Przepisy Brokuły

Brokuł pieczony z sera i pomidorów

Składniki:

100 g brokuły

200 g pomidorów wiśni

200 g sera twardego

500ml mleka

200 g mąki pszennej

100 g masła

świeża pietruszka

mielony gałka muszkatołowa

zmielony czarny pieprz

sól

Jak przygotować brokuły z serem i pomidorem

,

1. demontować różyczki brokuły, niższy we wrzącej solonej wody i gotować przez 2-3 minuty.
2. , a następnie dwukrotnie w durszlak i spuścić wodę. Na dnie głębokiej formy żaroodpornej Put kapusty i pomidorów.
3. Związek sosu "bechamel". Aby to zrobić, tolstodonnoy rondel stopić masło. Stale mieszając, dodać mąkę, a następnie powoli przenikają do mleka matki.
4. Doprowadzić do wrzenia, dodać sól, szczypty gałka muszkatołowa i wyjąć z ciepła. Kiedy sos zgęstnieje, wlać do nich warzywa.
5. posypać tarty ser i pocięte pietruszki i pory do smaku. W piecu podgrzanym do 180 ° C i piec przez 25 minut.

risotto brokuły, dynia, szynki i sera. Oglądaj film..

sałatki brokuły ogórek i grochu

Składniki:

200 g brokuły

1 ogórek

1 mała szalotki wiązka

3 jaja kurze

100 g puszkach groszku

pietruszka

koper

150 g kremu

sól

Sposób przygotowania sałatki brokuły ogórka

1. Brokuł kwiatostan demontować, niższy we wrzącej solonej wody i gotować przez 7-10 minut.
2. dwukrotnie w durszlak niech odprowadza, ochłodzić i tnie na małe kawałki. Twardo i obrane jajka pokroić w drobną kostkę.
3. , koper, pietruszka, szczypiorek Czop. Ogórek cięcia w kostkę lub paski. Połącz wszystkie składniki, dodać puszki zielonego groszku.
4. sezonu sałata kwaśnej śmietany, sól i wymieszać.

Krem z młodych kurczaka brokuły

Składniki:

500 g kurczaka

1 głowica cebuli

200 g brokuły

1 marchewka

2 ogonek seler

200 ml śmietany

2 łyżki. łyżki oliwa

1/4 h. Łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 h. Łyżka tymianek

zmielony czarny pieprz

sól

Jak ugotować zupę z brokułów z kurczaka:

1. mycia kurczaka i cięty na wiele kawałków. Wlać 1 litra zimnej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 25-30 minut w niskiej temperaturze, od czasu do czasu usuwania piany.
2. Brokuł demontować na różyczki, marchwi tnie się na małe kostki. Krążki cebuli pokroić i podsmażyć na rozgrzanym oleju z oliwek na złoty kolor.
3. Dodano sól bulionu i przyprawy. Wtedy, jeden po drugim zanurzyć marchew, kapusta, cebulą, posiekaną selera i nadal gotować przez około 15 minut.
4. kurczaka usunąć z bulionu. Oddzielenie mięsa kości ponownie zanurzyć w bulionie. Wlać do zupy do miski mieszalnika i mielenia na puree stanu.
5. Wlać śmietanę i przechodzić do puli wrzenia.