Gotowanie zupy z pstrąga - wideo recepty w domu

tradycyjnej receptury zupa z pstrąga

Przepisy wędkarskie: ucho

Ucho - pierwsze danie, które wytwarza się z

świeże ryby, niewielka ilość przypraw i warzyw. To może być gotowane w garnku w domu, ale naprawdę smaczne okazuje się w naturze - od świeżo złowionych ryb.

czytaj więcej

Jedną z zalet pstrąga jest brak małych kości. Wuhu z tej ryby mają być podawane jako pierwsze danie, i bez strachu oferować swoje dzieci.

Należy:

1 kawałek pstrąga średniej wielkości (lub pachwinowe 500 g), 50 g masła, 600-700 g ziemniaków, cebuli 1 głowy, marchwi 1 2 ząbki czosnku, cytryny, sól, pieprz i kilka liści laurowych.

Sposób wytwarzania:

,

1. pstrąg pocięte na małe kawałki, usunąć wszystkie kości, jeśli to konieczne. Przed rozbiór płukania ryb dobrze.
2. Związek warzyw. skórki ziemniaków i pokroić w kostkę, marchew ruszt, posiekać nożem.
3. W garnku połączyć ziemniaki, marchew, cebula, i dodać kilka świeże zioła.
4. Mieszanka roślinne gotować przez 20 minut.
5. Dodaj zawartość patelni kawałki pstrąga i nadal gotować zupę.
6. Tak szybko, jak ryba jest gotowa, pora zupa przyprawy, sól, pieprz czarny i dodać kilka plasterków cytryny.
7. W razie potrzeby, można zmieniać smak pierwszego kursu, a uzupełniają ją z pokruszonym czosnkiem. Następnie kilka minut na małym ucha ciepła.

Dodatki do ucha z pstrąga

Struktura tradycyjnego pstrąga zupa zawiera zazwyczaj standardowy zestaw składników. Jednak niektóre kulinarne eksperymenty mogą znacząco zmienić aromat i smak gotowego dania.

• Jeśli lubisz zupy lekkie z dużą ilością świeżych ziół, można spróbować wymienić cebulę z zielonej kapusty.
• Jako uzupełnienie można stosować pietruszki. Dać świeży smak może być z kilkoma listkami mięty.
• Śwież można także zastąpić suszonych ziół zestawów. Na przykład, liść laurowy dobrze uzupełnione suchy koper, pieprz czarny w grochu.
• Nie jest konieczne, aby dodać do zupy z pstrąga przyprawa do zup.
• Tradycyjnie naczynie sporządza się w naturze, tak, że wszystkie składniki są impregnowane z unikalnym zapach ognisku.
• otrzymanego zupy, kostki bulionowe i mieszaniny zupy nie daje naturalny smak i bogactwo tej zupy. Jest zatem tylko naturalne składniki powinny być użyte do jego sporządzenia.
• Aby ucha bardziej intensywne, możliwe jest przygotowanie nieco inny sposób. Zacznij bulion procesu. rybie głowy i ogony umieścić w rondlu, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie odcedzić ciecz i doprowadzić do wrzenia ponownie. Dodaj warzywa i przyprawy, a na końcu danie gotowanie plastry suplement Filet pstrąga. Dzięki takiemu recepcji, będziemy odkrywać najbardziej aromat i smak tego przysmaku traktuje.