Jak gotować sos do puree

do sosu przecieru warzywnego

Jeśli czczo, mleko można zastąpić bulionem warzywnym.

Składniki:

1 pomidor

1 papryka

1 marchewka

1 cebula

300 ml po 2, 5% mlekiem

1 łyżka. łyżka mąki

sól

olej roślinny

Sposób przygotowania puree z warzyw sos do:

,

1. sparzony pomidorów i usunięcie skórki. Obierz marchew i cebula. Cięcia papryka wzdłużnie i usunąć rdzeń.
2. Wszystko to jest doskonale Czop lub krata. Ogrzewa się w głębokiej patelnia lub rondel, olej roślinny, cebula saute do przeźroczystości przez 3 minuty, dodanie do niego pozostałe warzywa i gotować mieszając łopatką przez 2-3 minuty.
3. zamknąć naczynie z pokrywką, zmniejszenie ciepła na niskim poziomie i gotować 15 minut sos. Mieszać w mące i ogrzewać mleko.
4. Sól do smaku danie, niech zagotować i odstawić na kilka minut.

Sos wątroby zacieru do

To idzie dobrze z ziemniakami.

Składniki:

200 g wątroby kurcząt

100 ml wody lub bulionu

1 cebula

1 małe buraki

1 godz. Mąka łyżka

10 g masła

olej roślinny

1/2 h. Łyżka aromatyczny pieprz sól

Sposób przygotowania tłuczone sos do wątroby

1. Przepłukać wątrobę usuwania trudnych żyły i pokroić na mniejsze kawałki produktu ubocznego. Zwolnić żarówkę skórki i drobno CHOP.
2. Wlać trochę oleju roślinnego na patelni, rolki również brusochek masło stopić i cebula saute.
3. Przeniesienie niej wątroby, smażyć z ciągłym mieszaniem, aż do uzyskania jaśniejszy odcień.
4. Sos zmieszany z subtelnie tarty buraki, mąki i ciekłej (bulion, woda). danie pieprz i podsolite.

sos z mięsa lub drobiu,

Składniki:

400 g mięsa (wieprzowa, wołowina, cielęcina, jagnięcina) lub filety drobiu (indyka, mięso z kurcząt)

1 marchewka

300 ml soku pomidorowego

2 łyżki. łyżki 20% krem

2 ząbki czosnku

3/4 h. Łyżki ziołami prowansalskimi

sól

olej roślinny

Sposób przygotowania sosu z mięsa lub drobiu,

1. Mycie mięsa lub drobiu, cięte i obracać szlifierki. Fry do miękkości tartych marchwi, wymieszać z mielonym mięsem i gotować przez 5 minut na małym ogniu, mieszając, nie spalone.
2. Wprowadź sok pomidorowy patelni i śmietanę. Spice ciśnienie sos czosnkowy, ziołami prowansalskimi, solą, zagotować i gotować na małym ogniu przez 3 minuty.

,

Sos aromatyczny suchych grzybów

Smaczne danie na każdą porę roku.

Składniki:

60 g suchego białego grzybów

200 ml 20% kremu niedopasowania

1 cebula

2 łyżki. mąka łyżki

1/3 h. Łyżki pieprz i gałka

sól

20 g masła

​​Sposób przygotowania pachnący sos suszonych grzybów

1. Wlać wrzątkiem grzybów i pozostawić na 30 minut, a następnie zagotować w infuzji krotnie durszlak, ochłodzić i mielenia.
2. czyszczenia żarówki z „płaszcza” CHOP i narybku w roztopionym masłem na złoty kolor.
3. Umieścić w misce i grzybów przez 3-4 minuty. Postawić patelnię na palniku i zapalić pobliski mąkę aż jasnobrązowego.
4. Wlać kremu i przejść szybko wymieszać sosu uniknąć zgrubień utworzonych. Dodaj smażone grzyby, przyprawy i sól.