Różowy łosoś jest słona - jak szybko marynowane różowy łosoś w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Różowy łosoś - smaczne i stosunkowo, tanie ryby. Piękne czerwone mięso czułość jest inny, ale sama w sobie nie jest gruby. Dlatego, smażone lub pieczone ryby może być zbyt suche. Inną rzeczą, solonego łososia. Ryba ta, podobnie jak jego kuzyni morskich, małych kości, co oznacza, że ​​jest łatwo podzielić na filety. Ale mówię ci dzisiaj nie jest to, że to będzie o tym, jak pyszne różowy łosoś z solą w domu. Rozważmy szybki przepis pikantny solony łosoś w solance, w wyniku, pyszne ryby solone będzie na stole uzhu dziennie. Przepis jest zilustrowane krok po kroku, aby zrobić zdjęcie, więc każdy będzie mógł go powtórzyć.

Składniki i przybory do solenia:

- łosoś;

- soli;

- cukier;

- musztardowy;

- laurowy;

- ziele;

- puli czarny pieprz;

- Cały ząbki;

- woda ciepła;

- miskę z tworzywa sztucznego lub szkliwa;

- ucisk.

Jak szybko sól różowy łosoś w domu

Pierwsze solenie, co najważniejsze, aby wybrać odpowiedni ryb - powinna być płaska, wskazanie, że nie jest zamrożone, rozmrożone wiele razy. Jeśli tusza zmasakrowany - zobaczyć, że krawędzie nie są popękane lub żółty. Nie powinno być żadnych wgnieceń i uszkodzeń.

Łososia rozmrażane w lodówce lub zimnej wody w opakowaniu (I dwie ryby około 1 kg masy ciała). Usunięcie łusek, płetwy, głowę i ogon.

Przemyć ryby i osuszyć ręczników papierowych.

Przygotowania solanki 1 litr ciepłej wody pół szklanki soli, cukru łyżka, laurowe 3, 6 i 10 słodkich grochu czarnego pieprzu, 5 goździków łyżeczka suchej musztardy. Dobrze wymieszać.

tuszy leży w misce i wlać przyprawione solanką.

poklast płaska płyta albo pokrywa i słoik spłaszczyć wody. Pozostawić na ryby w temperaturze pokojowej przez noc.

Pewnego dnia, bardzo smaczny solony łosoś słona aromatyczna gotowy. Pozostaje tylko dostać ryby, mokry ręcznik i pokroić na kawałki. Ułóż w naczyniu i dodać cebuli (może być marynowane).

Jeśli solony łosoś trzeba nie wszystko, można wyjąć rybę w zimnym miejscu, pozostawiając go w solance lub zapakowane w torbę i przechowywać w lodówce. Zachowały się go jako nie więcej niż trzy dni.

Zauważam tylko, że to ostre solone ryby w soli uzyskuje środka, delikatne i rozpływa się w ustach! Goście z pewnością docenią swoje wysiłki i zostanie poproszony dzielić receptury domowej roboty pikantne solone łososia.