Jak upiec cała ryba - wideo recepty w domu

Rybne w cieście

Smażone ryby w cieście po raz pierwszy rozpoczął przygotowania

we Francji. Przetłumaczony z francuskiego słowa „Claire” oznacza „ciecz”. Rzadkiego ciasta jest ciasto, które jest konieczne do kąpieli produktu bezpośrednio przed smażeniem.

czytaj więcej

Ryba ma ważne miejsce w diecie osób dorosłych oraz w żywieniu dzieci. Istnieje wiele opcji dla jego przygotowania. Ryby mogą być solone, marynować, wzdęcia, tosty. Jednym z najbardziej popularnych sposobów gotowania produkt jest pieczenie.

Piec może być niemal wszystkie rodzaje ryb. W tym przypadku, smakowitość produktu przechowywane maksimum. Ten rodzaj leczenia jest odpowiedni nawet dla fanów zdrowego odżywiania, jak w procesie gotowania nie jest używane oleje roślinne i tłuszcze zwierzęce.

Przed upiec całą rybę, konieczne jest, aby właściwie przygotować.

1. Przede wszystkim, należy oczyścić, w razie potrzeby, usuwanie łuski. Można to zrobić za pomocą specjalnego skalera. Można zrobić to na własną rękę, które wypełnione na drewnianej desce kilku czapki piwa.
2. Po oczyszczaniu z łusek do cięcia w obrębie jamy brzusznej ryby, ciągnięcia do wewnątrz, a następnie tnie się i płetwy ogonowej. Zdjąć głowicę nie jest konieczne, ale wskazane jest, aby wyciąć z skrzela ze specjalnymi nożyczkami. Na końcu cięcia ryby należy prać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
3. Poniżej rusztu ze wszystkich stron z mieszaniną soli, pieprz i inkubować w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut. Tym razem jest zupełnie wystarczające dla częściowego solenia. Podczas gotowania ryb z charakterystycznym zapachem błotnisty należy posypać ją sokiem z cytryny. On jest trochę Produkt zmiękcza i usuwa posmaku.
4. Następnie konieczne jest ustalenie rybę na szalce pokryte folią, przykryć i piec przez 20-50 minut w temperaturze 180 ° C. Czas pieczenia zależy od wielkości ryby, jego objętości. 5-10 minut przed końcem gotowania, należy odkryć folię. To sprzyja tworzeniu się na powierzchni wypalanej kruchych wyrobów.
5. można wytworzyć bardzo dobre i zdrowego naczynia roślinnego, jeśli to pożądane. Aby to zrobić, trzeba zrobić w poprzek kręgosłupa ryby mniejsze nacięcia, które mogą położyć plasterki cytryny, cebuli.
6. Niektóre gospodynie wolą rzeczy ryby przed pieczeniem i posypać startym serem. W celu przygotowania mieszanki do wypychania może zetrzeć marchew na grubej tarce posiekanej cebuli mieszać te składniki i lekko smażyć na patelni.
7. służyć pieczone ryby powinien być w specjalnym naczyniu. Przed podaniem, może być urządzone z plasterkami cytryny, pomidora, cebuli i posypać posiekanymi ziołami. sos rybny i pozwolić cień do uzupełnienia smak gotowego dania. Powinny one być podawane oddzielnie.