Wołowina wątroby duszone w sosie śmietanowym z serem - Jak gotować wątroby wołowej w śmietanie, krok po kroku przepis zdjęć
Uwielbiam gotować potrawy z wątroby. Zwłaszcza, gdy w rękach świeżym, ciepłym wątroby młodego cielaka, że jest niemożliwe, aby oprzeć i zacząć tworzyć. Tak, gotowanie, w przeważającej części, procesu twórczego. Po dodaniu różnych przypraw, można uzyskać zupełnie inny dźwięk znanych potraw. Wątroby, gulasz wołowy z kwaśną śmietaną i serem mamy, moim zdaniem, najbardziej smaczne i łatwe w przygotowaniu. Mam nadzieję, że to ostre, przyjemnie kremowy smak cię zadowolić. Pamiętaj, aby spróbować i traktują siebie i bliskich. I dzielę sprawdzony przepis i zdjęcie, które dla jasności są wykonane krok po kroku.
Tak więc, musimy:
- wątroba wołowa (bydlęcej) - 250 g;
- ser żółty - 50 gramów;
- śmietana - 45 g;
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- mąkę pszenną w / s - 2 łyżki. łyżki;
- wodę mineralną - 2-3 sztuki. łyżki;
- przyprawy (Prowansja. zioła, pieprz, liść laurowy molo) - do smaku;
. - sól - 0 1/5 łyżeczki;
- pietruszka - 1 gałązka (do dekoracji).
Sposób przygotowania wątroby z kwaśną śmietaną i sera na patelni
Począwszy gotować, pierwszym krokiem jest, aby wybrać kawałek świeżej wątroby wołowej. Mam młodą wątroby cielęcej, to tylko na plus, bo jest ona przygotowana szybko.
Związek wymagane przyprawy (oliwa zioła, zmielony czarny pieprz, liść laurowy) i ich soli. Wyciąć wątrobę na małe kawałki, jak pokazano na zdjęciu.
Powinno być dokładnie odzyskać wątroby szczególną kuchennego młotkiem. Posypać ziołami prowansalskimi, sól, pieprz. Pozostawić na dziesięć minut, aby wątroba wchłania aromat ziół i soli.
Przygotowanie pojemników z mąki. Toczyć każdy kawałek w mące.
Bęben do wstępnego ogrzewania, wlać olej i umieścić wątroby.
Cooka kawałki wątroby wołowej do rumieni na małym ogniu.
Dodaj śmietanę do wątroby, liść laurowy i wody. Mieszać drewnianą łyżką. Dusić powinny być pod pokrywa zamknięta przez około dwadzieścia minut. Na koniec dodać starty ser. Wymieszać i wyłączyć ogień.
Naczynie pisania zaparzania pod pokrywą. Służyć - przyozdobionym z gałązką pietruszki.
Wątroba wołowiny duszone w śmietanie sera okazuje niezwykle delikatny, korzenny i bardzo, bardzo smaczne. Drugi gorące danie może być podawane z każdym naczyniu bocznym. Pyszne, czy zimny, i mogą być dostarczane jako zimną przekąskę.