Wielkopostny Soup: 7 prostych receptur - receptury wideo w domu

zupa ziemniaków w chlebie,

Wielkopostny Soup: 7 prostych receptur - receptury wideo w domu

Trzy elementarny składnik, kilka prostych manipulacji i aksamitna zupa ziemniaczana z niezwykłym smakiem pieczonego czosnku gotowy. Złoży go na pół chleba żytniego chrupiące i Dymka prisyplem. I smaczne, i piękne!

Składniki: 1 głowica czosnek

1 łyżka. Łyżka + 1 godz. Łyżka oliwy

2-3 porów

6-8 średni ziemniaków czerwony

1 litr bulionu roślinnego lub wody

sól i pieprz - do smaku

4-5 sztuki. łyżki zamrożone lub kukurydzy w puszkach (nie muszą być dodawane)

1-2 bochenki chleba żytniego (w zależności od liczby osób)

zielone cebule - do dekoracji

Sposób przygotowania:

    ,

  1. Piec ogrzano do 200 ° C, Clear Head czosnku na szczycie łuski. Odcięte końcówki 2-3 mm. Płaszcz 1 godziny. L. oliwę z oliwek, zawinąć w folię i umieścić w piecu przez 35-40 minut.
  2. czosnek usuwa się, piec nie wyłączy się. W dużym rondlu 1 st ciepła. l. oliwę z oliwek, dodać pokrojone pierścienie pora i smażyć 3-4 minut do miękkości.
  3. Dodano ziemniaki, pociętych na małe kostki, oraz bulion / woda. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki są ugotowane.
  4. Usuwanie od ciepła, dodać pieczone ząbki czosnek, sól, pieprz mieszarki i mieszano aż do uzyskania jednorodności. Dodać kukurydzę i wymieszać. A bochenek chleba przeciąć na pół, wyjąć miąższ.
  5. piec w piekarniku przez 15-20 minut, ciasto powinno być lekko rumiane. Wlać do przygotowanej miski zupy chleb i dekorować z zielonej cebuli i natychmiast podawaj.

Pomidorowa ziaren,

Wielkopostny Soup: 7 prostych receptur - receptury wideo w domu

Ten gruby pomidorowa nie tylko ma wygląd jasny, a także smak. Pożywne, aromatyczne, z chrupiącymi grzankami czosnkowymi i pikantny notatki, zupy przypominający słonecznej Prowansji i lato zbliża. Składniki: 1 duża cebula

2 łyżki. łyżka oliwy

2 ząbki czosnku

1/4 h. Łyżka czerwonego pieprzu chili

3-4 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego

1 puszka (450 g) rozdrobniono pomidory w solance

2 h. Łyżki ziołami prowansalskimi

1 puszka (420 g) białej fasoli w swoim soku

1 l wody

1, 5, art. łyżki cukru

1, 5, art. łyżki białego octu winnego

sól i pieprz - smak

grzanki czosnkiem 3/2 łyżki. łyżki oliwa

2-3 ząbki czosnku

Francuski pół bagietki lub cały ciabatta

sól - do smaku

Sposób przygotowania:

  1. W garnku na średnim ciepłym olejem na wysoką temperaturę. Dodać posiekaną cebulę, smażyć przez 5 minut. Dodaj drobno posiekany czosnek i chili, smażyć przez 1-2 minut na złoty kolor.
  2. Dodano pomidorowy i narybku, mieszano przez 1 minutę. Dodać pokrojone pomidory i zioła Prowansji. Spuścić fasolę i dobrze spłukać.
  3. rondel zazharki dodanie wody i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać fasolę i gotować przez 10-15 minut. Dodać cukier, ocet, sól i pieprz.
  4. Pokrywa i pozostawić na 10 minut. Opiekanie piecu ogrzanym do temperatury 200 ° C W misce wymieszać oliwę z oliwek i zmiażdżony czosnek. Chleb pokroić w średniej kostkę, włożyć do miski i dobrze wymieszać.
  5. Sól do smaku. Podziel się na pieczenie i gotowanie przez kilka minut na złoty kolor. Podawać zupę z grzankami czosnkowymi.

