Puff ciasto francuskie w pośpiechu - Jak zrobić ciasto francuskie bez drożdży szybko, krok po kroku receptury z fot
Jest to bardzo prosty przepis z krok po kroku zrobić zdjęcie w szczegółach powie Ci, jak to zrobić bez ciasta drożdżowego puff fast food z ich rąk. Radzenia sobie z nim żadnej gospodyni, a nawet dziecko. Drugi bonus tego badania jest to, że cena jest o wiele tańszy niż zakupiony. Jest mały sekret: im cieńsza rozwałkować ciasto, niższych warstw w gotowym produkcie. I vice versa. Gotowe produkty tej szybkiej cieście francuskim uzyskanych we francuskiej cukierni. I to jest kolejny dobry powód, aby gotować ciasto francuskie bez drożdży w pośpiechu.
składniki:
- , 2,1 kg mąki pszennej / s;
- Żółtko jaja 1;
- 100 g kremu 15%;
- 180 g masła 72%;
- szczypty soli.
Jak szybko zrobić ciasto francuskie z rąk
W misce przesiać mąkę ze szczyptą soli. Dodanie oleju na zimno, które może zastąpić margaryny i pocierać całą mieszaninę w dobrych wiórów.
Wióry dodać żółtka i śmietanę. Teraz, gdy wszystkie składniki są mieszane z góry do dołu, przechodząc między palcami.
Umieszczenie ugniatania ciasta w jednej gładkiej zgrubienia. Umieścić go na powierzchni roboczej do dalszej pracy.
W pergaminu wlać trochę mąki. spłaszczyć bryłę ciasta w rękach państwa aż ciasto. Umieścić go na papierze, a my nadal zgnieść ciasto ręcznie, rozciągając ją lekko i nadając kształt prostokątny. Top, również posypać mąką.
Pokrywa z drugim arkuszem pergaminu walcowane wałkiem do pożądanej grubości, odwracanie ciasta w papierze kilka razy. Przewróciłam się do 7-8 mm.
Następnie ostrożnie górny arkusz papieru. Jak widać, jest on łatwo oddziela się od testu.
przekręcać ciasta na rolkę i wsuwa się na zimno w ciągu 30 minut.
Przed użyciem, bez ciasta drożdżowego puff, bita w górę, trzeba deptać i może być gorąco.
Na zdjęciu bardzo widocznych warstw. Wszystko bez drożdży ciasto francuskie fast food, co zrobiliśmy z rękami gotowymi do wypieku ciasta francuskiego, ciasta, rogaliki i inne pyszne.