Przepis smażone grzyby

Pikantne Smażone grzyby w Meksyku

Mexican służy jako gorący posiłek

przekąska.

Przepis smażone grzyby

Olga Baklanova

czytaj więcej

Do płytkiego smażenia wybierać grzyby, ponieważ ich miąższ zawiera mniej wilgoci i jest bardziej gęstości. Grzyby umyć zimną wodą, a następnie osuszyć. Oddzielić nasadkę na nogach, a następnie wyciąć i nakrycia głowy i stóp zgrabne plastry. Ogrzać PAN, wlać trochę oleju roślinnego. Po olej ogrzewa się umieścić małe porcje grzybów. Smażyć przez 7-10 minut, cały czas mieszając, a następnie umieścić na płytce.

Smażone grzyby i serek

Składniki:

500 g pieczarki

1 cebula

5 Art. łyżki kwaśnej śmietany

1 żółtko

100 g sera

olej roślinny (do smażenia)

sól i pieprz - do smaku

Jak przygotować ser z grzybami:

    ,

  1. Związek Grzyby: mycie i grubo kotlet. Obrać i posiekać cebulę, smażyć je w niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.
  2. Następnie umieścić pokrojone grzyby. Kiedy początek grzybów przydzielone nadmiernej wilgoci, umieścić śmietanę, sól, pieprz i gotować przez kolejne 10-15 minut.
  3. Po tym, zdjąć z ognia i dodać żółtka. Żółtko jest potrzebne, aby pozbyć się nadmiaru kwasowości, co daje śmietanę. Posypać serem gorące danie i zostawić na patelni, aż się roztopi.

pieczarki i LA śmietany

Ten klasyczny francuski danie.

Składniki:

500 g pieczarki

200 g kremu

1 łyżka. łyżka masła

1 szt. szalotka

5 Art. łyżki śmietany

2 łyżki. łyżki białego wytrawnego wina

sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania grzyby i krem ​​la:

  1. Rozpuść masło na patelni, dodać pokrojone, pieprz, sól. Cook, pod przykryciem przez 10 minut.
  2. Przeniesienie grzybów w osobnym naczyniu, pozostały sok posiadać ogień bez pokrywki w ciągu 3 minut. Następnie dodać ją do śmietany, kwaśną śmietaną i Champignon.
  3. Przed podaniem w grzybach trzeba wlać białe wino wytrawne i umieścić go na toast.

omlet smażone grzyby

Składniki:

100 g pieczarki

2-3 jajka

50 g sera

50-70 ml mleka

sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania omletu grzyby

  1. Związek Grzyby: mycie, suche i pocięto na cienkie płytki. Smażyć na patelni z olejem roślinnym aż zrobione.
  2. Przeniesienie na płytce i odstawiono. Ubij jajka z mlekiem i tartym serem, dodać sól, pieprz i wlać na patelnię i smażyć na gorącym oleju.
  3. Gdy dolna strona „chwycić” umieścić grzyby i utrzymać na ciepło przez 3 minuty. Wyłączyć grzanie, złożyć omlet na pół.
  4. Obudowa pokrywę miski. Raz strony omlet „przyczółek”, stosuje się go do stołu.

z ziemniaków smażonych grzyby

Można zrobić obiad.

Składniki:

1 kg ziemniaków

600 g pieczarki

300 g cebuli

olej roślinny

zieleń

sól, pieprz

Jak gotować grzyby z ziemniakami:

  1. Płukanie i czyszczenia ziemniaków. Cięcie w małych kostek lub cienkich pasków.
  2. obrać i drobno posiekać. Umieścić go na gorącej patelni i oleju roślinnego.
  3. Mimo cebula wytwarzać przemyto grzyby pocięte na cienkie plasterki, dodać do cebuli i narybku 10 minut. Woda powinna całkowicie odparować.
  4. umieścić w szalce ziemniaki, sezon solą i narybku przez 20-25 minut. Lay gotowych ziemniaków z grzybami na talerze, posypać ziołami i podawać.