Jak gotować wątrobę miętusa

Wątroba miętusa zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Jej zastosowanie jest szczególnie zalecane w przypadku chorób takich jak cukrzyca, zapalenie stawów. Niektóre dania przygotowane na jego podstawie, są uważane za dietetyczne.

Pieczony wątroby Ling

Składniki:

500 g produktu ubocznego

sól do smaku

pół szklanki mąki

3 łyżki oleju roślinnego

1 cebula

1 średnie marchew

gaszenia wątroby Ling

,

1. Wątroba jest konieczne do mycia i czyszczenia go z żółcią, a następnie pocięte na kawałki. Następnie półwyrób musi umieścić w misce, solą i odstawić w temperaturze pokojowej przez 10-15 minut.
2. trzeba oczyścić warzyw. Cebula trzeba pokroić w cienkie pół-pierścieni, a marchew można zetrzeć.
3. W głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny jest konieczne i włożyła warzyw. smażyć cebule i marchew trzeba przez 3 minuty.
4. Następnie należy umieścić PAN plastry wątroby, dolne rolki w mące. Fry na średnim wątroby ciepła potrzebne do 5 minut po każdej stronie.
5. Ponadto, PAN wsypywać 150-200 g wody, dodawanie przypraw i naczynie dusić przez 20 minut przy bardzo niskiej temperaturze.
6. Gdy potrzeba uzupełnienia wątroby porcje płyt i dodatkami z zieleni.

Ling marynowane wątroby

Składniki:

300 g wątroby

2 szklanki wody

sól do smaku

2 godz. Łyżki 9% octu

3 liście laurowe

przyprawy

Jak marynacie Ling wątroby

1. sposób wytwarzania trawionej Burbot uboczny wątroby muszą być myte, aby usuwać żółciowych, tnie się na kawałki.
2. Bęben należy wlać wody, dodać sól, umieścić go w wątrobie, umieszczonym na ogień i gotować przez 15 minut.
3. Następnie, skrawki wątroby trzeba położyć na szalce lekkiego oziębienia i umieszcza się w pojemniku szklanym. Bulion powinien być również lekko ostudzić, dodać liść ocet, laurowy, przyprawy.
4. otrzymanego marynaty wlać wątroby i pokrywa szklany pojemnik pokrywy. Następnie pojemnik z produktem należy umieścić w lodówce przez 2 dni.
5. Po upływie tego czasu, wątroba jest całkowicie gotowa do użycia.

Ling Pasztet z wątroby

Składniki:

Ling 300 g wątroby

100 g grzyba

pęczek świeżych ziół

gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania pasztet Ling wątroby

1. Wątroba powinna być wymyte, tnie się na kawałki i gotować w słonej wodzie przez 30 minut.
2. pieczarki być wymyte, przecięty na pół lub na 4 kawałki i gotować w słonej wodzie przez 20 minut.
3. Zieleni muszą być cięte. Następnie wszystkie składniki trzeba wymieszać, dodać gałkę muszkatołową, sól i szlifować je w kubku blendera. Lepiej jest rozpylać w trybie pulsacyjnym ratowania nierównomierne konsystencję masy wątroby.
4. Pate mogą być rozłożone na chlebie lub do złożenia gotowane ziemniaki. Przechowywać należy w lodówce. Jego trwałość jest zaledwie 48 godzin.