5 pysznych dań na zimę

gulaszu węgierski

Gulasz jest uważana za narodową potrawę węgierski, ale jest idealny do zimnej rosyjskiej zimy! Podstawa gulasz - mięso: wołowina, cielęcina, wieprzowina lub kurczak, uzupełnione smak świeżych warzyw i pachnących przypraw.

Składniki węgierskiego gulaszu,

Wołowina - 500 g;

Ziemniaki - 5-6 szt;

Pieprz - 1-2 sztuk;

Pomidory - 2-3 kawałki;

Cebule - 2-3 cebule;

Chesnok- 2-3 ząbki;

olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki;

Słodka papryka, suche - 2 łyżki. łyżki;

Kminek - 1 godz. łyżka;

Sól i pieprz - do smaku.

Sposób przygotowania węgierskiego gulaszu

1. mięso cięto na małe kawałki.

2. W garnku lub rondlu do smażenia o dużej i gęstego oleju dolny. Umieścić w nim cebulę i smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minut na złoty kolor, a następnie dodać paprykę, kminek i smażyć jeszcze przez minutę, cały czas mieszając.

3. leżał krojone mięso, zwiększyć temperaturę i gotować przez 5-7 minut w naczyniu z cebuli i przypraw. Dodać sól, pieprz i zalać wodą tak, że całkowicie obejmuje mięso. Gotować 1-1, 5 godzin do wrzenia, dodając w razie potrzeby wodą.

4. Przygotować warzywa. Papryki usunąć nasiona i pokroić w paski i ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę. Pomidory skórki, oparzenie minutę we wrzącej wodzie i tnie w kostki. Cebuli i czosnku są drobno pokrojone.

3. słaby mięso położyć ziemniaki, dodać wodę tak, że obejmuje wszystkie składniki i doprowadź do wrzenia. 4. Dodać papryki i gotować przez 5-7 minut. Po umieścić w doniczce pomidorów i czosnku. Gotować na wolnym ogniu dusić do miękkości około 15-20 minut.

rosół

W niskich temperaturach, nie ma nic lepszego niż gorącej zupy, zwłaszcza rosołu! To danie daje uczucie sytości, dobrze się wchłania i chroni organizm przed przeziębieniem!

,

shutterstock

Składniki do rosołu:

Kurczaka (filetów podudzia, piersi) - 300 g;

Jaj makaron - 100 g;

Ziemniaki - 2 szt;

Marchew - 1 szt;

Łuk -1 jednostkowych;

Woda - 3-4 łyżki;

Zioła i sól - do smaku.

, prostą: rosół z ryżem

Jak gotować rosół:

1. Przemycie kurczaka, pocięto na duże kawałki, pokrywa się z zimnej wody (3-4 litrów) i umieścić na ogień. Gdy woda się zagotuje, zdjąć z łyżką cedzakową pianę, dodać sól do smaku i zmniejszyć ogień.

2. Przygotuj warzywa: ziemniaki i Peel pokroić na małe talerze. Marchew ruszt i cebula - posiekana.

3. Pół godziny po ugotowaniu rosół dodać ziemniaki i gotować przez 7-10 minut. W rondlu umieścić pozostałe warzywa - marchew i cebulę, gotować jeszcze przez 10 minut.

4. Kiedy warzywa będą gotowe, dodać makaron i gotować przez kolejne 5-7 minuty. Przez 2-3 minuty, aż gotowane jako pożądane w zupie dodać drobno posiekane zioła i liść laurowy. Kapusta Salsola

Torba z kapustą - proste, ale bardzo smaczne danie! Gotować nie trzeba fantazyjne składniki: komponenty kapusta halofitów, co do zasady, mieć w lodówce co gospodyni.

Składniki do kapusty Salsola:

Kapusty - 500 g;

sos pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;

Wędzone - 3-4 sztuk;

Cebula - 1 szt;

Marchew - 1 szt;

Tomato - 1 części;

Oliwa z oliwek -2 sztuki. łyżki;

Greens - 1puchok;

Sól i pieprz - do smaku.

