Receptura wegetariańskie kotlety ziemniaka i grzyby

Jeśli mieszkasz na wsi, rosną ziemniaki, a latem i jesienią idź na grzyby, to potrawa będzie kosztować prawie nic. mieszkańcy miast mają również możliwość opuszczenia od charakteru lasu i zbierać prezenty. W tym przypadku, potrawa okaże się zbyt niski. Nawet jeśli to wszystko jest do zakupu na rynku lub w sklepie, wydatki będą umiarkowane.

Grzyby można stosować surowy, mrożony, suszony, nawet solone. Ostatni - jako nadzienie. Następnie przez 3 godziny przed gotowaniem namoczyć je w zimnej wodzie i zmienić go w tym czasie 2-3.

kotlety grzyby i ziemniaki

Składniki:

700 g ziemniaków

1 jajko

1 cebula

sól

mąka do usuwania kości

500 g lub 250 g surowej soli grzybów

Jak gotować kotlety ziemniaki z grzybami:

,

1. przemyto skórki ziemniaka, jeśli to ma miejsce, zielony, bezwzględnie odcinając je do ścieru światła usunąć punkt wzrostu w klub.
2. W tym celu, należy umieścić końcówkę noża z jednym z nich, podłączyć ją do pulpy obracać w prawo, walcowane niepotrzebnie miejsca.
3. Czyste bulwy, dzielona na 2-4 części. Dolna kartoshinu w zimnej wodzie do zagotowania swoją gotowość.
4. Korzenie Gotowe tłumienia żelaza tolkushkoy. Schłodzić do stanu ciepłego, napęd mieszankę soli Jajko vsypte.
5. Surowy grzyby wrzenia przez 40 minut, a następnie smażenia. Wstępnie krojone grzyby marynowane grzyby smażone i natychmiast.
6. Czy to przez 15 minut. W osobnym garnku, doprowadzić do ogniu na złoty kolor plasterków cebuli, wymieszać je z grzybami.
7. W razie potrzeby, sezon solą do smaku. Weź kawałek masy ziemniaczanej, spłaszczyć do naleśnik wielkości dłoni, włożyć do farszu, Pinch krawędzie.
8. , Zanurzyć w mące kotlet, smażyć w ogrzewanym olejem roślinnym patelni po obu stronach.

grzyby żywności receptę od piasty. Obejrzeć film!,

kotlety ziemniaki z sosem suszonych grzybów

Składniki:

600 g ziemniaków

1 jajko

5 Wysuszone pieczarki

3 łyżki. śmietana

1 łyżka. łyżka mąki

1 duże cebule

40 g oleju słonecznikowego

sól

Jak gotować kotlety ziemniaki z sosem grzybowym:

,

1. Związek ziemniaki, jak w poprzednim przepisie. Zanurzając ręce w mące były for- z niej kotlety (bez wypełnienia), smażyć na gorącym smażone na patelni z obu stron, podawać z sosem.
2. W celu są białe lub innych grzybów, w ciepłą wodę z przemycia i wygrzewania w dwóch filiżanek zimnej wcześniej, w ciągu 3-4 godzin przed gotowaniem.
3. , a następnie można przepłukać i wody, w której zostały namoczone, przesączono przez potrójnej warstwy gazy.
4. Oczyszczoną ciecz można użyć do przygotowania sosu. Położyć grzyby w wodzie, gotować je przez 25 minut.
5. W tym czasie, smażyć cebulę, pociętych na małe kawałki. W osobnej misy do ogrzania mąki jasnobrunatną barwę.
6. Wlać do niej 50 g wody, mieszano energicznie mieszając. Grzyby, usunąć z brzeczki dodaje się mieszaninę mąki rumiane, mieszając od czasu do czasu.
7. Grzyby cięcie, kładę łuk. Wymieszać, umieścić sosu, dodać sól, śmietanę i wymieszać.
8. Gdy masa wychodzi do wrzenia, gotowanie przez minutę, zdjąć z ciepła.