Fried ogórek: nieoczekiwany smak znanego warzyw - przepisy kulinarne wideo w domu

Główne
Artykuły
Smażone ogórek: nieoczekiwany zna smak warzywny

Wiadomo smak świeżego ostry ogórek, pikantny smak i marynowanych ogórków. Ale nie każdy starał smażone ogórek .... Co więcej, nikt nie podejrzewa istnienie takiego naczynia! Ta opcja gotowania ogórki pochodzą z Chin. W tym kraju smażone ogórki są częścią wielu egzotycznych potraw.

niesamowite ogórek

Obok wybitnych właściwościach leczniczych ogórka

- niezastąpiony asystent w gospodarce i godnym dodatkiem do zabiegów kosmetycznych.

Tatiana Romanowa

czytaj więcej

W Chinach, smażone ogórek nie spowoduje niespodziankę. Ta metoda przetwarzania produktu jest powszechnie stosowany w kuchni lokalnej. Znany jest w Korei. Doskonałe przyzwyczajeni smażone ogórki w kuchni fusion. Istnieje również zostały dostosowane do europejskiego smaku egzotycznych opcji gotowania.

Gotowanie smażonego ogórka trwa pół godziny.

Receptura smażone ogrutsov

Należy

- 5 sztuk ogórków;

1 łyżka. Łyżka - skrobię;

3 łyżki. łyżka - olej roślinny;

5 ząbków - czosnek;

1-2 Łyżeczka - sezamowy.;

1 łyżka. Łyżka - sos sojowy;

szczypta - papryka chili;

1/2 łyżeczki. - sól. Wszystkie tajemnice zielonych owoców. Obejrzeć film!,

Sposób wytwarzania

ogórki powinny być umyte i podzielone na pół. Można również pokroić w kostkę podłużnych 0, 5 do 2, lub 1 do 3 cm, zwłaszcza jeśli masz zamiar używać jako składnik sałatek lub innego naczynia.
Umieścić warzyw w misce traktowane solą. Dadzą sok.
Odpływ owocowe, warzywa przemyć gorącą wodą, następnie wysuszyć przy użyciu serwety.
w ogórkach rolki skrobia.
ząbki czosnku cięcia cienkich plasterków.
W głębokiej patelni lub wok Raskalov oleju. Umieścić w oleju czosnku i chili.
Fry na działanie wysokiej temperatury, cały czas mieszając. Zaledwie 30 sekund. Natychmiast dodać sezam, ogórek i łyżkę sosu sojowego.
Fry ogórki 2-4 minut na działanie wysokiej temperatury.

Istnieje wiele odmian tego naczynia. Na przykład, ogórki mogą być planowane na tarce cienkie plasterki. Te koła lub owalu należy smażyć przez minutę, ponieważ są one zbyt cienkie.

Innym ciekawym rozwiązaniem nieznacznie zmienia smak smażonego ogórka i ich dostosowania do europejskiego smaku - przyprawa przed smażeniem na 20-30 minut, a nie solą i zmieść sól i ocet z cukrem. Rezultatem jest czymś w rodzaju marynaty. Ważne jest, aby nie przesadzić ogórki, że nie marynowane. ogórki Fry nie można po prostu zwinąć w skrobię, ale również zanurzone w cieście. Dobrze wysuszone ogórek, tam gdzie nie ma dużo wody, możliwe jest smażyć na dużym ogniu, a bez obvalivaniya.

Wśród przypraw, które mogą Fry ogórki - Plastry czerwonego pieprzu i imbiru. Jeśli używasz imbir, ilość pieprzu i czosnku może nieznacznie zmniejszyć, aby lepiej opisać smak tej przyprawy.

Jak zrobić smażone ogórek?

Można po prostu jako przekąska. Można go mieszać z innymi warzyw i mięsa (pocięty na małe kawałki i smażonych w wysokiej temperaturze), kiełki sojowe, makaron gryki. Można smażyć z wiórów marchwi.

Często smażone ogórki mogą być postrzegane jako część sałatek, takich jak grzyby shiitake. recepty Fusion cuisine pozwala połączyć nawet smażonego ogórka z serem i innymi składnikami, zwykłej kuchni europejskiej.

Powiązane artykuły