Pyszna zupa z szczupaki w domu - jak ugotować zupę rybną z szczupaki, krok po kroku przepis zdjęć

Jeśli masz jakiekolwiek z rodziny zapalonym rybakiem, to na pewno nie wystarczy gotować zupę ze szczupaka w domu. Ale są gospodynie, do której ta ryba wpadł w ręce po raz pierwszy i jak gotować z jej zupy rybnej, która jest powszechnie zwanego ucha, nie wiem. Dziś jestem w swojej recepturze z krok po kroku zdjęcia powie Ci, jak gotować pyszne zupy z szczupaki w domu.

zup gotować ryb Pike

Miałem świeże ryby o wadze około 500 gramów.

Czysty szczupak. W tym celu najpierw nóż oczyścić szalę. Po usunięciu łuski wyróżnia się dużo śluzu, a ryba staje się bardzo śliska, tak trzymać rybę silniejsza. Po czyszczeniu zewnętrznym, usunąć wnętrzności i odciął mu głowę. Do ucha było bogactwo, jako szef kucharza, ale zanim położyć go we wrzącej wodzie, konieczne jest, aby usunąć skrzela. Podczas cięcia skrzela, należy zachować ostrożność, ponieważ są one również szczupaki ostre kolce, które można łatwo uszkodzić swoje ręce. Jak to zrobić szybko i bezpiecznie, można znaleźć w filmie prezentowanym w Internecie. Na przykład, od tego.

Gdy ryba jest czyszczone i wypatroszone, cięcie go na części, części 4-5 cm szerokości.

ustawiony na puli ognia 1, 5 litrów wody i poczekać do wrzenia. Ułożyć kawałki ryby do garnka, będziemy czekać aż do następnego wrzenia i zmniejszyć ogień do średniego. Solim wody. Gotować 20 minut szczupaki.

Rada w pożywce bulionowej pozostało oczywiste, że konieczne jest utrzymanie się rybę na szalki nie wrze silnie, ale nie pozostawały. Nie zapomnij usunąć pianę utworzoną.

Pół duże bańki, jedno lub wtórny, pociętych na małe kostki.

Trzy marchwi na grubej tarce. I, dla urody, wcierać go na tarce o koreańskiej marchewki.

, ziemniaki, 2 kawałki o średniej wielkości, czystej i tnie na małe kostki.

Po ryby gotowane, to gat skimmer w osobnym naczyniu. Należy to zrobić starannie tak, aby nie upaść.

rosół Ryby zawsze wysilać, aby uczynić go bardziej przejrzystym i były tam małe kości. I płukania patelni, a następnie wlać do usztywnionej bulionu ryb. Ponieważ w czasie gotowania piki wody częściowo odparowuje się w puli jest konieczne dodanie wody do pierwotnej wysokości.

Wnosimy bulion do wrzenia i upuść cięcia warzyw do niego. Przy sporządzaniu ucho, cebula i marchew nie są wstępnie smażone.

Ponieważ tylko dodać przyprawy grochu pieprz czarny (5 części), liść laurowy.

wyrzucanie szczupaki głowę. Mięso może pozostać całe kawałki lub rozłożyć na filety.

, warzywa gotuje się do miękkości, około 20 minut.

Płytki rozłożone kawałki lub filety ryb i wlać bulion z warzyw. Bardzo odpowiedni do posypania zupy szczupak zieloną cebulę.

smacznego!

szczupak Ear gotowane w tej recepturze ze zdjęciem okazuje się bardzo smaczne. Jeśli gotować go zgodnie z zasadami, a następnie akcje będzie przejrzysta i delikatna ryba.