Sos grzybowy: dwie wersje gotowania

Receptura chudego sos grzyba

Przepis na zupa grzybowa z pieczarkami i makaronem

Zupa grzybowa - jeden z najbardziej smaczne i użyteczne

Pierwsze kursy i jest łatwo przyswajalne przez organizm. Zupy gotowane w różnych bulionów: warzyw, mięsa, lub po prostu wody, wykorzystując świeże, marynowane, suszone i mrożone grzyby. Jest to interesująca odmiana pieczarek z dodatkiem makaronu.

czytaj więcej

Lean niskotłuszczowy sos pieczarkowy. To idzie dobrze z kotletów ziemniaczanych, można polać makaron. Jeśli smak gryki, ryżu jak sos, danie zboża będzie bogaty i jeszcze bardziej smaczne.

Należy:

250 g świeżych grzybów;

1 duże bańki;

1 grzyby bulionowe kostki;

pieprz, sól - smak;

40 g oleju roślinnego;

1 litrze wody;

2 łyżki. łyżki mąki pszennej.

Sposób wytwarzania:

,

1. Najpierw przygotowuje cebulę tego oczyścić go, przemywa się, tnie na małe kostki.
2. Wlać do miski pół normy olej rozgrzania umieścić plasterków cebuli przygotowane. Podsmażyć cebulę apetyczny różowy kolor. Równolegle przygotowuje grzyby: umyć i cięta wzdłuż cienkich pięknych płyt.
3. Gdy cebula będzie uzyskać pożądany odcień, umieścić go w misce.
4. W rondlu, dodać resztę oleju roślinnego go ogrzać, położyć grzyby. Podsmaż je na 15-20 minut.
5. Teraz wlewania wody do miski, pozostawiono do wrzenia umieścić pokruszony bulionowych kostek.
6. Jeśli chcesz sos był całkowicie naturalny, wymień go ze szczyptą soli i suszonych posiekanym koperkiem i / lub pietruszki.
7. Gotować sos pod zamkniętą pokrywą 10 minut.
8. W tym czasie, dodano mąkę do miski lub kołpaka, dodano 50 gramów wody i mieszano.
9. Wlać zagęszczacza do naczynia, mieszając zawartość szybko, dzięki mąki, sos zgęstnieje oczu.
10. Jeśli sos potrzebuje więcej Salt, zrób to, dodać pieprz do smaku.
11. Następnie, pakowanej na patelni cebuli sosu wrzenia 5 godzin, ciągle mieszając.
12. Teraz można umieścić go na szczycie naczynia parze spaghetti lub ryżu kruchy.
13. Do placki ziemniaczane sos doprowadza się sousnike nawodnionym lub bezpośrednio z ich strony na tacach porcji.

Przepis z kremem grzybowy

Shutterstock

Śmietana komponuje się z grzybami, dlatego te dwa składniki często przychodzą w tym samym naczyniu, w tym poniższym sos. Należy

300 g świeżych grzybów;

1 cebula głowy;

3 łyżki. łyżki oleju roślinnego;

3 łyżki. śmietana;

1 łyżka. łyżka mąki pszennej;

250 g bulionu;

suszone zioła, sól, pieprz - do smaku.

Sposób wytwarzania

1. Jeśli masz drewna, takich jak grzyby po ruszy, będzie je umyć, pokroić na kawałki 3x2 cm i małe mogą być pozostawione w całej postaci. Gotować dary lasu we wrzącej wodzie przez 35-40 minut, złóż w durszlak.
2. W tym czasie smażenia cebulę, podobnie jak w poprzednim przepisie, w celu przesunięcia go do miski.
3. W tym samym miejscu PAN gotowane grzyby lub Grzyby, rozdrobnione płyty.
4. Fry 15 minut, mieszając.
5. ​​Wlać bulion vsypte przyprawy dusić przez 5 minut.
6. Rozluźnienie mąki w 40 g zimnej wody, wlać miesza się sos.
7. Gdy dojdzie do wrzenia, umieścić sosu śmietany i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, po czym jest gotowy.

O tym, jak przygotować kotlety pozharsky z sosem grzybowym, odnoszą się do działki:

Bon appetit!