Zupa Lato: 5 najlepszych receptur - receptury wideo w domu
![Zupa Lato: 5 najlepszych receptur - receptury wideo w domu](/images/115/115892/0458ca83f657356f60d24ae07376fd99.jpg)
- Główne
- Artykuły
- zupy latem: 5 najlepsze przepisy
![Zupa Lato: 5 najlepszych receptur - receptury wideo w domu](/images/115/115892/df08a6ec1b27a1ee9434453b96aa27b1.jpg)
kapuśniak - tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Zupa mogą być gotowane sadzonki kapusty, kapusty, szczaw lub pokrzywka. Jednak to kapuśniak przygotowany częściej. Wypróbuj kilka przetestowany letnich receptur z świeżej kapusty, mięsa lub bezmięsne.
kurkowym kapusta i język
Można go otrzymać z językiem nie tylko szyk
przekąska, ale również zupy.
![Zupa Lato: 5 najlepszych receptur - receptury wideo w domu](/images/115/115892/3d5b42038f60088ecea84bf4384065f6.jpg)
Ina Antokhina
czytaj więcej
Lazy zupy wołowiny
Składniki:
- 500 g wołowiny mostek
- 700-750 g świeżej kapusty
- 3 cebule
- 2 bulwy ziemniaka
- 1 seler
- 1 pietruszka
- 10 groch pieprz
- 1 liść laurowy
- 8 ząbków czosnku
- 1 marchew
- , pietruszka, seler, kopru włoskiego i majeranku - 1 wiązki
- 1 pomidor
- Sól i pieprz - smak
- Chleb - na żądanie
- Kwaśny - indywidualnie
Jak lazy kapuśniak wołowiny
- mycia wołowiny mostek nalewania wrzącej wody, dodać 1 cebula, obrane i przecięto w połowie ziemniaków, selera i pietruszki korzeni. Aby doprowadzić bulion do wrzenia, zdjąć pianę, dodać 10 groszek czarny pieprz, liść laurowy i gotować wszystkie około 2 godzin aż gotowanego mięsa. Zdejmij boczek i warzyw, przecedzić rosół. Mięso cięte i odstawić.
- Kochan kapusty o wadze 700-750 g jasnego zewnętrznych liści, łodyg usunięte. Umieścić głowę w zimnej osolonej wodzie przez 30 minut. Następnie usunąć kapustę, wlać wrzącą wodę i pocięte na dość duże kwadraty.
- 2 Pozostały Czop bulwy dokładnie, marchew, ziemniaki, pietruszka, seler pocięte na paski. Chop pietruszki, seler, koper i majeranku, pomidory pokroić w ćwiartki. Rozłożyć cebulę, korzenie, marchew i pomidory w bulionie, dodać kapustę i gotować wszystkie warzywa do miękkości. 2 minuty przed końcem gotowania umieścić 8 drobno pokrojone czosnek. Sól zupa, wyłącz kuchenkę, dodać posiekane zioła i niech zupa stanąć pod zamkniętą pokrywą przez 15 minut.
- Wlać lazy kapuśniak wołowiny na płytkach, każdy dodatek krojone mięso i świeży krem.
- Są one szczególnie dobre zupa z czarnego chleba.
Kapusta Snetkov z (małe odchylenie wytop). Obejrzeć film! ..
,
zupa lato szczawiu
![Zupa Lato: 5 najlepszych receptur - receptury wideo w domu](/images/115/115892/7ba4b124c15370771627ef88b5b2d307.jpg)
Shutterstock
Składniki:
- 3-4 bulw ziemniaka;
- 1 belka (100-200 g) świeżego szczaw;
- 1 pęczek szczypiorku;
- 1-2 jaj kurzych;
- 2-3 sztuk liście;
- 1 cebuli;
- , pieprz i sól - smak;
- 1 łyżka. Łyżeczkę gęstej śmietany;
- wieprzowe / Beef kostnego lub kurczak - przygotowanie podłoża;
- lub jego Zieloni seler koper - jeśli jest to pożądane
Jak zrobić zupę ze szczawiu lata
- Dla bulion z kurczaka, wołowiny piersi lub kości wieprzowej dodać wody, doprowadzić do wrzenia i spustowy. Po raz kolejny, dodać wody i gotować dalej. Ogólnie rzecz biorąc złożoność bulionu do wrzenia przez co najmniej 40-60 minut. Dodać cebulę, liść laurowy, sól i pieprz. Szczep bulionu.
- obierania ziemniaków, pocięte na małe kostki i umieszczone w usztywnionej bulionu.
- Świeże szczaw oczyszczone z ostrzami i resztek, dokładnie przemyć pod bieżącą zimnej wody. Kotlet w cienkie paski.
- drobno posiekanej zielonej cebuli prania.
- Bulion pisania z ziemniaków wrzenia przez 5-8 minut, a następnie dodać pokrojone zielone cebuli oraz szczawiu.
