Jak szybko rozmrozić rybę

Warunki mleka przygotowuje ryb

mleczna mleczna lub - prawdziwa

Filipiński przysmak kuchni. Żyje w wodach na Oceanie Indyjskim i Spokojnym. Ta ryba tłuszczowych jest kremowo-słodki smak. Mleczna może być smażone, faszerowane, pieczone, gotować.

czytaj więcej

W celu wytworzenia smacznych naczynie ryby, że najpierw trzeba odmrozić mieszankę ciasta. Czasami to trzeba zrobić jak najszybciej.

Najbardziej poprawne jest rozmrażania ryb w naturalnym powietrzem. W tym celu konieczne jest, aby wyciągnąć z zamrażarki, umieścić w głębokiej miski i poczekać, aż produkt całkowicie rozmrożone. Proces ten może być czasochłonne, zwłaszcza jeśli mówimy o dużych ryb takich jak szczupak, łosoś.

Podczas powolnego produktu rozmrażania traci minimalną ilość białek rozpuszczalnych w wodzie i innych cennych składników. Dlatego ten typ jest najbardziej korzystna. Ale często długi czas oczekiwania nie jest, więc trzeba uciekać się do pewnych sztuczek.

Proces rozmrażania jest znacznie szybsze pod bieżącą wodą. Mrożone ryby należy umieścić w głębokiej patelni i zastąpić go pod kranem z zimną wodą płynące.

Im wyższa temperatura wody ryb szybko rozmrożone. Ale gdy produkt rozmraża się w wysokiej temperaturze znacznie się pogarsza. Dlatego nie zaleca się podnieść go powyżej 10-15 stopni.

Nowoczesne producenci bardzo często pokryte mrożonych filetów rybnych oraz warstwy szkliwa. W celu przyspieszenia procesu rozmrażania ramą ryby, zaleca się, aby rozpocząć zmywania lodowaty skorupę pod strumieniem ciepłej wody, a następnie zanurzenie produktu w pojemniku w celu późniejszego rozmrażania. Pozbądź się grubą warstwą szkliwa może być i na inne sposoby. Na przykład, półprodukt może być utrzymywana w temperaturze pokojowej przez 10 minut, a następnie lodowaty skorupy noża obstuchal powierzchni, dzięki czemu jest łatwo oddzielić od samego produktu.

Rozmrożone ryby mogą być również w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, należy usunąć z powierzchni oblodzenia, umieścić w naczyniu, wstawić do piekarnika i ustawić najbardziej odpowiedni tryb, a następnie włączyć kuchenkę mikrofalową. Tryb powinien być wybrany w zależności od rodzaju produktu i jego wagi. Do odmrażania następuje bardziej równomiernie, zaleca się od czasu do czasu, aby odwrócić rybę.

Jeżeli po rozmrożeniu planowane marynowania filetów rybnych lub steki, możliwe jest połączenie tych dwóch procesów. Z półproduktu należy wypłukać z oblodzenia rozmrożenia do tego stopnia, że ​​może być odcięta, jeśli jest to konieczne, a następnie umieścić w zalewie. Podczas przygotowania marynaty, należy pamiętać, że w procesie rozmrażania ryb płynie jest zwolniony z niego, więc to było pierwotnie być bardziej skoncentrowany.

Aby dowiedzieć się, jak wyrzeźbić ryby zobaczyć w historii: