Receptura: lany ciasto zdobienia

• Główne
• Artykuły
• Aza cukierniczego sztuki: lany ciasto wykończeniowe

tort dekoracja staje się praktycznie każdą okazję. Imieniny, wesela, imprezy firmowej - wszędzie jest przydatny i może być jednym z najbardziej pamiętnych dania na takiej imprezie. W ostatnich latach takie wydarzenia są coraz wypieki z dekoracjami kitu, co jest całkiem możliwe, aby w domu.

60 pyszne ciasta recepty

Zbiór prostych, ciekawe, oryginalne

i sprawdzony przez lata receptur dla wszystkich łasuchów kraju.

czytaj więcej

Ciasta z kitu, jest coraz bardziej popularny, w opinii niedoświadczonego człowieka w sztuce kulinarnej może wydawać się bardzo skomplikowane w realizacji. Rzeczywiście, niektóre z nich można uznać za prawdziwe arcydzieła, które posiadają uprawnienia do wykonywania tylko panów, którzy są już wyzdrowieć rękę w produkcji takich wyrobów.

Jednak, aby utworzyć podstawowy wystrój kitu niekoniecznie mają bogate doświadczenie kulinarne. Tutaj ważne jest tylko należytej staranności i dostępność potrzebne do stworzenia tego słodkiego ciężaru składników.

Składniki do wytwarzania mas uszczelniających

Składniki potrzebne do mas uszczelniających produkcyjnych, zależy od jej odmiany. Na przykład, miodu i , żelatyna jest na podstawie, odpowiednio, miód lub żelatyna. W którym pierwszy, zazwyczaj używane do formowania ciasta i zbliżone liczby elementów dekoracyjnych, a drugi - do złożonych małych części (pręciki kwiatów, itd ...). kwiatów lany, jak to wynika z tytułu, dla utworzenia kwiatowe dekoracji. Jako wyższą powłoka konfekcji źle marcepanu lub , mlekowy z tworzywa Masa.

Przepis na proste kompozycje

Co jest potrzebne:

Do wytwarzania najprostszej wersji uszczelniającej będą wymagały specjalnego miękkie marshmallow - marshmallow - i trochę wody i cukru pudru w takiej ilości, potrzebnej do przekształcenia składników mieszanki do rodzajów gliny. Jeśli chcesz uzyskać pastę jakiegokolwiek odcieniu innym niż biały, również potrzebują specjalnego barwnika spożywczego.

Sposób przygotowania:

1. Po pierwsze, jest konieczne do stopienia marshmallows. W tym prawoślazu wsypać do dowolnego odpowiedniego naczynia z dużych boków i umieścić w łaźni wodnej. Gdy produkt topi się, to konieczne jest dodanie cieczy - 2 łyżki. Łyżka 200
2. Ponadto, masa musi stopniowo wlać sproszkowany cukier uprzednio podał. Otrzymany w ten sposób właściwa lany powinien być z tworzywa sztucznego, a nie ciężko. Jednocześnie z cukrem pudrem, jeśli jest to pożądane, może być niższa trochę barwnika spożywczego, wymieszać wszystkie przed znalezieniem jednolity odcień.
3. W końcowej masy nie będzie działać dobrze. Po pierwsze, należy umieścić go w torbie i pozostawić na 30-40 minut w lodówce. Potem z niej możemy zrobić, to przykrywka dla dekoracji tortu dla niego. Resztki szpachli można przechowywać w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy.

prawoślazu receptury (prawoślazu) do kitu

Co jest potrzebne:

Receptura z Anita Coi: truskawka prawoślazu

Dla syropu

350 g cukru

2 g kwasu cytrynowego

150 ml wody

1, 5 g soli sodowej

Dla prawoślazu

2 filiżanki cukru

1/4 godz. Soli

25 g żelatyny

Sposób przygotowania:

1. syropu cukrowego: najpierw należy gotować cukru wodą. Następnie przez dodanie kwasu cytrynowego, szczelnie zamknąć pojemnik syropu pokrywy i pozostawić na 45 minut w temperaturze co najmniej pożaru. Następnie wyłącza się uzyskaną masę. Jest to konieczne, aby ochłodzić do 1-1, 5 godzin, a następnie zmieszać wstępnie rozcieńczone w łyżce wody gazowanej. Na prawoślazu zostawić 160 g tego syropu.
2. Syrop cukrowy powinien być umieszczony w naczyniu 1/2 szklanki wody, 2 filiżanki cukru i czwarta łyżeczki soli. Jednocześnie trzeba umieścić 25 gramów żelatyny puchnąć, który zajmie około 15-30 minut. powinna ona być rozcieńczona w pół szklanki cieczy.
3. Mieszaninę cukru syruping powinny wrzenia, a następnie, przechodząc na wolnym ogniu, gotować przez 8 minut. Żelatyna również lekko ogrzewa się (na przykład w kuchence mikrofalowej, piecu trwa 40 sekund) i zaczynają się pokonując przy niskiej prędkości. Jednocześnie cienki strumień należy wlać gorącą syropu. Gdy wszystko jest dodawany, pokonując prędkość powinna być zwiększona i przeprowadzono taką manipulację około 15 minut, aż mieszanina stała się bardzo gęsty i biały.
4. Jeśli ta słodka mieszanina przeznaczona do kitu, to nie ma sensu, aby przekształcić go w marshmallow. Użyj go, aby utworzyć ciasto dekoracja może już na tym etapie. Resztki masy powinny być przechowywane w zamrażarce, umieszczając je w wysmarowanej masłem wewnątrz opakowania.