Przepisy na ciasta Kórniku

Aby przygotować Kurnik można używać masła, świeży, puff lub kruchego ciasta. Zgodnie z zasadami tradycyjnego tortu wykorzystuje dwa rodzaje testów. Jeden typ warstw ciasto rozdzielono, a drugi jest używany do zaślepki kołowego. Kurnik, wytworzonego zgodnie z zasadami - ciasto z kilkoma różnymi wypełnieniami.

prza ciasta Kurnik

Składniki:

250g margaryny

300 g tłuszczu śmietany

3 g sody

1-1, 5 kg mąki pszennej

sól z wyboru

Sposób przygotowania bez ciasta drożdżowego Kurnikowi

1. Rozciąganie rąk margarynę, trzeba wymieszać z kwaśną śmietaną. W niewielkiej ilości mąki dodać sodę i sól, zagnieść ciasto.
2. Masa PAN pozostawiono w temperaturze pokojowej przez 30-40 minut, wstępnie pokrytych czystej tkaniny bawełnianej.
3. W końcu ustawionego czasu Ciasto może być stosowany do pieczenia.

Tradycyjne dania rosyjskie. Obejrzeć film! ..

ciasto drożdżowe

Składniki:

500 g mleka

3 jaja kurze

50 g drożdży świeżych

100 g oleju kukurydzianego lub masła

3 łyżki. łyżki cukru pudru

5 g soli

1-1, 2 kg mąki

Jak przygotować ciasto drożdżowe dla Kurnik:

1. W ciepłym mleku dodanie cukru i drożdże. Po 30 minutach w mleku umieścić jajko i mąkę. Ciasto powinno być starannie wymieszać i dodać pod koniec gotowania oleju.
2. Jeśli zdecydujesz się dodać masło, to powinien stopić na małym ogniu i ostudzić. Pokrywa ciasto z czystym ręcznikiem, aby usunąć ciepłym miejscu i poczekać, aż wzrośnie.

Ciasto francuskie

Składniki:

2 szklanki mąki

100 g kremu

200 g masła

sól 1/4 łyżeczki

1 jajko

Sposób przygotowania ciasta dla zaciągnięcia Kurnikowi

1. Masło należy również zamrozić i inne elementy do utrzymywania w przybliżeniu jedną godzinę w lodówce tak, że po ochłodzeniu.
2. Rub oleju na tarce i wymieszać ją z mąki pszennej tak, aby uzyskać dziecko. Nie trzeba ugniatać ręce masło, będzie ona uszkodzić testu ze względu na ciepło rąk, tłuszcz topi i osiągnąć rozwarstwienie w teście nie będzie działać.
3. Masa otrzymano aby wgłębienie, dodać inne pokarmy i szybko wyrobić ciasto. Gotową masę warstwowy owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.

Biorąc pod uwagę, że Kurnikowi - wielowarstwowo ciasto i wewnętrznej warstwy z reguły muszą być rozdzielone, zanim pieczenia potrzebne do przygotowania ciasta do pieczenia wewnętrznej warstwy.

Ciasto na wewnętrznych warstwach Kurnik

Składniki:

125g świeżego mleka

jajko 1

50 g mąki pszennej

25 g masła

Cukier i sól

​​Sposób przygotowania ciasta dla wewnętrznego słowa kurnik

Spośród wyżej wymienionych produktów i zagnieść ciasto Bake jakiś cienki Blinkov.

Potrawa

Składniki:

200 g kremu

200g margaryny

2 żółtka

500 g mąki

5 g cukru

sól

1 pakiet z proszkiem do pieczenia

Sposób przygotowania ciasta kruche kurnik

1. Cukier i żółtka jaj mielenia, a następnie dodać miękkiej margaryny i śmietanę. Proszek do pieczenia z mąką i połączyć wszystkie składniki do mieszania ciasta.
2. , wytworzone ciasto chłodzi w ciągu 30 minut.

Łatwy przepis z Alexander Seleznev! quiche mięso po rosyjsku - zobacz film ..!