- Wlać zupę Lato z szczaw sączyć 1-2 bitą jajko. Po 5 minutach wyjąć garnek z ciepła. Zostaw zupę pokutować pod maską jeszcze przez około 10 minut
- W bardziej pikantny smak może być dodany w zupie letnim szczaw również posiekaną selera lub kopru.
zupa działa z łososia
![Zupa Lato: 5 najlepszych receptur - receptury wideo w domu](/images/115/115892/d647ea62bfb7e38ad00658eb9c6c904f.jpg)
Shutterstock
Składniki:
- 1,2 kg łososia
- 600 gramów świeżej kapusty (sztyftów CHOP),
- 4-5 sztuk. ziemniaczanej
- 1 Szkło sveschego szczaw i szpinak (cięte),
- 1-2 bulw
- 1 marchew
- 3-4 sztuk. pomidorów
- 1 pietruszka
- Świeże pietruszka, koper - smak
- , sól, pieprz - smak
- liść laurowy - 1-2 sztuk.
- Olej roślinny - smażenia
- Smetana - smak
,
Sposób przygotowania zupy letni z łososia
- Gotować ryby w słonej wodzie (1, 5 litrów), a następnie osuszyć brzeczki oraz ryby podzielone na części.
- Doprowadzić bulionu do wrzenia, dodać pocięte na małe plasterki ziemniaków, i po 5-7 minutach - rozdrobnione świeżej kapusty.
- olejowych smażyć roślinnego posiekane cebulę złotego brązu. Następnie dodać do niej startego na drobnej marchewki trących. Saute, aż marchewki zmiękną.
- Wraz z cebuli i marchewki dodać pokrojone pomidory, tarty pietruszka, szpinak lub szczawiu. Doprawić solą i pieprzem. Gotować na średnim ogniu przez 15-20.
- Put łososia zupy i wyłączyć ogień. Daj zupa zaparzać przez 20-30 minut.
- W zupie letnim stołowego z łososia może być podawane z kwaśną śmietaną i posiekane świeże zioła.
lato zupa Lenten pokrzywami i szczawiu
![Zupa Lato: 5 najlepszych receptur - receptury wideo w domu](/images/115/115892/2949549fc27e9845fd96d1d5e17920a7.jpg)
Shutterstock
Składniki:
- 1-1 5 litrów bulionu warzyw
- 3-4 bulw ziemniaka
- 200 g szczaw
- 200 g młodych pokrzywy
- 1 jajko
- koper i pietruszka - do smaku
- Zielona cebuli - wykończeniowe
- Sól - smak
- Kwaśny - smak
Jak gotować zupy bezmięsne lato z pokrzywy i szczaw:
- pokrzywy i szczaw przejść, wyjąć źdźbło trawy, liści, uszkodzonych i grube łodygi, spłukać kilkakrotnie zimną i ciepłą wodą.
- pokrzywy zalać wrzącą wodą i pozostawia na 10 minut, a następnie usunąć w cedzidło lub sitko i spuścić wodę. Po tym, usunąć gruba łodyg i liści są drobno posiekane.
- W skórki ziemniaki, pocięte na kostki.
- koper, pietruszka na pranie i suszenie, a następnie pocięty na małe kawałki.
- wrzenia bulion roślinne, dodać pokrojone w kostkę ziemniaków i gotować do połowy.
- W celu stworzenia w temperaturze wrzenia bulion posiekane pokrzywy i pocięte szczawiu. Gotować przez kolejne 5-7 minut, a następnie dodać do patelni z posiekanym koperkiem i pietruszką i ponownie doprowadzić do wrzenia.
- SPLIT kubek 1 białko, dobrze wymieszać z widełek, dodając sól na końcu łopaty i powoli wlać ubite jajka surowego bulionu w temperaturze wrzenia intensywnie mieszając łyżką.
- W razie potrzeby, sól i gotować przez kolejne 5-7 minut.
- Latem karmienia chudego zupy pokrzywy oraz szczawiu 1-2 łyżki stołowe śmietany i pociętych cebuli.
zupa lato szynki i grzyby
olgasflavorfactory
Składniki:
- 200 g szynki z kurczaka lub indyka
- 100 g wysuszonych grzybów (na brzeczce)
- 200 g grzybów
- 0, 5 główki kapusty świeży
- 1 cebula
- 1 marchew
- 3 bulwy ziemniaka
- 1 cytrynowy
- 2 ząbki czosnku
- , pietruszka, koper, cilantro (opcjonalnie), szczypiorek
- sól i pieprz - smak
- Kwaśny - smak
Jak przygotować zupę Lato z szynką i pieczarkami:
- Suszone grzyby wlać gorącą wodą i pozostawić na 1 godzinę. Dodać wodę i gotować przez około 30 minut.
- Peel ziemniaki, pocięte na kostki, dodawać do brzeczki grzyby.
- marchew ruszt na średnim tarce drobno pokroić cebulę, grzyby - dowolny, szynka pocięto na paski. smażyć cebule, marchew, pieczarki i szynka z oleju roślinnego 10 minut.
- , w bulionie grzybowym z ziemniaków dodać palone warzywa z grzybów i szynki.
- Młode kapusta Czop, warzywa - drobno pokrojone. Dodać do zupy.
- zupa Doprawić solą, pieprzem, zagotować. Wyłączyć grzanie i odstawić na 30 minut.
- Latem karmienia zupę szynki i grzyby z kwaśną śmietaną i cytrynowy w celu nadania kwasowości.
Bon appetit!
Kolejny fantastyczny przepis - zupa z koguta - spojrzeć na nasze wideo!