,

, ostra zupy jarzynowej w ryżu,

Wielkopostny Soup: 7 prostych receptur - receptury wideo w domu

​​Jest kolejnym matowa zupy jarzynowej. Jego tajemnica tkwi w kombinacji ocieplenia wizualny papryce z lekkim cytrynowym kwasowości. Ryż sprawi, że zupa nawet bardziej bogate i pożywne.

Składniki: 1 duża cebula

2 łyżki. łyżki oliwa 2-3 ząbki czosnku

2 średnie marchew

2 łodygi selera

2 godz. Łyżki sucha tymianek

0, 5 godz. Łyżki suszy chili

3 pory

2 5 l bulionu roślinnego

1 puszka (450 g), pomidorów w swoim soku

2-3 łyżki. łyżka do ryżu

sól i pieprz - do smaku

1 łyżka. łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

  1. W garnku oliwek ciepła o średnio wysokiej temperatury. Drobno pokroić cebulę i narybku w ciągu 5 minut, dodano drobno posiekanej czosnek i smażyć przez 1 minutę.
  2. Dodano seler, marchew i losowo posiekany, tymianek, pieprz i pierścienie chili pokrojone por. Trzymać na małym ogniu przez 3-4 minuty, cały czas mieszając.
  3. Wlać bulion, pomidor razem z cieczą (jeśli są w postaci stałej, cięte) i przemyto ryżu. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło średnio-niskiej.
  4. gotować przez około 30 minut. Dodać sól, pieprz i sok z cytryny. Podawać natychmiast.

zupa grzyba z kapusty kwaszonej,

Wielkopostny Soup: 7 prostych receptur - receptury wideo w domu

„Gdzie jest zupa, a nie szukamy” - mówiono w Rosji. Są gęste, odżywcze, ze wspaniałym aromatem borowikami i bogatym kwaśny smak zupy pomoże zdywersyfikować swój wielkopostny tabeli. Stają się o wiele bardziej smaczne następnego dnia.

Składniki: 7-9 suszone borowiki

0, 5 litrów wody ciepłej

1 łyżka. łyżki oleju roślinnego

2 średnie cebule

500-700 g kwaszona

2 litrów bulionu warzyw lub grzybów

1 duża ziemniaczana

1 liść laurowy

pieprz - do smaku

koper - do smaku

4 ząbki czosnku

sól - do smaku

Sposób przygotowania:

    ,

  1. , Zanurzyć grzyby w ciepłej wodzie w ciągu 30 minut. Odpływ wody i odstawić. Grzyby pokroić w drobną kostkę. Ogrzane PAN oleju roślinnego.
  2. Fry drobno posiekanej cebuli przez 5 minut. Dodać do kapusty cebula, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 15 minut. W bulionie dodać grzyb wodny, grzyby i ziemniaki, mielona.
  3. Gotowanie 10-15 minut. Dodaj liść laurowy, pieprz, sól i gotować jeszcze przez 10 minut. W garnku z zupą put kapusty i cebuli, doprowadzić do wrzenia.
  4. Dodano koper i drobno posiekanego czosnku. Zdjąć z ognia i pokrywy. Idealnie, przed podaniem zupę powinny siedzenia przez 12 godzin.

zupy warzyw z makaronem,

Wielkopostny Soup: 7 prostych receptur - receptury wideo w domu

W zupa z makaronem jest nam znane od dzieciństwa. W klasycznej wersji przygotowuje rosół z kawałkami mięsa. Dzisiaj przedstawiamy wam oprzeć cele. Jest on prawdopodobnie odwołać się zarówno dzieci, jak i dorosłych. W razie potrzeby, dodać kostki smażone tofu.

Składniki: 1 średnia cebula

1 łyżka. łyżka oliwy

0, 5 godz. Łyżka suchej tymianek

3 średnie marchew

2 łodygi selera

2, 5 litra bulionu roślinnego

1 liść laurowy

1 szklanka drobne makaron

sól i pieprz - do smaku

świeży koper i pietruszka - do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. W garnku oliwek ciepła na małym ogniu. cebulę smażyć 5 minut na złoty kolor. Dodać tymianek i wymieszać.
  2. marchew cięte i seler, w dowolnym kształcie. Dodać do cebuli i smażyć przez 1-2 minuty. Wlać bulion i doprowadź do wrzenia na średnim dużym ogniu.
  3. Umieścić zupy liść laurowy, zmniejszyć ciepło medium. Wlać makaron i gotować przez 10 minut, aż do stanu al dente (w zależności od odmiany).
  4. Dodano sól i pieprzem. Zioła posypać karmienia.

