Zupa lato i nie tylko: tarator w Bułgarski

W upalne letnie zimnych zup są również mile widziane, ale wiele z nich ogranicza się do tradycyjnej rosyjskiej Okroshka lub buraki. Dywersyfikacji menu letni pomoże bułgarski chłodnik tarator.

Tarator ma oryginalne orzeźwiający smak, jest to dość proste i delikatne. Ponadto, przygotowanie potraw pozwoli zaoszczędzić wiele czasu, ponieważ można gotować tarator zaledwie pół godziny. Bułgarski tarator produkt bardzo pokarmowy, zatem będzie przydatna dla tych, którzy są na diecie lub po prostu oglądanie ich wagi.

kuchenne Bułgaria

„Zaek udusił” i „świnia z przycinania”:

mieszanka smaków różnych regionów oraz specjalnego, bez względu na to, co nie podoba się charakter.

Nicholas Nepomnyashchii

czytaj więcej

Składniki:

500 g jogurtu naturalnego

500 g wody

3 ogórek

3 łyżki. łyżki oleju roślinnego

3 ząbki czosnku

1 pęczek świeżego kopru

sól 1 łyżeczka

Sposób przygotowania tarator Bułgarskie:

Głównym składnikiem bułgarskich ogórki są zębami. Tną małe paski lub kratę. Czasami rozmówcami dodać orzechy włoskie, przyprawy i zioła. Jogurt jako część posiłku zastąpionych kwaśnego mleka.

,

1. w bułgarski się ogórki, przemyć je pod zimną wodą dla przygotowania zębami. Jeśli ogórki obrać w stałej, ostrożnie odetnij ją wyjąć duże nasiona. Zetrzeć ogórek na drobnej tarce. Włożył wiele warzyw w naczyniu średnich. Umyć i osuszyć pęczek koperku, posiekać i dodać do ogórków.
2. trzy małe ząbki czosnku i umieścić je na płytce skrawającej, delikatnie dociskać każdy ząbek za pomocą noża kuchennego, a następnie oczyścić z łuski. Przejdź przez prasę czosnek i dodać go do ogórków i koperkiem. Składniki sól, dobrze wymieszać i pozostawić na pół godziny. W tym czasie, sok z ogórka jest wydany w wymaganej ilości.
3. Gdy czas dodawania do składników jogurtu lub zsiadłego mleka, oleju i gotowanie. Dodać wody w wymaganej ilości i wymieszać składniki. Jeśli chcesz dodać do orzechów półmisek, pokroić je na małe kawałki i dodać do gadania pod koniec gotowania.
4. Umieścić naczynie w lodówce na kilka godzin do tarator chwilę. W razie potrzeby, nie bój się eksperymentować z różnymi przyprawami i dodatkami, można dodać świeże rzodkiewki, bazylia, pietruszka, kolendry i innych składników.
5. tarator w Bułgarski gotowy! Służyć jako Chłodnik lub tarator wlać do misy lub przezroczyste i służyć z mięs.