Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć

Uwielbiam gotować potrawy z wątroby. Zwłaszcza, gdy w rękach świeżym, ciepłym wątroby młodego cielaka, że ​​jest niemożliwe, aby oprzeć i zacząć tworzyć. Tak, gotowanie, w przeważającej części, procesu twórczego. Po dodaniu różnych przypraw, można uzyskać zupełnie inny dźwięk znanych potraw. Wątroby, gulasz wołowy z kwaśną śmietaną i serem mamy, moim zdaniem, najbardziej smaczne i łatwe w przygotowaniu. Mam nadzieję, że to ostre, przyjemnie kremowy smak cię zadowolić. Pamiętaj, aby spróbować i traktują siebie i bliskich. I dzielę sprawdzony przepis i zdjęcie, które dla jasności są wykonane krok po kroku.

Tak więc, musimy:

- wątroba wołowa (bydlęcej) - 250 g;

- ser żółty - 50 gramów;

- śmietana - 45 g;

- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;

- mąkę pszenną w / s - 2 łyżki. łyżki;

- wodę mineralną - 2-3 sztuki. łyżki;

- przyprawy (Prowansja. zioła, pieprz, liść laurowy molo) - do smaku;

. - sól - 0 1/5 łyżeczki;

- pietruszka - 1 gałązka (do dekoracji).

Sposób przygotowania wątroby z kwaśną śmietaną i sera na patelni

Począwszy gotować, pierwszym krokiem jest, aby wybrać kawałek świeżej wątroby wołowej. Mam młodą wątroby cielęcej, to tylko na plus, bo jest ona przygotowana szybko.

Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć

Związek wymagane przyprawy (oliwa zioła, zmielony czarny pieprz, liść laurowy) i ich soli. Wyciąć wątrobę na małe kawałki, jak pokazano na zdjęciu.

Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć

Powinno być dokładnie odzyskać wątroby szczególną kuchennego młotkiem. Posypać ziołami prowansalskimi, sól, pieprz. Pozostawić na dziesięć minut, aby wątroba wchłania aromat ziół i soli.

Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć

Przygotowanie pojemników z mąki. Toczyć każdy kawałek w mące.

Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć

Bęben do wstępnego ogrzewania, wlać olej i umieścić wątroby.

Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć

Cooka kawałki wątroby wołowej do rumieni na małym ogniu.

Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć

Dodaj śmietanę do wątroby, liść laurowy i wody. Mieszać drewnianą łyżką. Dusić powinny być pod pokrywa zamknięta przez około dwadzieścia minut. Na koniec dodać starty ser. Wymieszać i wyłączyć ogień.

Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć

Naczynie pisania zaparzania pod pokrywą. Służyć - przyozdobionym z gałązką pietruszki.

Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć

Wątroba wołowiny duszone w śmietanie sera okazuje niezwykle delikatny, korzenny i bardzo, bardzo smaczne. Drugi gorące danie może być podawane z każdym naczyniu bocznym. Pyszne, czy zimny, i mogą być dostarczane jako zimną przekąskę.