Canning Dom: 5 Ciekawe przepisy kulinarne - przepisy kulinarne wideo w domu

Adzhika pomidorów, jabłka, papryki i,

Powinno być: 500 g papryka

500 g marchwi

500 g kwaśnego odmiany jabłek

1, 3 kg pomidorów

główka czosnku

100 ml oleju roślinnego

100 ml ocet (9%)

100 g cukru

1, 5, art. l. sól

1 godz. L. czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cięcie jabłka na 4 części, usuwanie rdzenia.

2. Oczyścić paprykę i pocięto na grube paski.

3. Oczyścić marchewki i pokroić w kostkę.

4. Pociąć pomidorów na 4 części, usuwania trzonu.

5. Przepuścić wszystkie warzywa przez maszynkę do mięsa lub pokroić w mieszalniku.

6. Przenieść mieszaninę warzyw na patelni grubą dołu. Dodać sól, cukier, pieprz, olej roślinny. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 25 minut na średnim ogniu.

7. Przejdź przez prasę czosnek, dodać do garnka z warzywami i gotować przez 5 minut.

8. Dodać ocet i wymieszać, zagotować, gotowane przez 5 minut. Następnie pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej.

9. Dozujący Adżika wcześniej sterylizowany przez banki.

10. Szczelne zamknięcie słoika. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Przed badamy następną stronę, spójrz videoretsept wspaniałego domu adzhika od Lara Katsov!

Wiele prostych receptur i szczegółowe instrukcje krok po kroku, w jaki sposób gotować niesamowite przetwory domowe wyglądać w nowej książce wydawnictwa „Eksmo” „Home Canning”!

jaja squash,

Powinno być: 1 kg cukinii

70 g pasty pomidorowej

250 g cebuli 1 godz. L. cukier

1 łyżka. l. sól

1 godz. L. czarny pieprz

1 godz. L. mielonego selera

2 ząbki czosnku

10 ml ocet (9%)

100 ml oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Czyste cukinia, pocięte na małe sześciany o wielkości 2 x 2 cm.

2. Nałożyć squash na patelni z grubym dnem, dodać 3 łyżki. l. oliwa z oliwek i sól, przykryć pokrywką, postawić na ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut na średnim ogniu.

3. Cebulę obrać, pokroić w cienkie pół-pierścieni, umieścić na szalce.

4. Dodać 2 łyżki. l. oliwę z oliwek, seler proszku, cukier, pieprz. Smażyć na małym ogniu przez 20 minut, aż będą gotowe.

5. Dodać do miski z pastą cebula pomidor, czosnek, przepuszcza przez prasę. Do brązowego w niskiej temperaturze przez 5 minut.

6. Podłączyć cukinię i cebulę.

7. Szlifierki warzywa zanurzenie mieszalniku puree.

8. Umieścić otrzymanego zacieru na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, dodano ocet, gotowano przez 5 min.

9. Wlać gorący sos na uprzednio wysterylizowane słoiki.

10. Zamknij pokrywę za pomocą maszyn szwu do.

Pomidory suszone,

Powinno być: 1 kg pomidorów

2 godz. L. sól

1 łyżka. l. cukru pudru

2 godz. L. czarny pieprz

2 godz. L. suszy bazylia

2 godz. L. suszy oregano

1 ząbek czosnku

1 godz. L. ocet balsamiczny

50 ml oleju z oliwek + 10 ml do smarowania

Sposób przygotowania:

1. Pokrycie blasze z pergaminem, szczotka z oliwą z oliwek.

2. Cięcie pomidory na plastry o grubości 1 cm, usuwa się łodygi. 3. Umieść pomidory na pieczenia w jednej warstwie.

4. Wymieszać sól, pieprz, cukier, suszy bazylia i oregano.

5. posypać mieszanki pomidorów.

6. pomidory posypać oliwa z oliwek i suszy się w suszarce w ciągu 3 godzin w temperaturze 110-120 ° C, okresowo otwarciu drzwi przez 5 minut (w przypadku braku piecu konwekcyjnym). Następnie pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej.

7. czosnek obrać, pokroić w plasterki.

8. Bardzo ciasno upakowane warstwy pomidorów i czosnku w słoikach.

9. Do każdej słoju przez 1 godzinę. L. Ocet ocet i 50 ml oliwy z oliwek. 10. Zamknij pokrywę szczelnie i przechowywać w chłodnym miejscu.

oberżyny w adzhika,

Należy 1 kg bakłażan

350 g pomidorowej

250 g papryka

główka czosnku

30 ml ocet (9%)

olej roślinny

35g cukru

0, 5, art. l. sól

1 godz. L. zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Oczyścić paprykę z nasion, pokroić na duże paski.

2. Cięcie pomidorów na 4 kawałki usuwania trzonu.

3. kontenerowego pomidory i papryka mielona lub zmielono w mieszalniku umieszcza się w garnku o grubości dna.

4. Nałożyć na ogniu, dodać sól i cukier, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 20 minut, stale mieszając.

5. Cięcie grubość plastry bakłażan około 1 cm.

6. Fry bakłażan po obu stronach na średnim ogniu na oleju roślinnym na złoty kolor.

7. Dodać oberżyny w misce z pomidorów i papryki, gotować przez 20 minut na małym ogniu, stale mieszając.

8. Dodaj przeszedł przez prasę czosnek, pieprz i ocet, gotować przez 10 minut na małym ogniu, stale mieszając. 9. Porządkowanie sałatkę na gorącym banków rolki. Z kolei w dół powieki pozostawić na 2 godziny.

10. Przechowywać w temperaturze pokojowej.

buraków Sałata, jabłka, papryki,

,

Należy 3, 5 kg buraków

1 kg cebuli

1 kg kwasu odmian jabłek

1 kg papryka

500 ml oleju roślinnego

200 ml ocet (9%)

200 g cukru

100 g soli

Sposób przygotowania:

1. buraki gotować do miękkości, ruszt, umieścić w garnku z grubym dnem.

2. Obrać cebulę, pokroić na 4 kawałki.

3. Pokrój jabłka duże plastry, usuwanie rdzenia.

4. Oczyścić paprykę z nasion, usunąć ogonki, pokroić na duże paski.

5. Szlifierki cebule, jabłka, papryki przy użyciu miksera.

6. Przenieść rozdrobnionych warzyw na patelni z buraków i wymieszać.

7. Dodaje się olej, sól, cukier, podpalono, doprowadzić do wrzenia i gotuje się w niskiej temperaturze przez 20 minut, ciągle mieszając.

8. dodaje się ocet, gotować przez 10 minut, ciągle mieszając, na małym ogniu.

9. Rozłożenie sałatki uprzednio wysterylizowane banków rolki.

10. Przechowywać w temperaturze pokojowej.