Nerki wołowe duszone: 3 Prosty przepis - Przepisy wideo w domu
Główną zasadą gotowania różnych potraw z nerki bydła: jest to niemożliwe, aby mieszać je z innymi produktami mięsnymi. Wynika to z dość specyficznego zapachu i smaku produktu ubocznego. Przed przygotowaniem nerki musi koniecznie moczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin.
bydlęcej nerki, duszone w śmietanie
Shutterstock
Należy:
1 kg produktu ubocznego
2 cebule
1 łyżka. łyżka mąki
200 g śmietany
2 ząbki czosnku
pietruszka - do smaku
olej roślinny - do smaku
sól, przyprawy - do smaku.
Sposób wytwarzania:
- Cięcie przygotowany nerkowych cienkich blach o grubości do 5 mm.
- Płukanie i odprowadzenie nadmiaru cieczy.
- Ogrzać patelni, dodać masło, umieścić nerek i narybku do miękkości.
- umieścić je w misce.
- ogrzewa się w oleju w misce o grubych ścianach, dodać cebulę, mielona, mielonych czosnku i mały chwyt na małym ogniu.
- , a następnie umieścić nerek, śmietanę, pokrojone warzywa, pieprz, sól, mąka i gotować przez 35 min., Okresowe mieszanie.
- Podawać wykończone danie gorące.
,
Nerka wołowa przepis duszoną w puli z cebuli
Shutterstock
Należy
1 kg wołowiny nerki
1 litra wrzącej wody
1 łyżka. mąka łyżki
6 ziemniaków
3 cebule
5 Art. łyżki oleju roślinnego
2 ogórki
liść laurowy, pietruszka, pieprz, sól - do smaku.
Sposób wytwarzania
- Przygotowany nerek umieszcza się w naczyniu z zimną wodą do wrzenia spuścić wodę.
- Mycie uboczny, wlać przegotowanej wody i gotować do gotowy.
- Przygotowanie sosu z brzeczki, w którym gotowanej nerki.
- W smażyć mąki masła do ciemnobrązowego, rozcieńczyć gorącego bulionu i gotować przez 10 minut.
- Plaster nerki.
- Czyste cebule i narybku w oleju, umieszczone w nerkach szalce i narybku 3 minuty.
- Umieścić wołowinę i cebulę nerek u garnka, ziemniaki, obrane i mielona, plastrach ogórki, papryka, liść laurowy, sól do smaku, wlać sos przygotowane i umieścić w piecu przez pół godziny.
Przepis duszona wołowina nerek z ziemniaka i pomidora pasty
Shutterstock
Należy
1 kg wołowiny nerki
1 kg bulw ziemniaka 250 g marynaty
3 cebule
300 g pasty pomidorowej lub ketchup
5 zęby czosnku
pieprz biały, wysuszono bazylia, olej, sól - do smaku.
Sposób wytwarzania
- Wypełnienie przygotowanej wody bydlęcej nerki, gotowania wody do tworzenia piany.
- Spust przemyć produkt uboczny. Powtórz tę procedurę przynajmniej 2 razy.
- Nerki plaster na kawałki o grubości około 2 cm, umieścić je na patelni, ogrzewany olejem i trochę smażenia.
- Podczas smażenia umieścić posiekaną cebulę, paprykę i bazylii.
- Przenieść nerki do garnka, wlać 0, 5, Art. wody, dodać ketchup i pocięte ogórki.
- Gotować do czasu zakończeniu okresowego mieszania.
- obrać i pokroić na plastry ziemniaczane.
- Fry aż pół oleju roślinnego.
- Przeniesienie na garnku z nerkami, mieszać i gotować aż ziemniaki są ugotowane.