Przepisy z wieprzowej łopatki

Bardzo smaczne wieprzowa łopatka obraca zanadrzu i sosem żurawinowym. Naczynia te mają oryginalny smak i nadaje się zarówno dla rodziny i na świąteczny stół.

Łopatka w tulei

Bardzo łagodny okazuje wieprzowinę, gotowane w tym przepisie.

Składniki:

Ostrze wieprzowina - 1 kg

Czosnek - 3 ząbki

Sos sojowy - 50 ml

musztarda - 1 łyżka. łyżka

Sos Teriyaki - 50 ml

imbiru - 2 g

sól - do smaku

gotować wieprzowiny ramię w tulei

,

1. płukania mięsa pod bieżącą wodą i osuszono ręcznikiem papierowym. Następnie podejmuje drewniany szpikulec i ostrożnie chodzić po drugiej stronie ostrza. To musi być zrobione, aby zapewnić, że mięso wieprzowe marynowane jest wtedy dobry.
2. Sosy wlać do misy, dodać imbir gruntowych, musztardę i zgnieciony czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać, a następnie obmazhte Get marynaty łopatka wieprzowa.
3. Zostaw go marynować przez jeden dzień w lodówce. Umieścić mięso w rękawie do pieczenia i bezpiecznych klipsów.
4. piec wstępnego nagrzewania do 200 ° C, Następnie przenieść wieprzowe w tulei w misce i piec ustawiony w 1-1, 5 godziny.
5. przez 15 minut, aż do gotowanej może nacięcie w tulei, mięso zakupiono apetyczny skorupy.

wieprzowiny. Obejrzeć film! ..

Łopatka sosem żurawiny

Oryginalny smak ma ramię, gotowane w tym przepisie.

Składniki:

wieprzowina ramię - 3 kg

Brązowy cukier - 70 g

sól i przyprawy - do smaku

Oliwę z oliwek - 10 ml

Olej roślinny - 40 ml

pomarańczowy - 1 szt.

woda - 1 litr

Syrop żurawina - 100 ml

Cebula - 1 szt

Jak gotować łopatka wieprzowa z sosem żurawinowym:

1. W naczyniu zmieszać cukier, przyprawy i sól. Łopatka przemyć w wodzie, należy umieścić na płycie tnącej, ostrym nożem cięć w postaci diamentów.
2. Po tym pocierać całe ostrze mieszaniną soli, cukru i przypraw. Następnie przykryć mięso folią spożywczą, aby przesunąć do miski i pozostaw na 12 godzin.
3. piec wstępnego nagrzewania do 170 ° C, Grill do pieczenia szczotką z oliwą z oliwek. Głębokie patelni dodać wodę.
4. , a następnie marynowane mięso leżał na kraty i piec w ciągu 5-6 godzin. Ważne jest, aby upewnić się, że ostrze jest gotowe zanim się go z pieca. Wymaga to nacięcie w mięsie. Jeśli z różową będzie sączyć sok, to nie jest gotowy, i jeśli przejrzyste - można wtedy uzyskać wieprzowiny.
5. Umieścić go owinąć ją folią mięso ze wszystkich stron, i pozostawić na 1 godzinę. Weź cebulę obrać i posiekać.
6. Należy smażenia na patelni, gdzie wstępnie zalewania olej roślinny. Następnie dodać sok i skórkę z pomarańczy i syropu żurawinowego.
7. Po tym, zmniejszenie ciepła i gotować wszystkie w ciągu 20-30 minut, to jest konieczne, w celu zestalenia masy. Rozwiń mięso, wlać sos je zdobyć, a następnie służyć. Jest idealny dla puree lub gotowany ryż.