Nerki wołowe duszone: 3 Prosty przepis - Przepisy wideo w domu

Główną zasadą gotowania różnych potraw z nerki bydła: jest to niemożliwe, aby mieszać je z innymi produktami mięsnymi. Wynika to z dość specyficznego zapachu i smaku produktu ubocznego. Przed przygotowaniem nerki musi koniecznie moczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin.

bydlęcej nerki, duszone w śmietanie

Nerki wołowe duszone: 3 Prosty przepis - Przepisy wideo w domu

Shutterstock

Należy:

1 kg produktu ubocznego

2 cebule

1 łyżka. łyżka mąki

200 g śmietany

2 ząbki czosnku

pietruszka - do smaku

olej roślinny - do smaku

sól, przyprawy - do smaku.

Sposób wytwarzania:

    ,

  1. Cięcie przygotowany nerkowych cienkich blach o grubości do 5 mm.
  2. Płukanie i odprowadzenie nadmiaru cieczy.
  3. Ogrzać patelni, dodać masło, umieścić nerek i narybku do miękkości.
  4. umieścić je w misce.
  5. ogrzewa się w oleju w misce o grubych ścianach, dodać cebulę, mielona, ​​mielonych czosnku i mały chwyt na małym ogniu.
  6. , a następnie umieścić nerek, śmietanę, pokrojone warzywa, pieprz, sól, mąka i gotować przez 35 min., Okresowe mieszanie.
  7. Podawać wykończone danie gorące.

Nerka wołowa przepis duszoną w puli z cebuli

Nerki wołowe duszone: 3 Prosty przepis - Przepisy wideo w domu

Shutterstock

Należy

1 kg wołowiny nerki

1 litra wrzącej wody

1 łyżka. mąka łyżki

6 ziemniaków

3 cebule

5 Art. łyżki oleju roślinnego

2 ogórki

liść laurowy, pietruszka, pieprz, sól - do smaku.

Sposób wytwarzania

  1. Przygotowany nerek umieszcza się w naczyniu z zimną wodą do wrzenia spuścić wodę.
  2. Mycie uboczny, wlać przegotowanej wody i gotować do gotowy.
  3. Przygotowanie sosu z brzeczki, w którym gotowanej nerki.
  4. W smażyć mąki masła do ciemnobrązowego, rozcieńczyć gorącego bulionu i gotować przez 10 minut.
  5. Plaster nerki.
  6. Czyste cebule i narybku w oleju, umieszczone w nerkach szalce i narybku 3 minuty.
  7. Umieścić wołowinę i cebulę nerek u garnka, ziemniaki, obrane i mielona, ​​plastrach ogórki, papryka, liść laurowy, sól do smaku, wlać sos przygotowane i umieścić w piecu przez pół godziny.

Przepis duszona wołowina nerek z ziemniaka i pomidora pasty

Nerki wołowe duszone: 3 Prosty przepis - Przepisy wideo w domu

​​Shutterstock

Należy

1 kg wołowiny nerki

1 kg bulw ziemniaka 250 g marynaty

3 cebule

300 g pasty pomidorowej lub ketchup

5 zęby czosnku

pieprz biały, wysuszono bazylia, olej, sól - do smaku.

Sposób wytwarzania

  1. Wypełnienie przygotowanej wody bydlęcej nerki, gotowania wody do tworzenia piany.
  2. Spust przemyć produkt uboczny. Powtórz tę procedurę przynajmniej 2 razy.
  3. Nerki plaster na kawałki o grubości około 2 cm, umieścić je na patelni, ogrzewany olejem i trochę smażenia.
  4. Podczas smażenia umieścić posiekaną cebulę, paprykę i bazylii.
  5. Przenieść nerki do garnka, wlać 0, 5, Art. wody, dodać ketchup i pocięte ogórki.
  6. Gotować do czasu zakończeniu okresowego mieszania.
  7. obrać i pokroić na plastry ziemniaczane.
  8. Fry aż pół oleju roślinnego.
  9. Przeniesienie na garnku z nerkami, mieszać i gotować aż ziemniaki są ugotowane.