „kiełbasa” i umieścić w lodówce.
  11. Umieścić gotową potrawę na cięcie, usuwanie sznurka.
  12. Cięcie smaku masła plastry, miejsce na mięso, pozostawić 15 minut.

Receptura z polędwicy, upieczone z warzyw

Przepisy pieczona polędwica wołowa

Shutterstock

Należy

700-750 mięso 800 g cukinii, średnia wielkość 5-6 marchew, 1 łyżka. Łyżka majonezu, natki pietruszki, tymianek, 2 łyżki. l. panierka, olej roślinny, sól i pieprz do smaku.

Sposób wytwarzania

  1. Mięso umyć i osuszyć ją dokładnie.
  2. ścieranie wycinek sól i pieprz, umieścić je w naczyniu do pieczenia i umieścić w piecu podgrzanym do temperatury 220 ° C
  3. Mięso przygotowuje MINUTES 45. Jeżeli górna zaczyna brązowy wcześniej włączyć obcinanie lub pokrycie folią.
  4. O ile mięso jest gotowane, wymieszać posiekaną pietruszkę i tymianek majonez, dodać bułkę tartą, pieprz, wymieszać wszystko i zostawić go na chwilę.
  5. Wycięto marchew i cukinię w kawałkach. Smażyć cukinię na patelni na złoty kolor.
  6. sezonu solą, wymieszać i umieścić w innym naczyniu.
  7. umieszczone w marchwi PAN, lekko smażenia, dodać niewielką ilość wody, dodać sól i gotować, pokrytą na małym ogniu do marchwi są miękkie.
  8. Następnie odprowadzać płyn, dodać cukinię, mieszać i gotować na bardzo małym ogniu przez 4-5 minuty. (Pod osłoną).
  9. 15 minut przed końcem gotowania usunąć wołowiny polędwicy z pieca, to obmazhte gotową mieszankę majonezu i zielone i ponownie wprowadzić do pieca.
  10. Piec mięsa, o ile wydaje się złoty skorupy.
  11. Wykonywanie cięcia gotowego, pozostawić do odstania przez 15 minut w temperaturze pokojowej.
  12. Następnie, kawałek mięsa, umieścić w naczyniu, dekorować pocztowych warzyw.