Sposób przygotowania załogi z kapusty

1. W patelnia lub rondel ciepła oliwek.

2. Precyzyjna ścięcie cebulę i smażyć przez 5 minut na małym ogniu, stale mieszając.

3. Marchew zetrzeć i dodać do cebuli. Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minuty.

3. Pomidory zalać wrzącej wody i skórki, pocięte na kostki i dodać do cebuli i marchew. Istnieje również umieścić sos pomidorowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minuty.

4. rozdrabniania kapusty na cienkie paski, dodać do warzyw, mieszać i gotować przez 10-15 minut w zamkniętej pokrywie.

5. plasterek kiełbasy i wysłać je do warzyw. Mieszanina dusić na małym ogniu przez 10-15 minut i 5 minut, a następnie gotowy do wprowadzenia go drobno pokrojone warzywa.

sałatki ziemniaczanej

Kolebką przepis sałatka ziemniaczana jest uważany Niemcy. Staramy się przygotować ten słynny niemiecki danie, a to z pewnością stanie się częstym gościem przy stole!

Składniki do ziemniaczanna:

Ziemniaki - 500 g;

Salami -100 g;

Cebula - 1 szt;

Ogórek kiszony - 2 szt;

Gorczyca gruboziarnisty - 1 łyżeczka ;.

Koper - 3-5 kołków;

. Białe wino octu - 1 łyżeczka;

Sól i pieprz - smak;

Oliwę z oliwek - 2 łyżki. lozhkm

Jak sałatki ziemniaczanej

1. Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości, ostudzić, obrać i pokroić na duże kawałki i umieścić w salaterce.

2. Ogórki pokroić w cienkie plasterki i dodać do ziemniaków.

3. skórki cebuli i pocięto na cienkie pierścieni salami - pasków i koper dokładnie sieczki. Wymieszać wszystkie składniki.

4. Przygotować nadzienie. Mieszać oleju, octu, musztardy, soli i pieprzu. Ubierz sałatkę i wymieszać.

placek z przyprawami

Ten keks jest uważane za obowiązkowe danie stół Boże Narodzenie w wielu krajach europejskich. Jest to szczególnie przyjemne gotować w zimie: ostre aromat pieczenia wypełnia dom z ciepło i komfort, a jego smak jest tak kusząca, że ​​preparat nie musi czekać na Boże Narodzenie!

Składniki do Bo ciasta:

Masło - 200 g;

Cukru - 170 g;

Jaja - 4 szt;

Mąka - 250 g;

Suszy - 400 g;

Orzechy - 100 g;

. Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;

Pudra- Cukier 50 g;

Rum, brandy lub likier - 50-70 ml.

Sposób przygotowania placka 1. Suszone składany do miski, wlać alkoholu i pozostawić co najmniej 30 minut, korzystnie w ciągu kilku godzin.

2. Śruby do mielenia w mieszalniku, lecz nie zbyt silnie.

3. W dużej misce, oddzielne masła bić i cukru do wyjaśnienia, a następnie dodanie jednego jajka, ubijając otrzymano mieszaninę za każdym razem, aż kremowy.

4. Dodać mąkę, cukier waniliowy i mieszać do uzyskania jednolitej masy.

5. Mieszać ciasta suszonych owoców i orzechów, albo za pomocą noża łyżką.

6. Przełóż ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką formy, starannie dystrybucją łopatę.

7. Piec w rozgrzanym piecu w temperaturze 150 ° w ciągu około dwóch do trzech godzin, a folia przykrywająca. Po upieczeniu ciasto powinno być całkowicie cool, nie wyciągając go z formy. I że placek stała się jeszcze bardziej smaczne i pachnące, może to być opakowane w folię i pozostawić do „odpoczynku” na chwilę w lodówce. Niektórzy kucharze zalecane, aby utrzymać ten kulinarne arcydzieło w lodówce aż do 4 tygodni! Przed podaniem, ciasto powinno być traktowane z cukrem pudrem lub pokrywy glazury.