Jak upiec miękką bułkę - recepty wideo w domu

Bułki Hamburg-

Świeżo upieczony cynamonem - najlepszy

Dodanie do filiżanki świeżo parzonej kawy.

Ina Antokhina

czytaj więcej

Rolki drożdży

Miękkie masło kok uzyskane z ciasta drożdżowego.

Składniki:

0, 5 kg mąki

1 opakowania suchych drożdży

0, 5 szklanki mleka

3 łyżki. łyżki cukru

125 g masła

szczypta soli

Sposób przygotowania rolek drożdży

,

1. Wlać suche aktywne drożdże w małym pojemniku i mieszać z ciepłym mleku umieścić 1 łyżeczka cukru i 2 łyżek mąki. Wymieszać wszystko i postawić w ciepłym miejscu masy. Po 10-15 minutach drożdże zaczną rosnąć w tym czasie może zacząć ugniatać ciasto na herbatniki.
2. masło Rub i cukier. Dodaj napar i mieszać w przesianej mąki. Wymieszać masę, położyć na stole, posypane mąką. Wyrobić ciasto jest miękka i elastyczna. W razie potrzeby dodać więcej mąki niż określony w przepisie. Ciasto, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 30 minut.
3. Gdy ciasto zwiększa się w ilości co najmniej 2 razy, ugniatać znów podzielić na części o równej wielkości. Potem kształcie bułki, umieścić na blasze, ułożonego pergaminem lub smarować i pozostawić na 15 minut, aby wzrost ciasta.
4. Umieścić pieczenia w piecu nagrzanym do 180 ° C,
5. Żółtko lekko ubij i smarowania ich powierzchni ciasta. Gotowe bułki nabyć piękny złoty kolor.

Miękkie rolki marchew

Bardzo miękkie bułki produkowane z ciasta z dodatkiem marchwi, w dodatku, z powodu roślin okopowych, będą one uzyskać piękny kolor i apetyczny złoty kolor.

Składniki:

3 filiżanki mąki

1 szklanki wody

1 opakowania suchych drożdży

2 marchewki średnich

olej roślinny

Sposób przygotowania babeczki marchew i

1. Temperatura wody 35-40 ° C Rozpuść drożdże w ciepłym płynem i dodać łyżeczkę cukru. Po kilku minutach powstał korek z powierzchni masy drożdży.
2. W misce wlać masę umieścić resztę cukru, wlać kilka łyżki oleju roślinnego, mieszać i dodać część przesianej mąki. Mieszać aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany, przykryć ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu.
3. skórki marchwi i przekazać je przez maszynkę do mięsa. Kiedy ciasto znacznie zwiększy swoją objętość, umieścić go w marchwi i posypać w pozostałej mąki. Umieścić wagę na stole, posypać mąką i zagnieść ciasto elastyczną.
4. Podział na kawałki i rolki są kulki. Umieścić babeczki marchew na blasze, dać test ponownie, aby przyjść i piec w piekarniku.
5. , ich usunięcie z formy i umieścić miskę, obejmują miska z pokrywką. Tak długo pozostają miękkie bułeczki.