Różowy łosoś słony jako łososia atlantyckiego - zarówno smaczne marynowane różowy łosoś w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Łosoś jest bardzo popularna ryba. To jest pyszne nie tylko w ciepłe dania, ale również w postaci soli. Wiele słyszałem, że łosoś jest słony, pomimo faktu, że samo w sobie jest dość sucha ryba będzie bardzo podobna do tłuszczu i przetargowej łososia. Dziś jestem w szczegółowy przepis krok po kroku, aby zrobić zdjęcie chcę podzielić sekrety marynowania w solance, które można zrobić w domu jest bardzo prosta i szybka.

Jak zalewie różowy łosoś w domu

Przy zakupie ryb w sklepie należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Świeżego łososia brzuch jest jasne i srebrzyste łuski, które są rozmieszczone na całej tuszy.

Jeśli ryba nie było schłodzone i zamrożone, to było całkowicie rozmrożone przed solenia.

Następnym krokiem wydzielonego ryb na łóżka, zwalniając go od kości i usunąć skórę. Jeśli nie wiesz, jak oddzielić różowy łosoś z kości, a następnie korzystać z klasy mistrzowskie dla jego cięcia.

Warstwy boneless łososia cięte na porcje, a szerokość 4-4, 5 cm.

Obecnie przygotowania solanki. W tym celu 1 litr rozpuszczalnej na zimno w wodzie 5 łyżek soli kuchennej bez szyn. Woda powinna być wyczyszczone podjąć, aby uniknąć smak chloru w słonej ryby.

Przygotowane kawałki łososia wprowadzane do solanki. Ryby powinny być całkowicie zanurzone w solance. W razie potrzeby, można nie stosować bardzo duże obciążenie, ale zazwyczaj sole różowy łosoś bez ucisku.

zanotować czas. Solitsya ryba będzie 30-40 minut.

Po ekspozycji, kawałki ryby delikatnie wyodrębnić z cieczy i lekko obsushivayut ręczników papierowych.

Różowy łosoś umieścić w zbiorniku do wytrawiania. Może to być, na przykład, zwykły pojemnik z tworzywa sztucznego o wysokiej stronach. Położyłem kawałki w dwóch warstwach, ale jeśli zbiornik ma mniejszą średnicę, warstwy może być kilka.

Na górze wypełnienie ryb z olejem roślinnym tak, że górne elementy zostały zanurzone w oleju, co najmniej połowę. Sekret marynowanego łososia jest łosoś w maśle, więc nie pożałujesz.

Pokrywa pojemnika i statek lodówki. Czas przebywania w zimnych - 8-10 godzin. Zwykle sole różowy łosoś w godzinach wieczornych, a śniadanie serwowane jest w delikatne i smaczne ryby.

słony łosoś, gotowane w tym przepisie, okazuje się niezwykle miękkie.

Na podniebieniu, to jest naprawdę bardzo podobne do łososia. Ponieważ ceny tych gatunków jest bardzo różne, oczywistą zaletą jest podana do łososia marynowane w ich własnym domu.