Wołowina żebra - przepis

duszone żeberek

Pikantne danie pochodzi z żeberek duszony z rozmarynem i winem.

żeberka wołowe z grzybami z Lara Katsov

Carskie danie dla tych, którzy chcą spędzić

czas na jej przygotowanie. A gdy nawet jeśli nie w święta Nowego Roku, nie możemy sobie na to pozwolić?

Lara Katsov

czytaj więcej

Powinno być:

2 kg żeber;

1 łyżka. l. suchego rozmarynu;

0, 5 pomidorów;

2 łyżki. l. olej oliwkowy;

1 łyżka. l. nasiona gorczycy;

4 małe żarówki;

4 ząbki czosnku;

pieprz - do smaku;

sól - do smaku.

Sposób wytwarzania:

,

1. Mycie żebra zimną wodą i suszenia ręczników papierowych, ścięcie ich do rozdrobnionych przetrzeć solą i pieprzem.
2. W garnku z grubym dnem wlać oliwę i podgrzewania do średniej temperatury.
3. Fry żeberka na nim złoty i przenieść do oddzielnej płytce.
4. Wlać do miski olejowej wina i doprowadzić je do wrzenia, a następnie umieścić ją w sma i obejmować miski pokrywę.
5. Simmer żeber średniej temperatury na jedną godzinę.
6. Gdy wołowina wytwarzać czyste i pocięto na cienkie pierścienie cebula, czosnek i przechodzą przez maszynę.
7. Pomidory sparzony, usunąć je skórki i tnie na małe kostki.
8. Dodaj do miski z żebrami cebula, czosnek, pomidory, rozmaryn, nasiona gorczycy i gotować przez kolejne pół godziny.
9. Gotowy danie może być podawane z gotowanymi ryż, ziemniaki puree, surówka.

recepta wołowina Żywność z szefem. Obejrzeć film! ..

żeberek z ziemniaków w piecu

Aromatyczne i soczyste żebra uzyskuje się, gdy piec w piekarniku.

Shutterstock

Należy

1, 5 kg żebrami;

5 dużych ziemniaków;

1 duże bańki;

3 ząbki czosnku;

2 marchwi;

3 łyżki. l. olej oliwkowy;

3 łyżki. l. sos sojowy;

2 godz. L. sok z cytryny;

sól - smak;

mielony pieprz do smaku;

2 liście laurowe.

Sposób wytwarzania

1. Mycie żeberek, usuwają je z folii i dzielą się na kawałki.
2. Put traktowane wołowiny w głębokim naczyniu i wlać sos sojowy, sok z cytryny i oliwy z oliwek, pieprz i sól do smaku.
3. Pozostawić marynatą do mięsa przez 3 godziny.
4. Przemywanie i oczyścić warzyw, a następnie pocięte na duże kawałki ziemniaków, cebuli, czosnku CHOP półkola i pocięte na paski marchwi.
5. W rękawie do pieczenia, umieść warzywa, leżeli mięso, dodać liście laurowe.
6. , a następnie zamknąć rękaw i sprawiają, że para nakłuć widelcem.
7. umieścić je na blasze i usunąć w podgrzanej 180 ° C w piecu.
8. Po jednej godzinie usunąć płytkę i otwartego w rękawie, w takim miejscu, naczynie w piecu przez kolejne 20 minut.
9. Pieczone ziemniaki żebra służą kwaśnej śmietany, świeżego dodatkami ziół.

,

żeberek w folię

Żeberka, pieczone w folii, szczególnie smaczna i soczyste.

Shutterstock

Należy

0, 5 kg żeber;

mielony pieprz - do smaku;

suchego tymiankowy;

Sól smak;

1 łyżka. l. olej roślinny.

Sposób przygotowania:

1. Żebra Czop w takich samych elementów i pocierać ich soli i przypraw.
2. umieścić je w misce i pozostawić do marynaty na 1 godzinę.
3. , a następnie przesunięcie żeberka folią, dodaniu oleju roślinnego i uszczelnienie.
4. Koperta z mięsa położyć na blasze do pieczenia, wlać do niej 3/4 art. wody i umieszcza w piecu w ciągu 1 godziny.
5. Gotowa danie podawać z ziół lub surówka.