Smażone ogórek z papryki, czosnku i sezamem, jak gotować smażonego ogórka - krok po kroku przepis zdjęć

Smażone ogórki - to niezwykły i bardzo smaczne azjatyckie przekąski. Raz próbowałem sałatkę w restauracji, staram się rozpoznać składniki żywności i gotować w domu. Nie wiem, czy jest on nazywany jako smażonego ogórka w Chinach lub w języku koreańskim, ale moje gospodarstwo domowe chrupiące i lekko pikantny sałatka z sezamem lubił. Teraz często gotuję go w sezonie, gdy aktywne dojrzałe ogórki. Cieszę się podzielić z gospodyń domowych receptur, które hojnie zasila stopniowo przechwyconego obrazu.

Składniki:

• ogórki - 700 g;

• papryki - 1/2 Pod;

• chesnok- 1 głowy;

• Oleje roślinne - 30 g;

• Starch - 30 g;

• Sól - 1/2 łyżeczki;..

• sezamowy 20 g.

Sposób przygotowania smażonych ogórków

Ogórki do sałatek lepiej wybrać ziemię, nie hothouse, t. I., Ogórki szklarniowe uprawiane zbyt wodnisty. Kolejna wskazówka, spróbuj ogórki dala rovnenkie nie przejrzałe. Więc są one bardziej wygodne ładne i schludne cięcia.

gotować początkowy, ogórki trzeba umyć i wytrzeć nadmiar wilgoci z papierowym ręcznikiem. Następnie odciąć końcówkę ogórka i ogórek skaleczył się najpierw na pół w poprzek, a następnie wzdłuż na cztery części.

smażone ogórki okazało kruche, trzeba usunąć w tym etapie ich zawilgocenia. Aby to zrobić, wystarczy posypać solą i piętnaście minut ustąpić kandydowania.

W tym czasie trzeba przygotować gorące papryki i czosnku. Czosnek obrać i shinkuem cienkich płytek. Ostra papryka pokroić w cienkie paski. Postaraj się nie wpaść w naczyniu gorących nasion pieprzu.

Dodatkowo, ciecz, który został wyizolowany z ogórka, że ​​ostrożnie zlano i muszą się ogórki mokre ręczniki po obu stronach, na zdjęciu.

Po tym, odpowiednio zwija ogórków w skrobi. Podgrzewania dużej patelni, wlać oleju i wlać ogórków. Rozprzestrzeniać smażenia muszą w jednej warstwie. Mieszając kilka razy łopatę, smażyć na dużym ogniu przez pięć minut.

i ogień wytwarzania pofalowanej i dodać do patelni, czosnek i pieprzem. Fry razem przez następne pięć minut z okazjonalnym mieszaniem.

Na koniec, dodać do patelni sezamu, wymieszać ponownie i nasz posiłek jest gotowy.

jest smaczne, ostre i wyraźne smażonych ogórków w małych porcjach jako przekąskę tac do głównego naczynia.

Takie nietypowe i ostre Mizeria mogą być dostarczone zarówno w gorącej i schłodzonego stanu.