Jak upiec filety rybne w piekarniku? - recepty wideo w domu

Ryby - produkt bogaty w białko, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, składniki mineralne. To musi koniecznie być obecne w diecie. Istnieje wiele sposobów gotowania. Najbardziej popularne pieczenia w piekarniku. Ten sposób obróbki cieplnej pozwala zachować wszystkie właściwości smakowe produktu.

Ryby mogą być pieczone w postaci steków, ale jest o wiele bardziej wygodne cięcie jego pre-Fil. Najpierw trzeba oczyścić łuski ze szczególnym skalera.

Następnie należy otworzyć jamę brzuszną, usunąć głowę ryby, dokonać głębokich cięć wzdłuż kręgosłupa i delikatnie wyjąć filety z kości żeber. Dla tych celów, idealny do ostrego, elastycznego noża. Po zakończeniu cięcia filetów należy przemyć pod zimną wodą, osuszyć za pomocą papierowego ręcznika.

W celu uwypuklenia smaku ryb, muszą być traktowane z obu stron mieszaniną soli, pieprz i odstawiono w temperaturze pokojowej przez 10-15 minut. Jeśli ryba ma nieprzyjemny zapach gumbo, trzeba dodatkowo posypać je sokiem z cytryny. Dzięki niemu można nie tylko wyeliminować posmaku i aromatu, ale również koreczki.

Półprodukt do wytwarza się położyć strony skóry w dół w blasze pokryte folią i pokrywy. Pieczenia należy umieścić w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C i wypalano w tej temperaturze przez 20-40 minut. Ci 5-10 minut przed końcem gotowania trzeba otwierać piekarnika, ostrożnie odsłonić folię i kontynuować pieczenie. To przyczynia się do powstawania na powierzchni ryb rumiane.

Filety rybne można również upiec z warzyw, cytryny. Na przykład, po oddaniu części produktu na upieczeniu można nałożyć na wszystkich pierścieni boki cebula, plasterki cytryny, pomidora. W celu nadania gotowemu potrawie bogactwo, należy smarować przed pieczeniem ciasto wymieszać majonez lub sosu śmietanie.

W celu wytworzenia zaokrąglenia „sycylijskiej”, aby umieścić je na blasze wyłożone folią, umieszczony w górnej plastrów pierścieni pomidor, squash, cebuli. Ponadto, konieczne jest, aby pokryć drugą warstwę folii i pieczono w temperaturze 180 ° przez 20-40 minut.

Filety rybne mogą również posypać tarty ser. W tym przypadku, na jej powierzchni powstaje pod koniec pieczenia i bardzo apetyczny złoty kolor.

Przed podaniem, cięte na filety potrzebne na porcje i ułożyć na płytkach. Pieczone plasterki cytryny można wyrzucić i wymienić na nowe. Udekoruj czone dish, MOŻESZ czarne oliwki, posiekane zioła. On może być podawane oddzielnie sos. sos rybny jest dodatkowo podkreślony przez jego delikatny smak.