Grube soczewica zupy,

Wielkopostny Soup: 7 prostych receptur - receptury wideo w domu

W pachnące palone warzywa grubości soczewicy z Ziry i kolendry - jasny tria połączone w jednym patelni się wyśmienite gościem w tabeli kolacji. Pikantne nuty kminku stworzyć świąteczny nastrój wschód. Zupa dla smakoszy! Składniki: 1 duży bakłażan

1 czerwona papryka

1 zielona papryka

1 cebula

4 ząbki czosnku

2 łyżki. łyżki oliwa

1 puszka (450 g), pomidorów w swoim soku

200 g czerwonej soczewicy

1 godz. Łyżka kminek

1 litr bulionu roślinnego

sól i pieprz - do smaku

0, 5 wiązka kolendry i pietruszki - do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. oberżyny cięty na małe sześciany, sól i umieszczone na ręczniku papierowym. Pozostawić na 30 minut, po czym płucze się zimną wodą i suszy.
  2. w piecu ogrzanym do temperatury 220 ° C Pokrój papryki i cebuli w drobną kostkę. Drobno posiekać czosnek. Podziel pieprz, cebula, czosnek, bakłażan na smarować oliwą z oliwek (1 łyżka. L.) do pieczenia.
  3. Wyżej wody pozostały olej i wymieszać. Piec warzywa przez 20-30 minut, aż złoty kolor. Duża pula złożona pomidory, przemyto soczewica kminek uprzednio rozdrabnia w moździerzu.
  4. Dodać bulion i doprowadzić do wrzenia na średnim ciepła. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut, aż gotowane soczewicy.
  5. Dodano palone warzywa, sól, pieprz i wymieszać. Podawać z posiekanymi ziołami.

Salsola,

Wielkopostny Soup: 7 prostych receptur - receptury wideo w domu

Salsola lub chłopka - klasyczne danie kuchni rosyjskiej. Dziś przygotujemy galimatias w bulionie warzywnym bez mięsa. Kapusta, oliwki i kapary stworzyć bogaty smak kwaśny, słony i zgnieciony czosnek i kolendry dać torbę z korzenną nutą. Idealne uzupełnienie do zupy będzie bardzo świeży chleb żytni.

Składniki: 400 g kapustą

2-3 łyżki. łyżki oleju roślinnego

1 duża cebula

2-3 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego

2 ogórki

2 litrów bulionu roślinnego

1-2 godziny. Kapary łyżka

4-5 oliwek (najlepiej z cytryny) 2-3 ząbki czosnku

0, 5 z kolendry belki

sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Wlać kapustę wrzącej wody. Po kilku minutach spuścić wodę, kapustę wycisnąć dokładnie. W dużej patelni rozgrzać olej roślinny.
  2. Dodaj kapusta, dusić o średniej temperatury przez około 10 minut, ciągle mieszając. Daj kapustę lekko czerwienieją. Dodać drobno posiekanej cebuli i gotować kolejne 5 minut.
  3. Ustawienie pomidorowy i ogórkach, cięto na małe sześciany, ogrzewa się w ciągu 2-3 minut, do czasu pojawienia się silnym przyjemnym zapachu.
  4. Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia na średnim wysokie temperatury. Gotować przez 10 minut. Wypłukać kapary, oliwki, pokroić w pierścienie. Dodaj do zupy i gotować przez kolejne 5 minut.
  5. umieścić w torebce pokruszonego czosnku i drobno posiekanej kolendry, solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i pokrywy.
  6. Odstawić na co najmniej 30 minut.

Patrz videoretsept - prawdziwa francuska zupa cebulowa jest doskonała dywersyfikacji menu wielkopostny, tylko tosty z serem muszą być zastąpione przez zwykłe!