Keta 4 recepta dla pełnego obiadu

• Główne
• Artykuły
• Jak pyszne gotować Chum ryba

Keta - duży przedstawiciel rodzaju łososia, który jest szeroko rozpowszechniona w północnym Pacyfiku, u wybrzeży Ameryki Północnej, Morza Ochockiego. Główną wartością tej ryby - to kawior i delikatne mięso jest suplementem.

W normalnych prażenia Chum nie jest korzystne, ponieważ wówczas staje suchawy. Najlepiej piec je z warzywami w cieście. Świeże ryby uzyskano niezwykły ucho.

Chum pieczony z kwaśną śmietaną i warzyw

Należy

1 kg filetów z łososia Chum, 0, 5 kg marchwi, 200 ml wody, 200 ml śmietanki, 3 sztuki cebuli, kawałki pomidora 2, 1 kawałek cytryny, liść laurowy, 1 łyżka. łyżka mąki, olej roślinny - do smaku, sól i pieprz - do smaku.

Sposób wytwarzania

1. pokrojone w kostkę zaokrąglenia, pieprz, skropić soku cytrynowego, soli.
2. rolki w mące, Patelnia olejem roślinnym.
3. marchwi czysty, przechodzi przez dużą tarce.
4. Oczyszczone cebula drobno pokroić i wymieszać z marchwi, smażyć aż gotowane.
5. W przypadku pomidorów, zdjąć skórkę, pokroić je na małe kawałki, dodać do warzyw zazharki, dusić razem przez kilka minut.
6. obmazhte naczynia do pieczenia z oliwą, włożyć warzywa i ryby w warstwach.
7. Ostatnim i powinna być najpierw warzyw.
8. Śmietana mieszają się z wodą, posypać w sól, papryka, przyprawy ryb wypełnić tę kompozycję w postaci produktów.
9. Piec przez 30-40 minut w nagrzanym piecu w temperaturze 200 ° C

Pieczone steki Chum

Shutterstock

Należy

4 Chum stek z łososia, 200 g sera gouda, kawałki pomidora 2, 2 sztuki cebuli, sól, 3 łyżki. łyżki białego wina, 2 szczypty ziołami prowansalskimi i oleju bazylii.

Sposób wytwarzania

,

1. rondel olej smar, umieścić w niej kawałków ryb, soli, posypać wina.
2. na grubej Tarka rusztu sera z pomidorów, usunięcie skórki, wycierając je przez sito.
3. ​​cebula pocięte półkolami, bazylia mieszanki z prowansalskich ziół.
4. figura steki położyć cebulę, przecier pomidorowy, posypać wszystkie przyprawy, sery w górę.
5. piec w piecu o temperaturze 200 ° C przez 20 minut.

Ucho Chum

Shutterstock

Należy

3 kawałki ziemniaków, głowy ryby, 1 sztuki cebuli, 1 kawałek marchwi, 70 g ryżu.

Sposób wytwarzania

1. Przemyty głowę umieszcza się w pojemniku z wodą, bulion wrzenia, wlać i doprowadzić do wrzenia. Nie wkładać głowę do tyłu.
2. Dodać ostrożnie przemywa ryż i gotować przez 10 minut.
3. Ziemniaki spłukać wodą, pocięte na kostki lub kostki, umieścić w szalce z ryżu, gotować do zrobienia.
4. warzywa, czysty, mycie, Czop, smażyć w maśle, wprowadzone do zupy.
5. gotować jeszcze 5-7 min.
6. smaczne i aromatyczne ucho Chum gotowości.

Chum marynowane

shutterstock

Należy

1 kg świeżych ryb, 4 części laurowy, słodkiej papryki, pietruszki - smak sól - do smaku.

Sposób wytwarzania

, usunąć wnętrzności, kości, skórę tnie się na porcje

1. Ryby jest przecięty wzdłuż grzbietu.
2. Każdy sól sodowa, umieszcza się w naczyniu, umieścić laurowy, paprykę, pietruszkę posypywania w plastry.
3. Ponownie dokonać Chum warstwy powtórzyć i przyprawy.
4. Umieścić ładunek ryb, usunąć wszystkie lodówkę.
5. Po 48 godzinach, marynowane Chum jest gotowy.
6. Podawać jako przekąskę lub używać do przygotowania smacznych kanapek z masłem.