Bakłażan duszony w śmietanie

• Główne
• Artykuły
• Przepis wyśmienite bakłażan, duszone w śmietany

oberżyny duszone w śmietanie - doskonała lekki posiłek. Jego gotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale smak i aromat potraw cieszyć się pełny.

Ponad 2000 lat, ludzie jedzą owoce nazwie bakłażan. Ten roślinny jest dobry w dowolny: gotowane na parze, smażone, duszone lub pieczone. Bakłażan jest doskonale połączone z innych warzyw, sosów, sera, śmietany. Najsmaczniejsze uzyskane bakłażan duszony w śmietanie. Mają delikatny smak i aromat.

oberżyny duszone w śmietany

Należy

400g bakłażan, cebula 1, 50 ml oleju roślinnego, 2 ząbki czosnku, 300 g śmietany, 3 łyżki. łyżki mąki, 3 godz. w soli, mielony pieprz, podłoża świeżego pietruszki.

Aby przygotować danie potrzebujesz głębokiej miski, deska do krojenia, nóż, patelnia, drewnianą łopatką, durszlak, żaba, ściereczkę a la carte, naczynia i sztućce.

1. Przepłukać bakłażana pod zimną wodą, to w ręcznik kuchenny i pozostawiono do wyschnięcia.
2. Suchy bakłażan, miejsce na płytce skrawającej, odcięty ogony i krawędzie po obu stronach. Cięcia warzyw kółka grubości około jednego centymetra.
3. Weź głęboki miski i wypełnić go w zimnej wodzie, słabo podsolite, zanurzyć w wodzie w plastrach bakłażana. Przykryć naczynie i pozostawić bakłażany macerate przez 10-15 minut.
4. Gdy czas upłynie usunąć warzywa wycięte z wodą i umieścić w cedzidło na nadmiar ciekłego szkła.
5. W tym czasie nagrzewają się pan, uprzednio nasmarowaną na małym ogniu.
6. Wykonywanie płytkie naczynia i wlać do niej odpowiednią ilość mąki, a następnie dodanie do soli kuchennej, mielony pieprz i dobrze wymieszać składniki.
7. Każdy segment bakłażan rolki w mieszaniny mąki, a następnie umieścić w ogrzewanej miski.
8. Fry warzywa z każdej strony na złoty kolor.
9. Zakończone przenoszenia bakłażan na oddzielny talerz, ochłodzić do temperatury pokojowej.
10. O ile bakłażany ochłodzenia się cebulę obrać się ze skórki oraz pokrojone na małe kostki.
11. Fry cebuli na patelni na złoty netto.
12. Dalsze czysty czosnek, przecisnąć się przez nią i dodać do Spadefoot pieczonej cebuli.
13. Po 5 minutach dodać bakłażana panoramowania.
14. Wypełnienie składniki, śmietanę, przesuwać obudowę i gaszenia płytce przez 10 minut w niskiej temperaturze.
15. Bakłażan duszony w śmietanie, miejsce na półmisku, posypać ziołami i służyć jako przystawka, samodzielne danie lub przekąskę.

wskazówki

Podobnie, można gotować duszone bakłażany w piekarniku.

W tym piec oberżyny w ogniotrwałej formie w ciągu 20 minut, 10 minut przed gotowaniem je układać śmietana, cebuli i czosnku.

Jeśli danie wydaje się zbyt mdły, dodać do niej kilka kropli świeżego soku z cytryny. Sok może być dodawane w procesie gotowania, oraz do bezpośredniego paszy potraw.